在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X' E- Z" T' M
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0 g, T2 l5 U1 `7 ]7 N$ Ktvb now,tvbnow,bttvb材料 （二人份）：www.tvboxnow.com# Z6 w% e& }3 K! I* v
墨魚汁扁意粉 250g
- T6 B$ j x9 O/ ?- K9 V3 ^墨魚或魷魚 2片
7 b: r( s5 E' \/ `tvb now,tvbnow,bttvb墨魚汁醬包 1包
6 M0 B' J1 f# u' O蒜蓉 1湯匙
) _; G% X3 i! rwww.tvboxnow.com | | 500g一包，分兩次食 |
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調味：& Q* x; B6 t# o
鹽 1/4茶匙
+ V0 ]* Z' G) Y+ p" c, c( rtvb now,tvbnow,bttvb酒 1茶匙5 K: ]% [. U( t0 t5 l: o
胡椒 1茶匙; _4 M0 D/ ~0 C8 r9 D$ K( }
雞粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ r0 k3 N; g! j. h8 t" \
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製法：' B% c8 ~& g- E
1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片
. |+ j2 ^1 M h9 O1 ?2 J2 R2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻" p( C* k3 ]/ C- _. c
3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水
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小貼士：
7 @- u" q, a) n( O$ d: s' `/ K' a4 Mtvb now,tvbnow,bttvb1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉1 ]- u, j2 ?9 U6 c; u
2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
/ D* j" `$ L0 o! U. Z9 Z3） 用普通的意粉也可
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發表於 2012-7-10 12:32 AM
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