Parmesan Cheese Scones （10個）材料：
- s" W/ e$ Z. D3 I" Y0 C* w& R公仔箱論壇自發粉250克
% T9 o' @3 w) bwww.tvboxnow.com發粉15克2 T u( \9 i6 Q: K) |/ J
帕爾馬芝士50克公仔箱論壇( j6 }) u5 B( _2 j
英式芥末粉15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `1 B$ b) d; x4 `2 C" H; l2 N
無鹽牛油60克www.tvboxnow.com/ O, E5 p% o2 }
全脂牛奶100克tvb now,tvbnow,bttvb; J8 @. B: J+ O- n9 @7 y. O
純乳酪150克tvb now,tvbnow,bttvb; N6 ?; |0 V0 u3 A3 P, H
雞蛋2隻4 _6 y5 q& M0 a' d
海鹽適量5 R7 p; w( H9 G1 f8 q1 M
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/ ~# K/ D% v: U( T" h! ttvb now,tvbnow,bttvb步驟：
3 Z6 a& a3 O/ A* P! C) M) [- Wtvb now,tvbnow,bttvb1.先將發粉、自發粉、海鹽、英式芥末粉篩過。把帕爾馬芝士磨成幼粉末並加入（1）中，再混合牛油一同打勻。公仔箱論壇; c) ~6 |2 i8 k3 R" g) Q! ^- s- K
# h3 \( c5 T4 o, o9 Z5 {/ k. Owww.tvboxnow.com2.蛋黃、純乳酪和牛奶放在一起。' G3 i! s9 r; W8 A6 t) [. z' m
2 O8 }. X+ e- {9 N+ C; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用打蛋器把（2）攪至完全混合。
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4.把（1）及（3）一同搓勻，並以保鮮紙包住放在室溫中待20分鐘製成Dough。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e/ e- s8 s1 S
8 I$ I) @& R- l3 `: Q+ b& owww.tvboxnow.com5.以木棍轆平Dough至約2cm厚，並用圓形模Cut出。
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@+ K* t* Q G7 l6 t公仔箱論壇6.最後在麵糰上掃上一層蛋黃，以攝氏180度焗8至10分鐘即成！
Y3 m/ m5 Q. @+ K# f% M, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- Y/ G p. M& `2 ^7 j, G* J0 X
, N! N( G* y: V3 ]+ X# X6 I2 W$ QWendy小貼士：
8 V9 Z) V- b* a! |" X4 Y9 f; U公仔箱論壇1.粉狀的材料要先篩過，令其更幼細，否則很難與其他材料完全混合。
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* x5 l* {3 \7 e2 D0 Mwww.tvboxnow.com2.芝士不能放太多，否則其溶化後會令麵糰變濕，焗出來的鬆餅不夠乾身；要是想多一點芝士，應該把牛奶的分量相對減少。
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3.搓麵糰時不能像搓麵包般用力，否則沒有空氣會令鬆餅發不起來。
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* B, Y0 p$ M# l8 Dtvb now,tvbnow,bttvbCheck List：www.tvboxnow.com/ q! u$ _( E' |! {7 X
1.牛油要選用硬身而非軟身，令麵糰更易發起。
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2.雖然坊間有很多現成芝士碎，但自己磨不僅味道更香，而且可控制粗幼度。公仔箱論壇 H1 [# x9 Q5 S: E0 e
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發表於 2012-11-9 12:44 PM
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