26、蟹肉粥% y8 k% O+ V. }5 P
材料:富硒大米100克,河蟹3只,精盐适量。% x- D) [" b' ^* Q4 N
做法:1.大米用清水淘洗干净,沥水。2.鲜河蟹,洗净后去壳,去腮,切除脚,把蟹黄取出,蟹脚的一端用刀切去,再用圆棒把蟹肉擀出。3.锅置旺火上加入大米,烧沸后改用小火熬煮成粥,加入蟹肉和蟹黄,调制均匀,带快熟时加入少许精盐,食用时稍放香菜。
7 A# H7 z; v' ]4 w: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 27、甲鱼粥* r# _( N8 o9 ~0 j) T6 q
材料:富硒大米100克,配料:甲鱼一只,姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量。
( K3 B0 \# @+ c: U 做法:1.大米用清水淘洗干净,沥水。2.甲鱼背朝下放在砧板上,待其头伸出立即卡住,剁去头、剁去尾计脚爪,用八成熟的水稍烫,刮去黑皮,取出内脏,用清水清洗干净,再切成小块。3.锅置旺火上,加入甲鱼块和鸡汤,料酒、姜片,葱段,煨至甲鱼肉熟烂时,再加入大米,再沸后用小火熬煮成粥,再加入精盐、胡椒粉即成。
) @1 B/ `6 B/ ?9 C' z5 K$ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 28、蔬菜牛肉粥
! s0 K$ N/ C0 X2 \+ T+ `1 f 蔬菜牛肉粥材料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5个,盐若干。
1 W$ n% F% f% e' O 做法:1.准备牛肉精肉并磨碎。2.将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。- g* ?2 e8 ]( z- ^# W
29、豆腐粥
9 B, c' ]* Y# u/ C# STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:米饭1/6碗,肉汤1/2杯,豆腐1/10块,盐若干。
' B: V) j' G! i3 P$ g! f1 p3 u7 R) A/ ftvb now,tvbnow,bttvb 做法:1.将豆腐切成小块。2.将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。3.煮至粘稠时加入适量的盐调味。2 a' f4 l' M! f
30、鸡蛋粥tvb now,tvbnow,bttvb$ K# e9 ?" d5 j0 N$ |! _
材料:鸡蛋1/2个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,米饭1/4碗,肉汤1/2杯,盐若干。
1 ]9 S7 \: Q# Q6 O" \# @tvb now,tvbnow,bttvb 做法1.将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。2.将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。3.煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
+ m' P" W" y3 E4 p8 {" @$ Q8 K 31、蔬菜鱼肉粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c5 v3 y1 ?( ]8 }& c$ d
材料:鱼白肉30克,胡萝卜1/5个,海带清汤1/2杯,萝卜20克,酱油若干,米饭1/4碗。
5 p, d9 g7 e* C, Ktvb now,tvbnow,bttvb 做法:1.将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。2.将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。3.将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。4.煮至粘稠时放入酱油调味。www.tvboxnow.com- m& c9 |+ B) d& P
32:干酪粥8 L0 r! U, P3 {7 R( ]
材料:米饭1/6碗,水1/2杯,干酪5克。tvb now,tvbnow,bttvb2 @2 }' b' [; F/ u' p& M
做法:1.将干酪切碎。2.将米饭入锅加适量水煮。3.煮至粘稠时中入干酪,干酪开始溶化时将火关掉。
! h3 A: Z# z$ z3 p) j 33、豌豆粥
: @. L( z8 t: v ~: C0 b. j; _ 材料:米饭1/4碗,豌豆5个,牛奶1/4杯,盐若干。tvb now,tvbnow,bttvb) d0 x8 G; `, c: d. B1 L
做法:1.将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。2.在米饭中加适量水用小锅煮沸。3.之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。4.加盐调味。
. ~+ m7 l' Q0 ^6 N0 @ 34、胡桃粥
* g8 A" [7 F: b v! ?公仔箱論壇 材料:糯米1/3杯,胡桃5个,红枣1个,盐若干。
+ y! u" g$ [/ a; O; L8 A" o 做法:1.将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。2.将红枣去核并用水浸泡后捣碎。3.将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。4.煮好后用盐调味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b7 w# e( J7 C, C% h3 M
35、苹果麦片粥1 v; Y* {. U! k' Q
材料:燕麦片3大匙,牛奶1/4杯,苹果1/6个,胡萝卜1/3个。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H; ~$ }6 I! s0 H2 R" ?
