無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。tvb now,tvbnow,bttvb7 H0 t( q2 v/ l5 `
+ f4 z, T% W1 ?7 V( @( F公仔箱論壇* Z+ J# B8 `$ p' y5 t
: M( Q# t$ @6 l
) A3 B8 D3 @; e' f# L2 X! m' p, Y' n+ |* m6 e* e: ?: p
, T+ T" b. j( d( J' ~
5 \( [( p6 A- U: v( t" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
- H0 V5 K& {/ u0 X" h
: V( ~7 F! D$ e+ L0 \3 i白鱔（切片） 1斤 www.tvboxnow.com1 E j% ], \4 u, K& O& _1 s
蔥段及蔥花 少許 公仔箱論壇) _8 A( f6 q" p- [! V! k9 j
薑（切絲） 5條
% |+ W. G _/ V+ X) \www.tvboxnow.com www.tvboxnow.com" t! g; [0 A# y$ O5 P$ l6 L1 p8 u
調味：
* l2 E3 |0 `& _% U4 D1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www.tvboxnow.com9 p/ d2 T0 A7 ?; P2 ^
生粉 、蒜蓉3 L6 v* h$ F: A! l0 P
、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g# T. ~4 s4 i% {
酒、 豆豉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E" X5 U- j/ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X7 ^* {! S" M9 j6 F$ P& g
各1湯匙
: s5 |1 @+ F" d' d- F4 D# ?6 R2 _! |/ X5 {公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb0 k9 k7 T2 L+ M$ M! U9 n/ N
豉油tvb now,tvbnow,bttvb& ~! D) _* ~; G8 l# }
' h; d# i% a5 F, W; K& ?+ Uwww.tvboxnow.com 2
2 X* c8 a# S g! j1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯匙
7 H* B1 P b5 b: m* {1 r
) E: p1 p9 w: X$ q雞粉
5 |) W( n8 R8 v! C. k0 X 1/4茶匙0 `+ g5 g c$ a, I
www.tvboxnow.com) `" c2 G4 G5 l6 c6 R; Q
胡椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z: c% Z9 E) U0 b6 u. u) Y
9 x# c( m7 n2 r/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙
6 o. w0 X4 P, Ktvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb9 r" a+ K N. n7 E* ^# U* D0 l
www.tvboxnow.com w$ {5 n% T2 E4 z+ L$ D
水 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y" I2 L8 l4 G4 m" E8 @
 4 h7 N% t m( m3 b. n% K, E* N
蒸之前的樣子www.tvboxnow.com& Z# h, C" |5 n% v
# G* ^! I! Y( [% K6 B
1 q0 }' j% I6 D2 A: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
; L, c/ Q2 D) {6 n2 i) q9 P9 s
& n! Q5 Y# V9 D3 K$ p- \6 P) O b公仔箱論壇1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘 7 {1 _) k+ \: I$ l- I
2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘
, M7 [% w, {: Z! z3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘 www.tvboxnow.com- T8 ^" ?5 {2 R, U6 ~3 K) v# d2 R+ N$ S! W
4） 開蓋灑上蔥花便成
, [8 {! k1 S+ a' j( Ntvb now,tvbnow,bttvb
9 Z4 a. M" i6 {( I, |公仔箱論壇小貼士：
4 h4 O% r. e8 K/ C4 v0 n4 }+ Mwww.tvboxnow.com
- |- V2 @# b: u# j5 v& Q; [www.tvboxnow.com1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠
P6 x+ P6 S ] z7 d. F! {www.tvboxnow.com* ~, ?2 h6 m$ W6 Y% _
2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘
8 D* _/ r% E7 m& x8 o+ r8 X9 a0 z公仔箱論壇3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘
6 v- H* \* M1 f# X- K$ b; N
8 P) B3 D& i4 I6 s M3 k qwww.tvboxnow.com
3 `' x2 r# r( b! G" w* f/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `1 G# ?4 `$ u! X D
| 
發表於 2012-8-10 12:16 PM
| 
