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食材
) q5 h0 @, k0 u$ c$ [& _www.tvboxnow.com老薑.....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \- z8 k( y1 C& @
蒜瓣.....4瓣3 ?" u# T: I/ M) s
辣椒.....1根$ j+ z" N" y' L# @2 @( B
啤酒.....330ml公仔箱論壇1 Q" a @7 ?" k! g8 ]
青蔥.....1大枝
- {# x- m, D; z豬松肉.....300g公仔箱論壇8 I- u2 ^. r7 {) j' f; D
$ C! C; i" B8 A( a- T, i8 Ytvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com Q5 Z0 M- m+ A6 E, P2 r$ T5 m) y4 y
調味料A
! g0 @" v" l$ |6 i" k& Q胡椒鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 R( `0 K6 y+ U& h3 q! d6 d
花椒粉.....1/4茶匙
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調味料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J6 V+ l; ~0 J: u3 R! w
醬油膏..2大匙, X1 ?* L5 H T0 O: ?; i% T2 |
香油.....1大匙' S9 K% S7 R) }$ O
甜辣醬.....1大匙www.tvboxnow.com7 d5 v7 T( N. {; {
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, Z( x$ N x0 b& A, u& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料C
" S) M% }$ @7 {醬油膏.....1大匙www.tvboxnow.com: D% G, g6 D3 J& O8 }
甜辣醬.....1大匙; B" q: J. ]+ Q" B
+ l$ e, k! p n; _# vwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~+ w6 x4 M4 g
作法
9 O3 b! U0 M9 q公仔箱論壇1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。www.tvboxnow.com0 h: N1 b2 p. o) y0 L
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
; b V$ j3 \$ `" H" s) [& Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O7 j }" \' i: C9 N& q) ^
3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~tvb now,tvbnow,bttvb9 m) N( Z* i. a4 r" E
, M! s6 R9 A+ @9 }& Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 再把松肉及調味料B放入。www.tvboxnow.com5 r% c9 T8 q# Q/ ~: I3 @
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5. 最後倒入啤酒密封。
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o) x8 ?9 B1 I8 W4 q1 w' |" Uwww.tvboxnow.com6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~. O1 B' {2 Q) n$ G1 S3 N5 ~
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!tvb now,tvbnow,bttvb- |! r5 o8 |0 ]0 E% G
+ X- |# U! h% P3 U" a5 }1 x10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D* W# G& C/ |
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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