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[西式食譜] 香草檸檬焗法國春雞(附食譜)

春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用,想不到吃什麼時便烤來吃,我家是用大焗爐的,轉動式叉起來燒最好吃,但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做,所以只好用焗盤了。
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# [3 h$ T: Q6 L% l! L6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬   1 www.tvboxnow.com  S! K5 V- w. K1 t+ K
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蕃茄   1個


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調味:
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牛油  10g新鮮百里香(Thyme)  3條新鮮迷迭香
# ^9 P4 q- f* [. Iwww.tvboxnow.comRosemary)  3條Extra Olive Oil   1湯匙    1湯匙胡椒    少許
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb, f; ^  N! L5 q7 r7 f
1) 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾tvb now,tvbnow,bttvb9 r& ?- h  V& ^  X: D& y
2) 百里香,迷迭香洗淨切碎,用乾的也可以TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _* ?& \5 m0 H. o
3) 先起出檸檬皮,再榨汁公仔箱論壇+ _0 C' O% e4 e) P8 G$ }5 v
4) 檸檬皮、檸檬汁,混和全部調味料塗勻春雞內外,腌10分鐘5) 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿(令雞各部份能平均受熱)6) 焗盤鋪錫紙,雞胸向上,以200度焗10分鐘7) 加蕃茄, 反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆
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小貼士:
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檸檬皮令雞皮更香脆,檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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