天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止5 H7 F" V% P1 e' S( k$ o! U* G
、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。 加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，
6 B$ q% v' I) d2 u; F9 P二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。( c" v6 F3 b0 ~0 N& D
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1 b% p" u7 h% [$ |- x B! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（二人份）： 2 h9 {, U0 X2 i$ q& A# I4 H" v/ s
冬瓜 1.5磅 公仔箱論壇8 s* k8 T9 y7 _2 {# Q
去皮雞脾肉 400g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E! M5 X: H! f" g' S: B
濃湯寶(雞味) 1隻
a( N {! O) M/ G3 B; @0 j水6 F* ]+ t/ O0 w0 F* `5 |
600ml www.tvboxnow.com# ]' k) b' Y& ?0 k ^% i
炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s: K0 u9 z c4 o/ f
櫻花蝦/ @: h/ Z* K S" j
少量 （可以不加）
' T, b ~. u h! `7 R公仔箱論壇蔥花 適量 （伴碟） tvb now,tvbnow,bttvb- g! [5 X. ]# O+ n* p# t
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雞肉調味： tvb now,tvbnow,bttvb- G- M3 {3 Z( E" m" ~
豉油 ½茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D: S5 L- i, k+ f6 b% C" v
酒 ½茶匙 " J \$ g4 F- I- z' K5 a
生粉 ½茶匙
2 N0 ~" P' T0 F/ p胡椒 少許
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製法： Q) s0 s! y3 [ L
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1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
& }0 B0 k5 Z+ f: X0 T( N6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 t7 z0 r5 B/ j6 }2 `& @ k- t% K0 W公仔箱論壇2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔
! V8 V8 |6 E3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
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" w1 ?+ @9 \% i5 }+ T# D大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
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小貼士：www.tvboxnow.com$ V7 w; _, R R* ?( Q
1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發www.tvboxnow.com" I S3 e q- Z: Y* t# O
2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
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發表於 2012-8-7 06:31 AM
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