[西式食譜] 烤紫苦白菜

nt1972

材料：
  H  k6 j) ]6 [* e! F) r( ]( W; |紫苦白菜.....1棵
) v+ Y  k& z8 W& Z" L$ H% ]tvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士（磨碎）.....適量公仔箱論壇( @! {. l; b/ R
鹽.....適量公仔箱論壇/ ~, p/ ?3 [. g9 u& H8 h
橄欖油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. n, i0 |3 @; C  X6 [/ A' i

- S6 P  T% T: z# q) G8 ~1 Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 |* x1 n/ r$ j公仔箱論壇做法：8 E% K8 S7 a- i- Y( `
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨www.tvboxnow.com4 g1 }" f+ f5 l- Y
www.tvboxnow.com) Y: i/ c2 X: k0 v
2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
2 T: c  f: r. O, b+ ?* f+ ~  Z4 ?2 d$ I& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 Q1 A& Q/ @, J9 D: I" R
3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
, ^- j. [* D# F$ T( }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y( ]! T; X3 Y' x; G8 G: J- F: g
4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成) r2 P: W3 U6 l/ k9 C; D1 O

- C4 B0 |. I: U/ k* q, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：公仔箱論壇1 w, m# U! j2 t' X# V4 ~$ k
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。公仔箱論壇6 [; C: Y( j( C- B8 g* K% i9 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n: v. j, W8 B4 t- Z* N
短評：www.tvboxnow.com0 I! ~) j3 P  ~( z
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。