材料
8 |2 Q6 o b u T5 W' U+ K dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 2 塊 7 D1 {# Y4 C( F8 n* X
香菇 10 個 6 d: q% H$ q5 |# d4 W1 `
Garlic 2 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C9 R _! e3 P7 s
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醃料:
) g0 P) i, J4 Ywww.tvboxnow.com韓國烤肉汁 2 tbsp
7 M* D" d8 F4 h6 z0 gwww.tvboxnow.com韓式芝麻油 2 tsp TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q% A7 _( R9 C3 t& M
濃口豉油 2 tbsp
4 K% W0 T& b) s* `tvb now,tvbnow,bttvb味醂酒 1 tsp
/ e" B: J: P: T5 \) [tvb now,tvbnow,bttvbGarlic (1 no. Ground)
8 m9 y0 U0 t/ l+ r9 f J# ^ w公仔箱論壇蔥 (chopped)
6 z$ `8 W/ q% a9 E( |3 q4 G# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l4 {& @! N0 A; b) T
[做法]$ ~# E# u. g- H: `4 G9 Q( P
1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V: w5 ]" {: Z
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" 公仔箱論壇8 K7 ]; C" e- O1 a; J5 Y% q+ @( S
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
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( j# [5 f! p4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 ~～www.tvboxnow.com$ b0 V: E7 x5 M7 ?2 v5 a
1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
* z9 S# w8 q" b; L7 H2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
% ?! b$ _' C( x5 w3 ]- m3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) - \/ h, k/ x" ~
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
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發表於 2007-6-2 10:18 AM
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今晚試吓先