班蘭蛋糕
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u( e: _; a( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
1 G7 e/ h4 d q( o% s, Z V" f& ytvb now,tvbnow,bttvb班蘭糊：
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蛋黃 5隻
# a3 I( f6 h; T2 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖 20克tvb now,tvbnow,bttvb0 H! Q; H$ U/ \& c) z' i; d9 g
低筋麵粉 100克
9 D- }5 a3 ~3 K/ ~& rtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙, P# d8 p: {$ G/ i9 I
班斕精 1茶匙
' N" [, ?7 w' R* p6 d: G! K公仔箱論壇泡打粉 1茶匙, ^+ m( w2 _3 J, }" X! F' P# y
椰奶 100 毫升
# }8 M+ ^5 k" g3 C& utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 3湯匙
% F! Q+ ~3 G9 y8 |! `公仔箱論壇8 K7 F* `9 x, a4 h) p3 O! A% F
蛋白霜：
* q2 k* N' T# z1 S9 h公仔箱論壇www.tvboxnow.com8 }. e7 c1 p# n( C. M& X- g
蛋白 5隻
& @. e! b6 E+ ?, u P+ E公仔箱論壇塔塔粉 1/2茶匙www.tvboxnow.com6 J2 v. q4 d2 H! E, n0 k" t2 A; e
糖 60克
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2 s+ t+ F$ x( o1 |+ B$ O5 H製法:www.tvboxnow.com1 O. e7 o! {0 `2 b3 ?3 ?% y: a
+ Z$ |6 E0 T! ^$ Dwww.tvboxnow.com1. 先把焗爐預熱至170C
# ]" i1 z" t& [1 Y! ~1 q/ Stvb now,tvbnow,bttvb2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c4 f; a* a. d- ]2 v) \9 Y1 r
3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。# h. W2 E1 t, S8 M) _. B
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
4 q* g7 }$ ?+ A* H# v- P( j+ T3 O4 @5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
( k2 M& p% W8 J8 `公仔箱論壇6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
. U. X9 I# S$ ~7 s9 m0 o1 U7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。公仔箱論壇! U1 r9 V0 ?5 `' z4 j* J
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
& E. T1 K" D$ D& T: P5 A% I. ^9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。tvb now,tvbnow,bttvb5 J: l; w- r5 y
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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