做法:1.将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。2.将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。3.煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
. K# @' q' k6 m- F2 }/ z: F% D9 Vtvb now,tvbnow,bttvb 36、鱼肉牛奶粥
: j" u$ D/ N1 J9 j4 otvb now,tvbnow,bttvb 材料:鱼白肉1/6块,牛奶1大匙,盐若干。
7 n* ?3 L' L, M" _2 o# K7 Bwww.tvboxnow.com 做法1.将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。2.将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。
% p+ P0 O8 D4 ?, ewww.tvboxnow.com 37、芋头粥. M7 h3 K, i* ^
材料:芋头1/2个,肉汤1大匙,酱油若干。公仔箱論壇5 j" n. k+ p! B
做法1.将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。2.将芋头炖烂后捣碎并过滤。3.将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。4.煮至粘稠后加酱油调味。
+ n. w" N- [% K8 H公仔箱論壇 38、土豆粥
. v8 M8 P0 g0 x% _5 R3 ? 材料:土豆1/3个,牛奶2大匙,熟蛋黄1/4个,盐若干。
0 z) K6 K) \& y( P/ W; @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:1.将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。2.将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。3.将蛋黄捣碎放在土豆泥里。, o( h5 u; J9 |
39、干酪面包粥tvb now,tvbnow,bttvb8 U" q. [5 q2 `* A5 D* g; i
材料:主食面包1片,牛奶2/3杯,干酪粉1/2匙。# H5 h/ F* d( x4 q5 [" @
做法:1.将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。2.把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。6 _+ `! i( L) o! G7 o
40、胡萝卜酸奶粥
# C, \2 Y( @2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:胡萝卜1/10个,面粉1小匙,卷心菜10克,酸奶1大匙,肉汤3大匙,黄油若干。www.tvboxnow.com/ F9 ?% u% s) K; J
做法:1.将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。2.用黄油将面粉略炒一下,加入肉汤、蔬菜煮,并轻搅。3.将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
3 E5 a' g- x* X- X 41、番茄粥公仔箱論壇% @0 X5 C q! e6 c1 M2 Q
材料:番茄1/8个,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,盐若干。
+ T" }% z8 Z4 W% I' qwww.tvboxnow.com 做法:1.将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。2.将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。3.煮好后加入番茄,加盐调味。$ }; n. g# ^: G& v. x
42、鸡肉粥) p% d7 Y8 [! p4 v
材料:鸡胸脯肉10克,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,菠菜10克,酱油、白糖若干。
$ f1 e: x2 C& ^6 K( E( ?公仔箱論壇 做法:1.将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。2.将菠菜炖熟并切碎。
( v2 F* b% J% n& Z& u6 E+ S" u- j. O" ?' wtvb now,tvbnow,bttvb 3.米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。www.tvboxnow.com; a/ u1 O6 V* I# t
43、裙带菜红蛤粥$ M3 n8 s2 g! h3 O6 X
材料:干红蛤2个,干裙带菜20克,大米1/4杯
* S' G h1 G9 E0 A0 n 做法:1.将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。2.将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。3.以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。4.煮好之后用盐调味。公仔箱論壇1 E3 h# i: `$ f. C$ P- |
44、红薯鸡蛋粥
8 }5 e/ l) d- w. d 材料:红薯1/6块,鸡蛋1个,牛奶2大匙。
+ {0 {( S6 p3 h8 Z公仔箱論壇 做法:1.将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。2.将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。3.红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。4.粘稠时放入蛋黄,搅匀。www.tvboxnow.com# N4 [9 g( @9 k
45、栗子粥# _; W1 `! ?, P& M. A$ I% i0 Q
材料:栗子5个,海带清汤1/2杯。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p2 `# t$ a- L$ @
做法:1.将栗子煮熟之后去皮,捣碎。2.海带清汤煮沸后加栗子同煮。栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。www.tvboxnow.com" e7 ^4 J3 F* p9 F3 e+ g
46、蔬菜粥公仔箱論壇! f6 p v2 h( d6 g( G
材料:牛肉20克,大米1/3杯,胡萝卜、洋葱若干,香油、酱油若干。6 A1 C1 O) [5 Z
做法:1.大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。2.用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。3.将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。
( a) e) B& G5 Q) A stvb now,tvbnow,bttvb 47、大酱粥
+ j h& ^; P9 `5 Y2 wtvb now,tvbnow,bttvb 材料:米粥1小碗,大酱1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜若干。
* ] B9 ]7 N' {公仔箱論壇 做法:1.将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。2.蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。3.煮好之后放大酱调味。tvb now,tvbnow,bttvb- A+ S3 o$ D- {- f) }) k& R" F
48、胡萝卜粥
2 T8 o) \) x. I2 @6 E$ d公仔箱論壇 材料:准备胡萝卜(红萝卜)适量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I* V, k+ ]% K# s3 V
做法:把胡萝卜洗净去除根须,放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂,取出晾凉捣烂成泥,如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 e& o- ~" j4 T; L* j) ^
特点:清香适口,胡萝卜味甘性平,有健脾助消化之功,并含有胡萝卜素、B族维生素、脂肪、糖类,其中含大量果胶,有收敛和吸附作用,患儿腹泻食用后可以抑制肠道蠕动,对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。4 R1 L/ p+ E1 Z. `/ r* O
49、脊肉粥- I$ v7 a/ u. {$ z; X
猪脊肉是指猪脊背上的精肉,古代人已作为药用。其性味甘咸平,猪瘦肉含有丰富的蛋白质,并含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,可防止发生营养不良。www.tvboxnow.com, p" L: V- C" |' r5 w5 v
材料:猪脊肉100克,粳米100克,食盐、香油、川椒粉各少许。
) B: }1 ?- d' Dtvb now,tvbnow,bttvb 做法:先将猪脊肉洗净切成小块,放锅内用香油炒一下,然后加入粳米煮粥,待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味,再煮沸即成。
! R: h/ Q6 G; P' r+ M" Y2 [tvb now,tvbnow,bttvb 特点:粥有肉、香油等调味品,味道极好。此粥补益人体,小儿常食可防止发生贫血。www.tvboxnow.com- v: z0 w% G8 @8 M- v
50、莲子桂圆粥tvb now,tvbnow,bttvb7 K) t/ u _% t; q" ?
