[西式食譜] 芝士焗茄子飯蛋批

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材料
7 n  k/ J' h7 _- T公仔箱論壇白飯半碗、茄子1個、 Mozzarella芝士碎/牛奶各2湯匙、煙肉（切段）2片、番茄醬3湯匙、鹽1茶匙、蛋（拂勻）2隻、芝士粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' s7 h+ t( ^% ~$ J; V, M/ ^

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做法; f2 V8 y4 _+ _+ W2 }8 A- l* L
1.茄子切片，加鹽拌勻，待10分鐘，擠出多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb% m* M/ h$ e) i1 F* _$ H
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2.燒熱鑊，分別下茄子及煙肉煎至金黃色，抹去油份。
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+ m( S- Q. |. s1 Y/ N3.焗盤內分別放入茄子片、番茄醬、芝士粉、煙肉、飯，重複2至3次。
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4.牛奶、蛋拌勻，倒於（3）上，撒上芝士碎，放入預熱至180℃焗爐中，焗30分鐘便可。
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貼士
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