材料（2人份）﹕
% m8 @! m7 n/ t; ~' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片……150克
) {" Q6 r4 e7 s/ t: }3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱……半個
, N, q6 |7 ]$ d* Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇……2隻
6 s2 S: t& p t公仔箱論壇香米……大半碗
" `1 U' D8 p' y. [/ Z醃牛蒡……2條
7 P* B& l( E1 k2 Fwww.tvboxnow.com紫菜絲……適量4 v" F/ ?2 U" h* g3 J4 q% w+ U. S- G
麻油……少許
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汁料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^% i& t. D/ j! m! Y: C2 q
日本清酒……2湯匙
) h* v& M) Y% I4 U8 _5 a' Wwww.tvboxnow.com壽喜燒汁……1/3碗7 L* E$ x( l6 p G u) u( c
水……半碗
2 m: r5 K d; e0 Q醃料﹕
% i- b8 z6 k5 ]( X, f生抽……1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. e9 H2 P3 T. y% r/ {7 J5 b0 ?
生粉……1茶匙9 {. Q( l3 X7 X9 E M4 d
胡椒粉……少許9 }( C& p- b! w2 A( o, ]6 B9 z/ p
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; f- _. a, m! O製作﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F. f2 O/ @0 n+ u
1. 香米浸水半小時，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y, p, k% h' L4 }5 X& O2 a9 j5 L
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 6 H. z4 m* r# E/ a# ]% @5 v
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 公仔箱論壇: E, G# ^% b* |
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
* ?3 L5 M9 c" g3 r( X: B公仔箱論壇5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘8 I& T# g, [# O- F6 q7 b8 H7 s
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾www.tvboxnow.com. O: a# [* e% U0 t7 q" A
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
* `; Y5 }8 r8 s, v2 j5 \; D8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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2 F; N# V) ^( @. F4 r公仔箱論壇■營養分析tvb now,tvbnow,bttvb+ p4 P# T* Y6 T, J
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g公仔箱論壇( c( z# W+ U# O
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gtvb now,tvbnow,bttvb' t; D2 |: X) z; ^
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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