【材料】
- `- ]* W6 _& k4 F& k' {" Hwww.tvboxnow.com光雞一隻
0 n. d! u( w0 d5 l公仔箱論壇蒜頭十二粒
7 Q+ U6 @# B- w, t0 D1 d( [+ j生薑十片
* a# R, ~$ ]9 z; Z4 k) Twww.tvboxnow.com乾蔥頭八粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n3 M- p: W+ {9 ?+ n
香蔥一條(切段)7 R2 r0 l& n8 I8 [" \9 `
生粉一杯半(撲粉用)www.tvboxnow.com1 \* e7 V8 C& q$ b1 Q7 B" v
tvb now,tvbnow,bttvb! \7 t+ v+ J, N, v, ?2 [
【醃料】tvb now,tvbnow,bttvb0 e3 d1 T) R% I/ D( h! Z& g% j. E7 C
薑汁一茶匙
" J4 r4 g, R L- t( etvb now,tvbnow,bttvb紹酒一茶匙
9 Z# c( s! m9 e% S鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇/ m N2 v3 j* M' f. A# v T1 ^% s
生抽一湯匙
- a) x; r: Q& f; R5 V: y生粉一湯匙
! Z' O- l0 t$ P5 A- f/ P麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* J" O. Q7 v. T4 ?
胡椒粉四分一茶匙
: t) P& { `/ t% J. U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 d5 Z/ j; C% g0 M0 a" o' Z* g
【汁料】
" g {8 ]8 r; E0 o3 h. C3 e+ f5 m清水半杯
- i( [' Z% Q L" c" h% a' Btvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙
8 s7 U+ }& X$ q2 h5 b. z4 F* Q公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙
0 M% H. ?- ~# g/ r公仔箱論壇生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ v' q1 f6 o" f7 n( ]" h; N* [
砂糖半茶匙
3 n j* V( p9 T- f+ F: A麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ]7 m0 g9 [7 C2 y. l' [/ x: E
胡椒粉四分一茶匙
( [$ H/ v1 {# ], u6 F公仔箱論壇www.tvboxnow.com5 S3 r. F+ H/ h* {' b
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb. W) K. J; b% K% d# O. ~3 E7 i6 o
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇6 S! P1 o( t6 G
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
- t- R6 {( u- s3 | J$ \/ g4 fwww.tvboxnow.com(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
| 
