秋蟹很好吃沒錯，不過你了解關於秋蟹的知識嗎？例如農民曆後的食物相剋表，螃蟹搭配什麼食材會中毒？如果因為體質過敏不能吃蟹，心有不甘，又有什麼替代方案呢？請一邊吃蟹、一邊閱讀超精采的「秋蟹冷知識大教室」！, z! }: s/ ?9 x* i- F/ ?
9 P% w. O* F$ m) V1 L6 A" {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T# j7 {* w3 ?: C
冷知識第1彈最近老夢到螃蟹，是我太餓了嗎？還是有其他涵義？
5 J: u9 r* p( V' X, L公仔箱論壇正解" u3 I+ ?8 |% ^: W
《周公解夢》一書裡的第27項「龜鱉魚蝦昆蟲」，詳細記載「螃蟹主百病消散」。意思是夢境裡有螃蟹出現，可能暗喻自己身上的久病即將痊癒，或是夢中的主角即將病癒，是件可喜可賀的好事哪！
% j& ^. r( O1 R' ?7 Q6 m" E7 o公仔箱論壇
+ R7 w5 l' m! s" G% a% Mwww.tvboxnow.com
9 E0 u, h9 q+ d$ Jtvb now,tvbnow,bttvb冷知識第2彈農民曆後面寫道「柿加螃蟹有毒」，如果硬吃會怎麼樣？
8 N6 R1 Y4 E$ K8 Z正解公仔箱論壇) J8 M ~/ E# K8 K; b4 ]* i8 B
古醫書記載：「凡柿同蟹食，令人腹作瀉。」說法之一是蟹含豐富蛋白質，柿的果肉卻含有高量的酸性物質，會使蛋白質變化、凝固，說法之二則是蟹和柿同屬寒涼之物，同時進食過量容易引起腸胃不適。另外，螃蟹雖然味質鮮美，但性寒且帶濕毒，屬「發物」，皮膚病患者或皮膚容易敏感的人都不宜食用，體質虛寒、膽固醇過高的人，也不宜多吃。怕蟹毒的人，只要不吃死蟹，烹調時放一些性味辛溫的紫蘇葉即能解魚蟹毒。
2 N3 A. ^" S% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 T6 u% e. e' }, L
`. W) V0 n! ], Q" F ?2 D
冷知識第3彈身體正充滿青春期的燥熱感，是否吃蟹就不用怕？
/ R, `7 S( _# @! ~# o/ Q正解
+ x2 r* M9 R, v( r$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃蟹性寒易傷腸胃，因此吃蟹的時候常建議搭配性屬溫熱的薑末或是薑湯一起食用。不過中醫師表示，體質燥熱的人多屬陰虛火旺，應該要搭配日常的清淡飲食、多食瓜果、飲水來調理，或是利用中藥材如黃連等中和體質，瘋狂吃蟹實在不是降火的好方法，還可能引發肚子不適。公仔箱論壇" `" Y- @. w$ w" r1 g1 L: ~1 C6 O
2 Q3 Q" i! D6 b, {1 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q" J" O+ U u: f+ W/ y
冷知識第4彈寶寶太常坐螃蟹車，長大後走路會不會跟螃蟹一樣腳開開？tvb now,tvbnow,bttvb* s$ ~4 W" f# W, D* u) H& l3 ]
正解
0 L' R l/ @ Q專家指出，大部分的幼兒在8個月左右，即能以腹部著地爬行；爬行動作與腦部發育及日後的學習能力有關。因此，家長不必急於讓爬行中的寶寶乘坐螃蟹車學步，使用螃蟹車也盡量不要超過半小時，若太早長時間地使用學步車，腿部影響尚小，重點是久坐易使寶寶發育中的脊椎彎曲。
% L0 p2 @3 ?4 ?- \
! ^' B* Z) ^& Q- xtvb now,tvbnow,bttvb
* b- O- i3 v2 _ k* D公仔箱論壇冷知識第5彈饕客口中的「處女蟳」，是真的處女嗎，還是呼攏的？
; N* O# h: i& u2 G( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正解
: ?/ O p# r8 j# d' L; @已經飽含卵膏(即俗稱的蟹黃)，卻還沒有交配的母蟳，就稱之為「處女蟳」。根據吃蟹的老饕指出，台灣東港的處女蟳肉質滑嫩，蟹膏呈現深黃略帶紅嫩的顏色，口感更是大閘蟹所無法比擬。至於要如何分辨雌蟹是否為處女蟳呢？處女蟳的臍部尚未交配，因此不需要保護受精卵，會稍窄些，臍瓣邊緣與蟹腳仍有相當距離；已經交配的紅蟳，臍部邊緣則幾乎與蟹足銜接。4 F* P+ N. l- _: X7 ]
除此之外，紅蟳腹部為深褐色；處女蟳的腹部顏色較淺。www.tvboxnow.com, X' ^; d+ C: ]4 @
9 e( P9 N& N' r5 L8 E4 M) c公仔箱論壇公仔箱論壇8 f+ Q$ ?% F: E+ _3 _$ \
冷知識第6彈對蟹過敏，卻又想搶搭吃蟹熱潮，有沒有兩全其美的辦法？2 U( ~# w3 _2 G) h9 w, G- j9 j3 d
正解% {- I \" \0 ?' ~% n
其實現代的食品加工業如此發達，只要善加利用這類食品，一樣可以吃得津津有味，例如將家人吃剩的蟹殼洗淨，或是去菜市場買空蟹殼煮熟殺菌，然後以鱈魚香絲或是火鍋蟳味棒填充，就能滿足口腹之慾，也不怕身體過敏！只不過容易產生突如其來的淒涼感就是了。tvb now,tvbnow,bttvb" H3 S: |6 w: s" ?2 _
% Q2 d3 n4 M$ {' V$ p1 d5 B
, D. T* R* ?% J; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷知識第7彈有任何諺語跟螃蟹有關的嗎？
- }4 @! f5 j, X& x+ _! w& c公仔箱論壇正解
- V% B3 h8 T; c* cwww.tvboxnow.com以大閘蟹為例，有一句相關的諺語：「西風響、蟹腳癢，蟹立冬、影無蹤。」意思是螃蟹到了秋天吹西北風時，生殖腺逐漸成熟，就會從水中開始起步，向長江口前進，準備來年春天交配繁殖；到了立冬之後，湖裡的蟹幾乎就走光了。 |
發表於 2013-7-23 01:00 PM
| 
