食材：
1 I" b9 o# E6 B& L- |- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國鴨胸180克、藍莓1盒、鴨上湯300毫升、糖100克、白酒醋200毫升、些厘酒20毫升、Mace粉適量、Steak Seasoning適量、配菜少許
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做法：
* ?! D& V9 ~- ^& rtvb now,tvbnow,bttvb1.糖以慢火煮成焦糖，加入白酒醋、些厘酒煮剩1/3，後加入藍莓熬2小時成醬汁。
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. O! m' C/ t0 y2 W7 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.鴨胸先用Mace粉和Steak Seasoning略醃。
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) _/ B1 J0 z9 C5 N4 C# |5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.慢火煎鴨皮一面至逼出多餘油分，以180℃焗7~8分鐘，加上醬汁和配菜便成。
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貼士：
/ P ~4 M+ d* S3 `- xtvb now,tvbnow,bttvb1.鴨胸必要用慢火煎，否則易燶。" t5 K4 x/ d- \* f3 m, l" b
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2.入焗爐前鴨胸可掃上少許油以保存水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~) `1 ?! N% Z- H# I! x. h
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發表於 2013-2-7 12:39 PM
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