材料9 g) O( B0 S* [3 \+ L- ^
福袋（6件）：/ V$ W: C+ m3 ^2 d( \
罐頭鮑魚 1罐公仔箱論壇' Q8 u( ~. H# K3 ~6 J1 z9 b! Z9 |6 N
蠔豉 6隻
& v8 _" `. {* I1 H日式豆腐乾 3塊www.tvboxnow.com" L9 E$ i% O; L9 ?) z9 ~5 Z
菜芯 6條+ F- Y" z5 w' c. \
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芡汁：
' v3 o6 h5 ^- C, Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1湯匙3 b5 [; e {) r( U5 s5 \) y- P- p0 U
鹽 適量www.tvboxnow.com+ b6 V" V: Q$ [7 H3 e$ `/ a2 T
糖 適量
5 Z5 F: L1 G( Q( P8 L公仔箱論壇雞粉 適量- W2 z7 u) W5 W Z+ U; I0 u7 `* p/ p
生粉水 適量' s5 U# E- _9 P8 Q$ R& `! f
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9 k" y. d8 ]7 g1 {7 i8 gSteps
* ]5 |6 I( t8 _; p+ F1. 先將豆腐乾浸至軟腍，切開兩半備用。
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2. 蠔豉蒸至軟腍，再除去鰓位及貝柱位。tvb now,tvbnow,bttvb4 a5 a+ A t) v8 S
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3. 鮑魚切薄片包裹蠔豉。
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5 G; P, F+ e! L5 T) A" A# Y4. 把所有材料放入豆腐乾內。
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) o" q$ J; V7 y9 C6 ~9 U: A: V3 B5 v$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 隔水蒸10~15分鐘。
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" U7 A, U9 ^6 y E# q! W) y* ztvb now,tvbnow,bttvb6. 將菜芯烚熟放涼伴碟。蠔油加糖、鹽和雞粉及生粉水煮成芡汁，淋在福袋上即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 v2 L8 d3 h# a
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小貼士
+ h$ X$ M6 X2 n1 M1 U. Z$ ] {tvb now,tvbnow,bttvb1. 用半乾濕的金蠔，口感較好和香口。6 h4 Q G4 m! J' T
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2. 此菜可預先做好放在雪櫃冷藏，上枱前從雪櫃取出蒸20分鐘即可。
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3. 鮑片先用蠔油燜約10分鐘，味道更好。公仔箱論壇5 i. `2 | p1 U5 s
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發表於 2013-2-15 12:47 PM
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