小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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( i0 P2 Y9 ]1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ n% O7 c6 V! W4 E# R5 w0 b | 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：公仔箱論壇' u' R7 D) w% S$ l- F
www.tvboxnow.com4 E. V- i! Q1 O) I' X1 Y" W
白汁醬料 1包
( C, f; ]8 I9 ^9 Z0 X0 O2 K3 }www.tvboxnow.com闊條麵
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. _! C; b, [/ c- g; qwww.tvboxnow.com急凍雜錦海鮮 200g公仔箱論壇$ l1 U+ E4 l* e) C7 v* J
橄欖油 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( h; L7 }( B/ R; ?' K! w" v* C
洋蔥（切小粒） 半隻
: h6 }; d* _& V, `+ F! _www.tvboxnow.com肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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7 T# u, [2 k5 q* J1 l
& m9 w1 ]' j4 T" T8 J調味：www.tvboxnow.com' j% K0 R* {" g/ x* `0 H
! @/ s* _6 U+ J( k3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1湯匙
7 U0 K: W, T# W) W" f+ }鹽及胡椒 ¼茶匙
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$ Q' `; _0 J/ i" D( G製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z) R7 o6 y5 }9 z4 H" X) O
4 v* x. a0 k' y: A/ O0 @1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb v u$ A- A; s$ X( N8 K/ o; _4 T
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇' r" v2 J4 B) D2 i# P! f
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
5 n- R: i9 s+ m& l公仔箱論壇4）加入醬料包，www.tvboxnow.com/ O9 Z1 v( U+ e" C. S& i2 i
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘
" f4 a8 n2 D0 d5 K% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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- X3 T) Z) W* i% Mwww.tvboxnow.com小貼士：
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1 x+ O1 ^3 ~( q3 h- Z1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以tvb now,tvbnow,bttvb8 `9 g$ g7 T2 f) }$ ~8 e* b8 u* o
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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