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斑馬口袋蛋糕, K0 G- q6 J5 y; S, _! i& x
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。公仔箱論壇. t. y" ]) I1 i4 a* S( B& `
& |* a& X' f9 ^5 ]' ctvb now,tvbnow,bttvb時間：30分鐘
7 K# z6 y) L) e/ ]: Mtvb now,tvbnow,bttvb難度：★★★ tvb now,tvbnow,bttvb0 G" G( c9 h# V( i2 `* q! [
份量：1件www.tvboxnow.com* w* X! Z1 w1 ~: C5 q1 Y! n
1 F. p0 W4 q$ Y+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
0 j1 b& Y% E; b9 _蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量( ^$ `$ a5 F% m9 E2 K2 H) U' R" F
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做法：
% j6 I; g2 h. F, v' d) W' w; ytvb now,tvbnow,bttvb1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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1 b% T6 H- O, }; k5 [2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。
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5.擠入甜忌廉，完成。
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7 D, j$ Q- } v8 s6 |6 H提示：
! H/ w- c% G3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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