材料：公仔箱論壇4 f7 y/ ~( i/ m$ \, k7 q* S6 E
紫苦白菜.....1棵
' _* _0 @' |7 y+ P, y8 @" jwww.tvboxnow.com巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
: _% L0 T7 C D6 @: _1 R鹽.....適量
# v' O/ L V! E |$ w, d4 vwww.tvboxnow.com橄欖油.....適量
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5 r+ |7 h. s- I5 y" T2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y8 J* U7 W1 |2 f' e" I+ B3 F* atvb now,tvbnow,bttvb做法：
2 l4 Z8 Z/ U* @1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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% G% p5 G$ l4 s: pwww.tvboxnow.com3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色! D9 N- \& i& t/ G& e# z' d$ b. j
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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: Y: N8 @& f" A! T- dwww.tvboxnow.com貼士：: x/ G- r: A1 c |% M: n8 ^% ?: P
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。公仔箱論壇" x/ V7 Y5 L; z, r( b0 [" M
. C2 L _! j" `" \1 H" R; k/ f6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。短評：
! \$ K) L. v* n7 ]( |0 b( Otvb now,tvbnow,bttvb紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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