本帖最後由 hamtu5168 於 2012-7-8 08:14 AM 編輯
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原料：
: g O2 I7 U& h5 I/ t L帶魚兩條- i; | f7 v5 j, @6 H1 N( B
蔥白，姜，蒜和乾辣椒
& D. D2 w9 U; K/ b1 b1 H# Ktvb now,tvbnow,bttvb醋，糖，油，澱粉，料酒9 d% w- X6 E0 E, ^6 T9 N6 z8 b% c
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `: \( p A2 V
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。www.tvboxnow.com$ l1 e% d2 E' c# C& G4 q
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2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
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3. 攪拌均勻。
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- v9 z7 o' d) G) A6 n6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.油熱，開始煎帶魚。2 k' N4 \( h9 _) h
; |9 X9 W) |0 i. \8 T6 F- Fwww.tvboxnow.com5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。公仔箱論壇7 n4 p2 @5 ~( V
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6. 魚煎兩面金黃，撈出。
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7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
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3 B) V1 t& M, |+ f- Z5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。" I: Q& K9 E' |) q, a
2 i5 Q' A2 w* btvb now,tvbnow,bttvb9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。
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10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
) t+ Q+ A8 z# l* Z( y; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.撒點蔥絲就好了。
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5 p- k! j- f/ f$ a ~3 v慢慢享用吧。
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還醃了一些泡菜。
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發表於 2012-7-8 08:12 AM
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