[中式食譜] 家鄉煎薯餅

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材料及份量: + m; a! l2 J# d薯仔 2個（約9両）www.tvboxnow.com3 g+ q0 Y7 v4 c& W 冬菇 2隻, C* w9 f! ~4 a8 ? 蝦米1湯匙 & j$ w( a5 k: }! G% X0 C公仔箱論壇洋蔥1/2個公仔箱論壇' f6 h% Y9 R( _4 o" i 西芹 2條 2 _, o0 r; V1 _* G0 |3 V6 F2 e蛋黃 1隻 5 `5 C+ ^7 j1 d1 ~; V粟粉 5湯匙

調味料: 5 s5 E# G8 ?. B8 E0 U1 z鹽 1/4茶匙$ ?9 C: F* n( P1 c, h1 m# O; } 粟粉 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ B& M- d* C  _ 澄麵 1湯匙

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製法:www.tvboxnow.com# H$ y+ m- ^. l6 C4 v

6 Q& u: V! }2 s+ D  V8 Swww.tvboxnow.com1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。
9 i- d' Q! x# m, F7 Z" }2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z) ?. P/ L$ m
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。, h: m$ P- f. `  h4 b8 v
4. 洋蔥、西芹切幼粒。www.tvboxnow.com" A7 z, g: I( g3 B
5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。tvb now,tvbnow,bttvb; _6 ~/ _, w* \6 }
6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
) l' J* q' l/ N1 R/ o公仔箱論壇7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。