材料：
. p3 N& N# S/ X. b' `( I% F9 G) Z牛肉 600克（切粒）、洋蔥粒 2碗、洋蔥絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 $ a- K& }* S( J6 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F+ H, u" D) }; J3 d
調味料：牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒tvb now,tvbnow,bttvb C+ w6 X6 R7 Q7 z+ R/ L
& F" F1 ]8 @6 u$ \% M. e做法：
2 V. Q: S3 w- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
0 D$ }( X. g% I3 ^公仔箱論壇2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。www.tvboxnow.com$ A$ j: |2 T9 j
3.原鑊加牛油，將洋蔥粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。www.tvboxnow.com+ b$ v: u& }, X& h
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮 5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。公仔箱論壇( v& x) J8 U3 y0 ~5 n' o$ c
5.然後加薯仔及洋蔥絲煮 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T" \3 Q% g# H# z" y' x% I
6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。www.tvboxnow.com8 G8 e( Y- ^ r, F N- B+ G4 H4 m
2 D6 e# Q6 W2 W0 ?% r- Ywww.tvboxnow.com貼士：www.tvboxnow.com) m6 s0 \9 b ~2 S. U! D j
洋蔥的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋蔥炒到焦黃，可令咖喱更甜。 |
發表於 2012-8-17 07:59 AM
| 
