又食煲仔飯，今次食排骨，米飯滲了排骨汁，好味! 當然也是用 Le Creuset 的18cm來煮公仔箱論壇" J+ i7 n$ Z. y- L/ _# S- t$ `
。
4 l2 W' [3 _# f9 d: Z# `tvb now,tvbnow,bttvb
3 ^4 j- i `- f) _7 W5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Q Y& [0 y8 B5 Y% i0 V) H- ] P2 r3 x. o3 g m
: U; e8 W8 M, S @* ?) @" Y公仔箱論壇
7 c+ c0 J* n# I% M( X* e. Y& x" f* r R# a' l) P* a. S
www.tvboxnow.com! c; Q T0 S! z7 Z( k" m' Y
材料：www.tvboxnow.com: s$ x+ W4 ^, q5 O
" m4 s: t3 U* M7 f
米$ l( l( }2 x& [ M
2杯
# Z/ U8 j n* \) b7 ~tvb now,tvbnow,bttvb（正常米杯）
J" s" g( i! J& G y7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b: j, \; G+ G0 f# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸 ! N2 M! V+ q5 Y
2條
! J% f$ |( t& h) x4 a: q8 n7 y( atvb now,tvbnow,bttvb臘腸 8 I, Q: f* t$ m- `, g+ j
2條
. I% i/ Q6 i2 m$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨
1 U! @% z3 L; r- w/ u; e2 R, v8 u400g
6 [$ W+ u, R* O: I7 W- Z; \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q7 \ j0 L" z$ b* T2 h
) i% O5 E. j. i3 z8 e0 J
排骨調味：
- n, d0 f+ k0 Y% q Btvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com$ Q( _' ^1 V8 f; q" ?
豉油、
5 c9 d& H6 m8 q ftvb now,tvbnow,bttvb豆豉、蒜蓉
: A# T1 K. L# k* ^, n各1茶匙
& K) J8 r2 G6 ?www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W2 l1 v; m# ^* o
蠔油/ ^( U- j+ ~8 Q R) v; v+ q
、雞粉、酒tvb now,tvbnow,bttvb& ]& c$ s5 w8 S# W) q1 X. i
tvb now,tvbnow,bttvb$ }% ~2 U9 P1 t
1/2
8 h: B4 p' l+ }" t. S( n. I公仔箱論壇茶匙 v3 }) l. g* m
公仔箱論壇# w: P; z( G/ G, {( x
生粉、砂糖www.tvboxnow.com5 j8 h& j8 ` ~4 \3 ]
9 o1 {. e/ `, z- R
1 t" S. _* y rwww.tvboxnow.com各1/4茶匙# n) ?, l* G& D. b9 B; ]
. ?2 A0 |6 y: u ewww.tvboxnow.com胡椒
K' U' X& D1 h: |/ A: ntvb now,tvbnow,bttvb 少許
0 @$ C" ^; ~$ A/ L# o # X* L2 \& Q$ [1 W& S0 M1 A- j9 Y
煲仔飯豉油調味：
' ^+ J9 a$ k# m) N/ W0 S, Ptvb now,tvbnow,bttvb
; T: X6 @" K/ p5 y! B( V0 I) H2 @' Wtvb now,tvbnow,bttvb豉油 3
* O% c9 p! E. d# v* c+ F& I/ Y湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, m" K* L2 d# H* v& n
公仔箱論壇4 u8 n) n) n) S
砂糖 22 J# M7 ?( z. f4 @' v# o3 l( j
茶匙公仔箱論壇' q; U- z$ d3 D; a- i9 ^
2 J" p- |* ^+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味淋www.tvboxnow.com, b/ }3 y f& F; j% }
2 湯匙7 W& F- ?0 k7 A
（也可用2
1 M6 d: `5 n; @( W茶匙砂糖來代替）, a) O* ?! K& R/ c+ ]! ]% b
www.tvboxnow.com( I9 }: [' A+ ?8 V
. [( `1 |2 e+ I% g* g" L1 g4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
. s& Z% A" G2 A2 I2 s$ J- o7 m* ^tvb now,tvbnow,bttvb
8 e5 y0 p/ J$ U, `, U, Fwww.tvboxnow.com1）米洗淨放入 Le Creuset 16 cm 或18cm Round French Oven，加入同等份量的水即2杯（米量杯），放置30分鐘，沒時間也可直接煮4 C8 h0 `$ b: l
9 B! |) _! w+ O/ @5 ?8 L公仔箱論壇2）
% ]5 f% w5 i1 e2 h% ^( b) f) G2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨拌勻調味料，醃15分鐘
$ i" w/ r- \0 |* Q2 X公仔箱論壇
" r8 L& | y; v: s: L# _3）中火加蓋煮1-2分鐘至水沸騰，以筷子攪勻，
! `6 w" F V, I% w# P# @將潤腸臘腸鋪在飯面上
# }6 U" r. _0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F N0 a" s% l$ u) [
4）加蓋再煮2分鐘至鍋邊有蒸汽冒出www.tvboxnow.com# {( t; u" v$ y4 `" s; i+ _5 @
，轉小火煮5分鐘www.tvboxnow.com9 Y. G. d' ^& D: ^
2 a- v/ u/ f. j1 M# N
5）加入排骨
# H% j- a# O6 m% P: O( U4 E* [! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，加蓋，將火稍為加大30秒,令煲肉熱力增加，轉小火煮10分鐘以收乾飯的水份，如想弄飯焦，可延長煮飯的時間
5 y# ]! L7 H- h$ t ]公仔箱論壇公仔箱論壇, T7 P9 E* @4 h% I
6）熄火，讓飯焗8分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; D }4 h; M1 R$ [3 I9 c8 P0 |
& K6 [; Q9 ]$ w6 e( R' w7）煲仔飯豉油調味倒入小鍋煮滾或以微波爐中火加熱2分鐘
3 o/ Q$ H% a% k6 w7 t! }( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _( Y: @# N4 Y2 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r, @4 B' G1 }: F4 U
小貼士：公仔箱論壇1 s1 {2 |% b5 E- ?4 q! \
1） 用砂煲的話，水滾落米，飯多煮2分鐘
, z- e) [( H6 j) T
R' `* r, f$ Z. |; u& f& z7 p2）用蒸魚豉油代替煲仔飯豉油也行tvb now,tvbnow,bttvb8 z0 k8 V9 F7 _1 s& J, [8 e8 y0 V/ O
0 u" R5 c+ f% W+ a5 d
3）如果發現沒飯焦，可以小火再煮5分鐘看看，份量不同，爐頭火力差異，效果也不一樣，多試一下便能掌握製飯焦的時間
0 N n* @( I. _/ m公仔箱論壇
9 z, K/ `( Q& x' e- Q3 e+ `www.tvboxnow.com4）燒焦烤濃了，一般以熱水浸水便行，頑固的可以小火煮著熱水10分鐘。
, v9 [( G( K5 ?( vwww.tvboxnow.com
3 M$ Y4 {# H6 E4 p- d6 [8 V) f& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) Staub（黑色內膽）的鍋應用熱水來煮4 `. Y% h7 s. t+ z2 q5 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q, O% v9 ~8 {) X3 j
|
發表於 2012-8-14 08:14 AM
| 
