[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  公仔箱論壇+ ~4 F* r1 z$ X  N1 X
12  兩片糖
& `& R* V4 N/ v1 Q6 r( T9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7/2 杯水www.tvboxnow.com& t3 ~7 y% r: i# g6 j
1  斤糯米粉) `  v# z: T) f+ f- J- c
2  兩粘米粉公仔箱論壇6 N* c4 Z* b: X$ q6 u: a: o5 f
紅棗及杏仁適量
3 e; M- `  ^5 D& t4 h8 d+ C1 P) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com3 _( A/ ~2 \2 m  f( W5 T# ^
做  法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j4 }6 v5 m0 \; v6 \9 E8 c
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。www.tvboxnow.com; o, R, m9 u# C: P
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
/ |! g  L" b2 r, b* q  ~) e/ Jwww.tvboxnow.com(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
! _/ h$ W' Y& J- S5 `- x9 G/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p1 T2 M2 Z  A% P* j
備  註 :  3 z+ G; o' v+ h$ b5 y
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
( N7 l1 K. w% p: f$ ytvb now,tvbnow,bttvb(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
, q) y  }! t3 B7 M' ?# C2 bwww.tvboxnow.com我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..2 P+ [* C+ a4 q) s$ Y: D% n2 x
thank you for sharing