材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
( w: w! a6 d; ~: U A3 T公仔箱論壇白米1杯公仔箱論壇7 v. I4 l: @* @! D
黑色扁豆1 杯公仔箱論壇+ O% }1 v7 h' a9 X3 n
粉紅色扁豆1 杯
$ q5 G E& B6 n6 r# v( q公仔箱論壇紅蘿蔔2 根，切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g2 e# E8 ~. B# d2 E
洋葱1個，切碎
, ^/ i+ g! M& o* H+ U7 U- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪www.tvboxnow.com, z. v$ k$ W2 {# A8 B3 l) z
新鮮粟米粒1 杯
P6 r2 k( j! t+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒（可略去）數隻，切絲
0 d6 G4 \) M7 O( W公仔箱論壇鹽1茶匙www.tvboxnow.com3 V( i6 \8 B* B' \+ ~, |
小茴香粉（cumin）1茶匙公仔箱論壇* ^% D! X, m8 x
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量 J1 `: P) g _3 W
7 j+ Y- c D5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
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/ F6 t; ~! `* H7 E7 N6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法
; s4 U7 `1 K& m1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿: z4 ]. P5 _1 @' j2 N+ O+ X
2. 加入蔬菜粒，拌勻
8 o& x- c8 s% X! B$ @2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿公仔箱論壇; G* j0 ]3 |' k" j+ Q
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
( b, h6 n- u4 u1 I5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
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要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的tvb now,tvbnow,bttvb' M' h/ s, z+ x
因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！! B) \# Z5 r' P! Y# D# c7 I' c
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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