[中式食譜] 蜜汁薰衣草醉雞

hamtu5168

公仔箱論壇9 v! f/ O* Y1 j% s4 v' R' ?* A7 a

- K! ?& C7 @0 Jwww.tvboxnow.com材料：
4 V  f7 i5 l) s4 u青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊% @2 K; S+ V8 x- o% M4 p  o

) M3 u) l- s7 i3 Z% W# y( A% f8 Fwww.tvboxnow.com調味料：
6 R) {2 s& T( n, {) p% {& Z' D1 G薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
( d$ F. @: U+ B+ ]- F! e8 Ktvb now,tvbnow,bttvb9 y6 b' J: I7 u3 h6 z0 ?
醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb3 F+ ]) u8 n+ j0 T' U
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
2 n% r  z7 u( r
: u# Z6 E9 C# F: ~/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
8 \( u. U# q. j7 x" D9 [公仔箱論壇1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。) t: n  v* W8 p" `

1 t* c7 r' g" b1 T6 n& B5 cwww.tvboxnow.com2.薑切片，青蔥切段備用。
3 N2 T/ C# H' n6 @0 [7 _# U  y2 e6 \www.tvboxnow.com公仔箱論壇& Z/ S# x8 V. x9 v% ^+ G: n2 S
3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
! E+ s% @. i; f: p! ]/ _公仔箱論壇( h5 H1 j, Z% F+ M+ n7 f
4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。6 M+ m. r7 o3 x# ~; f. p
) s: a5 A& _& n- I
5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
: B1 s9 _, p2 m* ?8 c: F8 r3 w- c& q0 _公仔箱論壇
: r) @0 c4 t5 v2 T7 |' J+ Wwww.tvboxnow.comTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。