[中式食譜] 焢肉飯

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【材　 料】
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桂皮5公克- o$ _8 k: [3 b5 l: F4 v

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薑片 3片
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【調 味 料】公仔箱論壇6 }  E- K/ N& x; V0 e
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醬油 100㏄
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* N6 N( R2 a! ^* ~- e3 qwww.tvboxnow.com醬油膏 1大匙
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" u6 @8 Z7 V: g- R# o7 E9 m% Swww.tvboxnow.com冰糖 1大匙
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米酒 2大匙
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: g5 v, S; R. j& a/ t$ otvb now,tvbnow,bttvb五香粉 少許
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7 U0 ~6 p, C. I: u白胡椒粉少許
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【做　 法】
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5 m# M. z$ Y! r, S3 _www.tvboxnow.com1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W0 r$ I- U8 D' [  I3 W" M4 ~
2.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。
5 t4 R& L5 z  p2 O8 b& d1 ytvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可