豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
3 @2 F8 N+ c6 b, h* P
; m* b3 [/ g! [$ J* O3 }: F$ | R6 qwww.tvboxnow.com材料
' J0 J+ d) H6 `) A7 B$ \tvb now,tvbnow,bttvb花蛤 1斤
4 {4 R1 y1 e) D* [& B4 Vwww.tvboxnow.com公仔箱論壇; H4 I3 b: n2 p1 |, ]+ Q
配料
0 b O9 ?. m; X' g7 O+ `" B9 [蒜茸 適量
8 d5 L! H+ r {tvb now,tvbnow,bttvb乾葱茸 適量9 j7 M1 w: }, F9 u
紅椒粒 適量
, D. r) l8 k/ \% q/ Y3 `tvb now,tvbnow,bttvb陳皮 少許
3 K- J* e& c. E, ]www.tvboxnow.com豆豉 1/2湯匙www.tvboxnow.com, |( c! Q4 u) L s; d
豆瓣醬 3/4湯匙
2 e$ r, J0 M' x& }5 _- I, _www.tvboxnow.com炸蒜 適量
" o9 c" ~5 z8 ^; [' s青葱 適量
1 R& z! l3 t' V0 l; n) @7 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 H* h7 ~1 B- U+ C( f( Q$ ~
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d$ {; a% g; E& |: W
酒 少許公仔箱論壇, p2 l6 j1 L! d
蠔油 1/2湯匙3 k+ p2 Q' a4 }( N5 z; }
糖1/3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 ~2 I# Z7 `, _$ q) B4 c
老抽 些少
2 y% w" K$ b; ]3 [# [+ C3 p4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯4-5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M7 @8 X0 \6 O; _1 n5 u& x& o
生粉芡 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S9 K4 H7 H4 Q1 ]( \
3 e7 Z. z% E2 w$ \www.tvboxnow.com做法/ d* x) m; m9 M4 B0 b8 i
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
8 D% A/ i' t( D: G7 r煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。www.tvboxnow.com+ A/ D; G( x" M0 \; A* i9 l
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
( }- [# q. P7 D公仔箱論壇放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。$ I! O7 {3 G3 z1 Y
加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
| 