冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等公仔箱論壇) T, P- d0 }3 |4 R1 K7 B7 a, ]
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效( j" S& {! g/ u$ O) J: g5 l
浸 發 : ! \* g4 |$ M. E# n; o
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
; t1 h3 x3 C* ?% ~2 o( b2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 L1 K+ j/ \3 |$ L x5 X
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可. [) k! y' B) w3 y& J3 ?
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百 花 釀 北 菇
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6 ~: `" ^, y7 N材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 公仔箱論壇/ A. G1 B8 q6 r
做 法 :
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
! M6 \+ v" Q, P+ b, A# i9 m7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
0 A- Q( Z+ U- zwww.tvboxnow.com3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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