[中式食譜] 鳳梨蝦球

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材料：大蝦仁15隻 、 罐頭鳳梨6片、 檸檬1顆 、 脆酥粉150公克 、 雞蛋1粒
% z- E; x. |8 f9 D: V公仔箱論壇調味料：美乃滋200公克 、 原味優格100公克 、 檸檬汁1大匙
" [- Z* ]4 J. A2 q1 Q. p公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ C" `' w1 S; ~% i
1.草蝦仁開背去腸泥洗淨瀝乾加入少許鹽；蛋白1顆及太白粉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z8 }! m" h2 y
2.鳳梨片切丁；調味料拌勻調製成沙拉醬汁，備用tvb now,tvbnow,bttvb* T% P$ q! z8 n! V7 ?" r4 ]
3.脆酥粉中加入蛋黃1顆、沙拉油1/4小匙、水少許成為粉漿備用。
: y* v6 O; t$ U% r1 owww.tvboxnow.com4.取草蝦仁分別均勻沾裹麵糊，以170度油溫炸至酥黃。
9 D" N/ h- u4 E4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鳳梨入沙拉醬中拌勻鋪在盤底將蝦球鋪在鳳梨上再淋醬，刨些許檸檬皮屑即可。