《材料》公仔箱論壇; ^. j7 x. M% j% E
黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升www.tvboxnow.com, a' W& M+ K1 N; I- |' H$ g0 t
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《做法》
$ z3 Y4 ?' y/ Z. E- z6 |8 b& Y/ ]公仔箱論壇1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb% j3 ^2 A7 a& x% V9 H k
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- |& V( D8 |! E/ s! q% M5 y
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3.陳村粉加油拌鬆。
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/ i6 p9 p) E: P4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V: p# R6 K4 p# A: g* u- F
5 T$ {4 T Z, ^# g# F: B/ Q5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。
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若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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