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材料：6 n, h C; q- b- g! P6 H
士多啤梨4粒" p% Q; g9 }. H3 i" q
雞腿肉400克www.tvboxnow.com* x; G" n1 w2 |6 O& S2 V! u
冰糖120克www.tvboxnow.com4 M, A. a B" C: d
芝麻（炒香）1湯匙www.tvboxnow.com+ S( z4 [# }4 E% x
生粉適量www.tvboxnow.com% y: ~% v+ V7 Y7 h5 I9 Y- Q
水2/3杯 醃料：
# c, a3 v F2 D# K7 a- |% A蛋半隻
3 s; G! Y' |2 j1 B公仔箱論壇鹽1/2茶匙
0 p7 |$ D* U' |0 ^0 \) ?, i- y公仔箱論壇雞粉1茶匙 調味：公仔箱論壇( Z$ [- ~5 ]/ ]+ G. @: L0 g6 e. X- T
白醋1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a! R5 Q2 F, m! l! o g' {; e
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z1 U( e, n1 ?/ S+ @& J, W& v' T
1. 雞腿肉洗淨切小件，加入醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% d& A$ s7 K( {* A
2. 將雞肉沾上生粉放滾油，炸至金黃色，瀝乾油分備用。
0 K/ G8 m1 h- G2 A, a" btvb now,tvbnow,bttvb3. 將冰糖放入水中煮溶，下調味煮至糖漿稠身，將雞球回鑊快手兜勻，即可上碟，趁熱撒下芝麻即可供食。tvb now,tvbnow,bttvb& m+ \; J' a1 X ?% |1 ?
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小貼士：- X3 k1 w" M$ Y! U) |3 w9 C
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芝麻有少許沙，小心用幼篩篩去，慢火炒香，待凍後用瓶盛起，留作有需要時用，吃麵時可加在麵條上。 |
發表於 2008-4-13 01:52 AM
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