[甜品] 焦糖榛子雪糕

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材料：
( a" T1 g% u3 t: W1 Y! p" itvb now,tvbnow,bttvb榛子.....100克
# c1 k% z7 z3 T$ v/ Y# H# R公仔箱論壇水.....15克
" n0 r2 O  A! G+ b1 |1 C7 }9 f$ @糖.....100克
& I' g  B; M1 ~, Z; Z) @www.tvboxnow.com牛油.....10克tvb now,tvbnow,bttvb( j, Q, g9 `- a# a, ?
鹽.....少許2 _  N( K5 G( Z0 C# p
雪糕.....1球tvb now,tvbnow,bttvb, x4 n8 @/ z0 x- `' E* T$ u

5 m/ Y8 y8 H! ^) l' ~& W做法：0 ~: C' \" W, D) M% E0 E
1.先烤焗榛子至脆身
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2.把水和糖煮至起泡tvb now,tvbnow,bttvb) t$ Q( z. p7 ~$ o& L
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3.放入榛子煮至起沙，變成焦糖色後，加入鹽和牛油拌勻
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4.放涼切碎後就可配雪糕上碟
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3 h+ Y) N. c0 M* m+ Z貼士：
& f( p$ _' C9 F" i一定要把榛子煮至起沙再變回焦糖色，才會夠脆夠香口。tvb now,tvbnow,bttvb' f- R2 {8 ^+ `; J1 P
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短評：
0 V1 f# k- q. s8 ]公仔箱論壇焦糖榛子細薄而香脆，啖啖焦香味，令平凡的雪糕大大加分。