材料:莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。tvb now,tvbnow,bttvb- a2 M8 C0 w9 P' q c
做法:取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u$ H5 v5 }8 j1 X5 W
用法:每日2次,温热食用。
; S+ n! K0 ]. H$ d公仔箱論壇 作用:补心脾,益气血。适用于失血性贫血。
: U5 I- _, x9 O- X, utvb now,tvbnow,bttvb 评注:桂圆大补、不宜久用;莲子能平补不峻、可以久服。伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者,可常吃莲子粥。
5 l0 j4 I4 Z. u4 j ^4 E! l+ y' {7 ~tvb now,tvbnow,bttvb 51、柏子仁粥
! L' X: o8 h9 {3 K; `# c 材料:柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。公仔箱論壇# v+ u t& @- |6 Q: q
做法:先将柏子仁去除皮、壳、杂质,捣烂,与粳米煮粥,待粥将时,兑入蜂蜜,稍煮开锅即可。
, h/ {4 q: U. h5 _, s$ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法:每日2次,连服3天。8 d" r$ N# x% g) o f- Y
作用:润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u- N2 X% O( }; W* y
评注:柏子仁甘平、有养心安神、滋阴养肝、舒脾润肠、美颜乌发等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量挥发油、皂甙等物质,为常用的滋补安神药。
; I( D) m0 g2 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 52、酸枣仁粥
% I; e1 ~# t) L) X4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料:酸枣仁末15克、粳米100克。* N% X( f: k. ] F
做法:先以粳米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末再煮片刻即可。* W( f" l( c8 \: v/ [
用法:早晚温服。
/ B7 p3 G% D# U) k, P4 c公仔箱論壇 作用:养心、安神、敛汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
: B, T1 Z8 x" _$ Y E. C 评注:酸枣仁末入粥中酸甘适口,深受欢迎。酸枣仁生用炒用均可,炒时间过常能破坏有效成分。可取酸枣仁微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。tvb now,tvbnow,bttvb/ W# f# M+ {' W0 a4 [8 j; H- h
53、小米枣仁粥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z5 F6 g; [! b8 I/ Z
材料:小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。3 O( p4 E; c) r6 m
做法:将小米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末,搅匀煮开即可。
% t$ p! F* M* H4 {5 ]tvb now,tvbnow,bttvb 用法:每日2次,加蜂蜜温服。
8 }9 D# m: g7 _5 s$ P7 B 作用:补脾润燥,宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z/ A- h' S! r$ v' ^7 h; H
评注:酸枣仁能宁心安神,小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒片刻研末,家庭可用擀面杖研磨。
6 v! E" l& _3 s 54、绿豆粥8 F$ `3 [6 M& ]. g+ ?0 p
材料:绿豆30克,粳米100克。7 v+ f, J4 b+ ~/ f
做法:1.将绿豆、粳米淘洗干净。2.把绿豆、粳米放入锅内,加水约500克,煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1~2次。
8 n Y! i: P i: @7 U9 K 营养:内含蛋白质13.6克,脂肪0.65克,碳水化合物95.7克,钙39m克,磷25.9m克,铁2.7m克,维生素A0.20国际单位,维生素B10.2m克,维生素B21.5m克,尼克酸0.6m克,能产热453kcal。
9 H4 Y* g3 M1 N- l. X* |: r, Bwww.tvboxnow.com 功能:绿豆是一种非常好的解暑食品,能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿,与粳米相搭配,煮成粥,又可健脾益气、养血生津,确为夏季解暑佳品,且因本品并非过于寒凉,不会滞胃凉脾,是产后防暑、解暑佳品。
7 O! S0 _. i- k* ] 55、银杏粥
1 p& q" _+ R/ _' C$ A5 }# Ytvb now,tvbnow,bttvb 材料:益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
0 z- p# f) E* S9 S) _ 做法:银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6~10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。tvb now,tvbnow,bttvb& D* j! i) H& V
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。<完> |