| 以半煎炸方式來整會更加香脆爽口，只要比平常加多1湯匙油，也不會很難。 
+ ]6 |. X! [! E- L: ywww.tvboxnow.com
' p3 F1 O n/ k" k- T' A材料：白鱔 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z0 C: B4 T8 R1 Z* L+ L6 H
茄子 1條
, P4 { t: ~1 h# c- Y, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2厚片tvb now,tvbnow,bttvb% g6 x' B' D$ ]
蒜頭 5粒
' I6 e% V2 J+ ]7 {, ]0 W7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 5條
- x; ?/ C7 c$ Ntvb now,tvbnow,bttvb辣青紅椒 各1條 （怕辣可以去籽或不加）
+ @4 B/ Q( o' M; {, Y2 gwww.tvboxnow.com5 G% W. Y# m6 d$ u& v' r
調味：麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f/ k) e. [9 ?3 x+ e7 I+ q* Z' N
花生油或粟米油 1.5湯匙
! s1 M* j3 p6 F" b; {6 H3 j8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# U1 p2 g' j$ ~
豉油 ½湯匙
- w/ j ?2 A. B. v+ Etvb now,tvbnow,bttvb酒 1湯匙1 d8 Z8 @" ^2 T
鹽、胡椒 ¼茶匙! Q9 B' k3 u4 m& j/ w
生粉 1湯匙
* e/ G$ U% M$ I4 O2 K www.tvboxnow.com+ d I) m& s+ ~
製法：1） 薑及蒜頭略拍碎(不用全碎)， 蔥切段， 辣青紅椒切大件， 白鱔切成2cm 厚片2） 白鱔灑上¼茶匙鹽及胡椒，平均撲上1湯匙生粉3） 預熱平底鍋，加入1茶匙麻油及1.5湯匙花生油，中火爆香下薑 、 蒜頭、 蔥，下白鱔，兩面各煎1分鐘至微焦4） 熄火，白鱔及薑 、 蒜頭、 蔥放隔油紙上吸走多餘油份5） 倒走鍋中油至剩下約1湯匙油，中火下茄子炒至6成熟，約6分鐘，下1湯匙蠔油炒勻6） 平底鍋分一半空間，下白鱔，白鱔淋上1湯匙蠔油、1/2湯匙豉油及1湯匙酒，拌勻後，放回薑 、 蒜頭、 蔥才與茄子炒勻7） 下辣青紅椒，炒約3﹣4分鐘至茄子全熟，倒入煲仔或LC鍋內加熱1﹣2分鐘便成 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m5 w! D0 U6 n: v( \* Q
小貼士：1）茄子難熟及吸油，想健康一點，煎白鱔的同時，可用保鮮紙包好茄子，以微波爐大火加熱4分鐘，那步驟(5)便用少一點油，約1茶匙，略炒便下蠔油 2） 可請魚販代勞把白鱔切片
+ v! e$ d5 S: @0 U' Nwww.tvboxnow.com0 Y2 a. E/ L5 B. I: F
4 S" s6 @# O7 }( Etvb now,tvbnow,bttvb
: K2 E* k, M6 [# n( rtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com) ^) x- [/ D* n
% k. o$ a$ g: M/ v9 r- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A4 T; Q% b& U+ K3 I
* @+ V* e" F: N: `tvb now,tvbnow,bttvb
# H; J1 f5 }) F9 L
- o* K _% i6 e+ D: M& S( [公仔箱論壇公仔箱論壇) p0 `* m. P$ F( A( A
www.tvboxnow.com5 @% k$ Y& x- @& a0 r" J( C5 E3 ~ }
7 |6 B. O4 R u$ I( |. v" W" y7 O* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- P4 p. |1 Y7 }0 B
2 _6 Z3 ~9 y# U, E: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f8 r! ?: |* o' l公仔箱論壇( f. D4 i0 x2 C; q1 n7 p$ L
% x4 |1 |1 Y& _+ V& D, i# l
* l2 ^5 X$ c$ |4 Y" w& M+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 A/ C, ~1 Z: @0 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W8 X6 G3 w) S* [+ i
www.tvboxnow.com. Q1 g! q) z1 R% u+ p* F
# J6 y7 K7 h0 @) ?( P9 g# {: J9 vwww.tvboxnow.com/ a+ n; I# B4 u( Q2 f
' G2 W- t$ n( qwww.tvboxnow.com; j6 C, F) U9 n' j8 ?2 o% z
, Y. ~. j# A' Q5 ?& ^1 r
4 r+ d1 A3 H: k5 ]! u2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P" J% m; Q5 _
公仔箱論壇) A4 {; j/ H) n$ A8 Z, h6 O
( P1 d0 z) K$ i$ O2 p
8 Q" X2 \3 L5 S6 Z; |1 ]www.tvboxnow.com
- K# t5 W% ~/ u
. M$ s9 H' k* H6 I
, p, e$ M+ e: [* L3 G+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' x2 k2 I4 ?/ G' I6 k+ c
