[甜品] 素蛋糕

alexapa

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成份:. V( Y. S9 N; D" `4 S2 N

A:    A. 7 C, y8 L% `9 ?# |2 }黑糖170公克、沙拉油135公克、香草粉少許、水100c.c、鹽2公克、乳清蛋白35公克$ x% s7 u% s3 H$ P6 u 公仔箱論壇/ W8 j1 f0 ]2 m6 N% K- |7 b B:    B. ; [6 Z: M+ a" L, H7 X全麥麵粉270公克、泡打粉14公克、綠茶粉10公克、水150c.c ( ]8 o/ P& ]0 s. y- C  @www.tvboxnow.com/ H1 D& O# R# p2 q* ~8 K% H! W; t+ v 公仔箱論壇0 }4 S( \1 }3 v5 P

步驟: ' B* q+ t) g: k) ^  z0 r7 k, F" v3 S

將A的材料一起調勻 將材料B的全麥麵粉、泡打粉、綠茶粉另外一起調勻，拌入(1) 把水150c.c分三次加入(2)內拌勻，倒入模型 用上火200度，下火230度烤20分鐘，後將溫度調為上火100度， ' H( g9 p+ v/ K4 q% H2 w) T1 itvb now,tvbnow,bttvb下火180度再烤8分鐘即可，待涼可用打發的鮮奶油裝飾，中間可 + ?: \/ Z9 U. E加蜜紅豆餡。( S# q# ]% H, H/ ~# ? ( e/ n& u( |; {3 Q4 v 技巧公仔箱論壇% m7 T3 E9 O; k+ J3 w  @ 加入麫粉後一定要快速地或在短時間倒入模型，目的要盡量保留”拌槳”內含有的空氣。 5 ~3 M( r: ]+ [. Z# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。否則，烤焗過程時會很難烤至企身 (發大www.tvboxnow.com3 z6 W+ [' K5 @3 C. x, [5 r; x