[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）
. Q. A. }2 z& o4 Q0 [; R4 p, p可可粉      120克
5 o( a/ w. y# j/ K+ a8 ^- }# V$ ?www.tvboxnow.com白糖      140克
$ b$ K" B/ g* l* Qtvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖      70克www.tvboxnow.com5 ]/ D; I. ~4 _3 U
牛奶      300毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @* F) O, U+ E) ?0 O& F9 O
忌廉      120毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X8 U3 S& n4 _3 X0 t) G
奶粉      30克1 R0 C1 Z  `! `$ `4 t
魚膠粉      3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H) g- n8 n) g3 a) T' y
熱水      200毫升* H1 e& b: {! C8 r& i

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9 T  k# u( u+ }' ^" X公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 J4 a3 e5 r" {) F. {, F$ f
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。www.tvboxnow.com/ y; ], ?, R0 C2 R

$ N4 h. E3 z  y5 n# g/ ?公仔箱論壇2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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! P. q3 D" E7 U# }. s3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。$ P* k1 N4 o$ P

) E  z/ o( ]; ?8 }# vtvb now,tvbnow,bttvb4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。公仔箱論壇0 T" N/ B4 o/ G$ L/ ~8 g