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! w- g& t# l+ l0 K; t材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb" h4 T* @- d& e, \& H
（一）軟排骨１斤
# m* Z# T0 j; u; n9 Xtvb now,tvbnow,bttvb（二）油3 湯匙
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7 Q+ V& ^/ K2 o5 f- U1 r. c- U7 @/ j公仔箱論壇 | 調味料:www.tvboxnow.com2 _7 c0 m3 g/ ^5 A: {# H' p* @5 Y
（一）鹽1/2 茶匙
' U) q$ [: D( V; | o5 [$ T公仔箱論壇（二）老抽2 湯匙
; a6 r7 m. P0 O0 { ntvb now,tvbnow,bttvb（三）紹酒１湯匙
% L! j/ L7 t: ?- u: }) o4 o公仔箱論壇（四）切碎片糖1/2 杯
9 L- K8 G3 k! o7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）水1 1/2 杯
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb) ^% j+ {' Y& y+ t4 b1 S* t
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。' R" T& q+ h9 m# v$ M( U7 C
7 ~2 n! W& b5 b8 S（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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 小貼士 ：
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g8 i& X6 p9 Y3 B- e6 g! w; y/ j
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。公仔箱論壇 e: z) D/ z/ D: A& m
/ d C. H4 b- g0 j& F9 F* g預備時間：5 分鐘 V1 D. z; ]/ G0 n+ E
烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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