材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。
U) a0 H0 D, s5 H5 k; T; W }公仔箱論壇腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。公仔箱論壇5 E5 S! Q, q' e# H$ y/ T. q
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。公仔箱論壇 X& G5 |5 i6 Y8 T# D" M; n4 p
做法：
$ ]3 ^6 T. c2 c) T# E# ~0 T公仔箱論壇（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。公仔箱論壇- z X' Q9 z6 b7 R2 b1 z& G' g
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。
' I# P$ M( a! k6 P（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。$ Q! m1 J1 c9 F1 b
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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