豆腐煎肉餅
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) q* n3 H* d7 C1 s【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L* F# j {: M# z# g
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 ! s; R# a. K7 r0 m2 s0 p
豬絞肉 350公克
! m: @/ u* g5 }* ^/ w! kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐 300公克
) W% x9 e$ k; d$ O* @; ywww.tvboxnow.com蔥花 20公克 $ s6 }1 [- t7 D& U- P. i2 C
薑末 5公克
# _: |1 e! T, v( c gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆
; o. g& B. e5 w沙拉油 1大匙
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3 l1 Q( {) O5 utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 2 y' T" F! Q2 q, v: I: H
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鹽 1茶匙
% p k. E) [. k) g+ E雞精粉 1茶匙
, z9 N( r5 O8 P( U9 U8 Ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙
* M, m7 \" M$ G: V" T7 o白胡椒粉 1茶匙 www.tvboxnow.com9 Q% k, r( k% Z8 X: {
太白粉 2大匙 $ i2 r4 ?, r" ?1 D0 x3 o; N
香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! C$ `& q3 E9 Y
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【做 法】
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7 y# [* E# P2 ~. j6 R2 ?5 m1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後,撈起瀝乾水份放?備用。
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2.豬絞肉放入鋼盆中,先加入鹽攪拌至有黏性後,再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後,再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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/ e5 q- H0 m" f. s2 |* ~1 L1 {9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中,用手抓碎後攪拌均勻備用。
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5 h/ T: S# s5 X. d" q公仔箱論壇
9 R; D4 s& g& I! r: a6 N! Dwww.tvboxnow.com4.取『膳魔師達人原味平底鍋』,加入沙拉油燒至溫熱後,倒入作法3的絞肉末。 tvb now,tvbnow,bttvb, I( J t/ W7 o
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% e9 `, f* m. X公仔箱論壇5.以木杓將絞肉末舖平,以小火煎約2分鐘後翻面,續煎約2分鐘,煎至兩面金黃酥脆後即可。 公仔箱論壇1 j& H' o i' [1 d' c! C& U# ^
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