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食材：
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2 U0 ]5 Q3 k5 Q' O: ~* S% e牛腩500公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v' L: H/ {2 G/ T9 f4 l8 y+ n! l
胡蘿蔔50公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L/ X9 V4 {+ c& n( M% @
蔥段10公克‧
/ K/ j& f' H* q6 V7 l" k: W公仔箱論壇薑片10公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y' P& r9 v* {
辣椒5公克‧公仔箱論壇" \8 |, H, T- T- O3 Q- T2 t
八角2顆‧
0 ?) V4 i a) { L& g桂皮3公克‧公仔箱論壇. N: v. R) M1 a
冰糖15公克‧
5 M. `% p" c; c" ]醬油2茶匙‧
' \3 y% _! X# s' |3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理用酒2茶匙‧
7 l, u4 T, J+ _( C4 ?$ ^: g& I鹽1/2茶匙‧公仔箱論壇5 w" o, ?1 V) f( P8 U0 b! |
油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y( n5 S9 u9 Y' I
0 T& V6 F5 I. A7 P做法：
& X3 {% F9 o+ A" n' ]4 F. C/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 \/ L, q7 x% j! o# b# |' w, V# H
1. 牛腩洗淨、切塊；胡蘿蔔洗淨、去皮、切塊。- e( C( z& v6 a4 X4 @
2. 鍋中燒熱油，放入牛腩煸炒至變色後加入醬油、料理用酒炒勻盛出。
' [) U2 S3 [5 x: Z WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將牛腩倒入砂鍋中，加入蔥、薑、辣椒、八角、桂皮、冰糖、清水燒開，改小火燉約1小時後加入胡蘿蔔燉至軟爛，加入鹽調味即可。公仔箱論壇+ x6 O2 o% n( @
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/ G; f0 m2 G: ]" l" J* L* k公仔箱論壇牛腩中有肥有瘦，一開始的煸炒，是為了將裡面多餘的油脂煸出去，成菜之後才不會有油膩感。 tvb now,tvbnow,bttvb7 N! V! Q b& }0 e
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發表於 2012-7-1 01:01 AM
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