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材料公仔箱論壇' \: G- Z+ ]& P) f0 C
薑.....5g5 l2 s: C+ X" B1 i
乾香菇.....10g
* n5 k5 b) U0 m2 ?6 v6 ?/ Z( Q胚芽米飯.....1/2碗
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鹽.....少許公仔箱論壇4 i: s/ i& \" a
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, ?% f" Q q* G" |& _' O5 P# X公仔箱論壇作法公仔箱論壇9 y# H( e7 w$ b h) K; X8 X
1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。公仔箱論壇8 }0 i! E: A$ ~3 f: ^1 [0 l
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
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發表於 2016-1-5 04:59 AM
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