用什麼味道來懷念你

如果有一天父母親不在了，他們最令你懷念的一道菜是什麼？ " q, C1 i' x. ^3 W7 s7 B5 O
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而你希望自己的孩子，用什麼味道來懷念你？SARS改變了大家的生活習慣。
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害怕被煞到，媽媽回家舞鍋弄鏟！
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因為害怕出入公共場所染煞，許多職業婦女紛紛回到廚房重執鍋鏟； www.tvboxnow.com4 D0 t9 _- U( _) G

曾經在十幾二十年前被大力推動的「爸爸回家吃晚飯」，又重新回到了主流價值。 : }! @% f4 `6 I8 D. X+ d$ g

如今，對許多新一代的職業婦女來說，「今天要煮什麼菜？」 2 ]! f5 Y$ H) P8 q. h
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可能變成常在上班時間困擾她們的一道問題。

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我的父親精於廚藝，我一直很習慣男人在廚房出現的身影。

有一次因為出差的關係，一行人借住南部同事的家。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q7 z* G: T9 k  j3 C- O7 M
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隔天早上出門前，大家圍坐在圓形的餐桌上吃早餐。
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早餐是一碗湯飯，白飯泡在油花花的湯裡，因為吸飽了湯汁，
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所以每一顆都顯得精神飽滿；幾根爆焦的小蔥段錯落其間，

像是天空中自在飛翔的雲雀，再加上黃黃白白打散的蛋花，
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看起來很像是小時候父親每天早上煮的蛋湯飯。
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我閉上眼睛，端起碗來扒了一口飯，嘗到味道的那一剎那， tvb now,tvbnow,bttvb8 I0 E) ]2 W& }- j- X

我的眼淚竟然狂流不止。 # X+ A7 [: K$ w

對！就是這味道──父親的味道。 - T& j: m$ `  `1 e0 e3 d
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父親過世已近二十年，所以我也將近二十年不曾嘗過這個味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o1 X) {) Y& `$ H6 w+ x3 k2 L
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這個味道把我帶回穿卡其制服、斜背書包的童年，也喚起了我對父親的無限思念。公仔箱論壇% _/ R# h( v" D5 X3 Z* z, b

在前往展覽館的路上，我好奇的問車上每一位同事，如果有一天父母親不在了， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A( r( G( f+ b5 w

最讓他們懷念的一道菜是什麼？ www.tvboxnow.com: U8 t7 c1 f, H% g! n- D2 S: v



滋味最美妙～回憶入味天下無敵～


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從小在鄉下長大的A，說是阿嬤的絲瓜麵線 ( 而且吃完還要幫阿嬤洗假牙 )； ; ^3 L6 }0 y9 L) x0 O& q6 ~
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自許為新上海人的B則說，父親的紅燒黃魚是世間僅有； 9 w! Q0 w/ A0 y4 M5 B

會說四川話的C誇張的說； tvb now,tvbnow,bttvb, d7 x: J1 `* ~' S
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辣得全家人幾乎要中風而父親還嫌不夠的豆豉炒辣椒及豆瓣魚，是他的最愛；

D是標準的台北小孩，他最懷念媽媽一道加了醬油和蔥段的台式蒸蛋； www.tvboxnow.com0 ?! b" b/ e8 j" g! ?" S! _( z& G

而出自大家庭的E則跟大家打賭，中間包了「李仔鹹」的炸芋泥丸， www.tvboxnow.com* N: d; U  L; [9 i

一定沒人吃過。大家七嘴八舌，熱烈的討論起來，從菜脯炒飯到家常蛋湯，
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從春餅到砂鍋魚頭，每一個人都吹牛說，這些菜有外頭餐館絕對做不出來的味道。 , t' _, _0 d# n9 J1 @6 \0 `% n
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一位日本朋友曾跟我說過，在日本的家庭裡， www.tvboxnow.com# b! {$ L- z% `+ a. z

「咖哩飯」一直都是母親與子女最甜蜜的共同回憶。 / V7 v' c; r# ~5 s/ B

在那一段父親流連居酒屋，母親獨立陪伴子女的童年裡，
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每一個家庭的媽媽，都有自己獨家的咖哩飯作法及秘方。公仔箱論壇$ J6 N5 h6 `3 T& v( t/ B

在女兒出嫁之前，以及媳婦進門之後，公仔箱論壇4 Q7 @/ |+ @3 k* C
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日本媽媽會將這個秘方與作法傳給女兒與媳婦，像傳家之寶一樣的， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O+ P( J4 z+ n* X
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將這個味道傳給下一代，並要求他們再傳給他們的下一代。
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這一切為的不僅是吃「咖哩飯」這一件事，公仔箱論壇4 E5 }3 P3 B) l6 m

而是它背後所蘊含的文化傳承以及家族自尊。 tvb now,tvbnow,bttvb# @/ V5 u/ r4 O+ s  W6 }8 i
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愛你入味覺跳～平凡菜肴不凡在心～ ! r; u) @6 e/ m! k/ K
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現在的家庭，父母親都在上班，孩子也生得少。
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為了怕孩子輸在起跑點上，許多父母傾全力讓孩子念最好的學校、

上最好的才藝班，參加最精采的夏令營；
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職業婦女帶著小孩，穿梭在餐廳、速食店與學校、才藝教室之間，無暇煮飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y" }' |+ Q! y8 ?/ G" R+ D
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周末的中午時分，我也常看到小朋友在便利商店裡， 4 R/ E& h8 }% W2 w. \& W, [1 q* ^

自己提著購物籃選購各式便當或涼麵，再加上一罐飲料，就此打發一餐。
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我可就沒那麼好打發了，每一次工作不順利或是生活遇到挫折， 4 d/ ~8 p) R% A) M

我都會拿起電話打回家，告訴母親，今天下班後，我想要回家吃麵。

母親煮的麵並沒有放什麼好料，竅門就在爆香蔥段與肉片時加了一點醬油提味，

而且家中一定隨時都有高湯，就這樣簡單的一碗麵，其實每一個步驟、
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每一種材料我都知道，但是，我就是煮不出母親的那種味道。

那個味道，不管是電視冠軍介紹的拉麵， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T( \8 ~( G+ G: d3 h$ z+ N
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或是三千元一碗的牛肉麵，都絕對比不上。
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曾經有一首歌叫做「味道」，歌詞中提到「記憶中曾經被愛的味道」，
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或許這就是我做不出的那一種味道吧！ www.tvboxnow.com1 d8 n: \9 e$ w% v% y1 V' o9 y

各位後 SARS 時代的媽媽們，妳覺得妳的孩子將來會用哪一道菜懷念妳呢？

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mikejackson