0 A' K$ A# S0 K, X4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 l- h; P( k7 m9 ?+ L
) x: P; I% I. O) vwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" ?1 n0 ]! n* b) o
公仔箱論壇/ M) |! d \( U l
1 {2 ]; X. W" G+ F% i# B$ J0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?8 K) X& A" x
4 G2 F, |3 Y8 h4 C( e& b, rwww.tvboxnow.com
8 u0 G) P, @* B( H8 Z( q4 N7 T公仔箱論壇
& v# U& R& u+ F9 D6 \tvb now,tvbnow,bttvb" _1 C9 T% I; r5 N
# E; x) X( ~3 f* [/ awww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 U6 `( A% s( [1 b' R
' @% T: T+ |) M( t9 [" S$ A
5 m! V! W+ S% Y5 A, D
5 d9 Y% @3 m* F* t" P- ywww.tvboxnow.com公仔箱論壇, e. B2 t9 V9 y6 f9 ~9 J
公仔箱論壇; r8 X2 U1 j5 }% W0 w- R
8 A# L( U' X5 u. x8 |公仔箱論壇! r3 p' b7 n9 L$ _9 s7 K, u0 O# F6 w
2 M$ H8 f0 @% q- w7 P6 p; a公仔箱論壇
7 } j6 R4 B9 C ^ N' m公仔箱論壇
. V, b4 ^+ `1 n; U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' B m0 ]" I% A, [
, n; f+ [. ~: ^; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u) K, t' I# p9 B) ~2 J# s
& K3 F; M+ L t- h9 f$ e5 y+ L( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U1 x) a: P# h9 ~. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z2 ^; V# t* B' k0 E0 D. C' Pwww.tvboxnow.com
& W8 V+ q* a+ G/ itvb now,tvbnow,bttvb
- B+ G' Q3 z' C9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: v! Y; ^1 Z) `+ ^3 E; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n1 B8 [7 ?# Y! B, h' x$ Xwww.tvboxnow.com
m5 V9 m2 P: w4 t3 }7 i! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" Y, s) e4 R5 b v |% E
. E% o# x& k& x+ L公仔箱論壇% D( A) p% B% b
' p1 B8 P, w4 T' c7 M! a
2 h, f% q0 V- i
- [6 D! g$ y; Y- D4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \% ]8 L2 N1 T8 J
- N' D2 {7 N& rwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com4 M; B0 d: o) q9 P
0 v9 n' C3 i; k+ D2 s) R" Pwww.tvboxnow.com% S- Z: h- Z4 K& n
4 p! p9 E1 N e& ?/ ~( Z# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g, L+ o$ z1 u7 ~) N! v
0 B! P0 H/ }, S2 V; q6 z: qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 O$ L" o3 c/ c, t: j
公仔箱論壇1 Y# }0 X7 i. ?) x7 X
' J5 B+ B6 O1 `8 v" twww.tvboxnow.com
7 S2 F, ^3 n; C) D4 J9 Vwww.tvboxnow.com
3 N. l! T3 M! h0 O/ R
; t% |; L/ W; ]. ]+ E2 b* \1 E0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~' h* v+ M4 o0 b% ^+ Z d
! L2 K. ?6 f. F4 g0 g$ [tvb now,tvbnow,bttvb
; P3 E/ S2 J# D: mtvb now,tvbnow,bttvb: C: I r, l9 f; b. C, h
7 x0 Z# ^% Z6 C( b5 k( u) |0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
: ?4 ]7 ?; f4 }# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G) O/ s8 O9 j: a" D" m
tvb now,tvbnow,bttvb& d, \# s. ^! m$ g' N) B
$ |* ?1 B C" l# w- X/ ~0 N$ v
w; x7 X. S: F. Ntvb now,tvbnow,bttvb+ m: G! z! `- S# r: R W
6 `7 w6 \7 L& I4 b* O |
發表於 2012-8-16 08:31 AM
| 
