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; r. t$ ~2 x; o3 L Y2 E4 }7 Atvb now,tvbnow,bttvb 材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `9 o$ L# C, K( y
1. 乳鴿 2隻
1 w8 p0 `2 N' \www.tvboxnow.com2. 鹽 少許
1 G `+ b6 ~8 _% B) k" ~( h$ F8 q" H3. 糖 少許
' t* l! J z/ [# N. d' @: c; Uwww.tvboxnow.com4. 生抽 少許
5 f! m, ^" Z( V v6 s9 Y8 rwww.tvboxnow.com5. 老抽 少許7 q1 e0 U4 z+ \
6. 鹵水汁 2湯匙
1 u* t2 W6 ~ ?: ]$ L2 J7. 麥芽糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! d: v* p: p& _+ b9 g
8. 米醋 1湯匙
4 R& Q$ k8 @6 W; w: v公仔箱論壇做法:
g# ]3 T8 a7 u# f1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)
$ C+ C/ t" ]6 ]3 ]& }% v% Itvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可
7 z9 ^; \0 r2 A: d8 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y/ a5 u6 j; Q- e5 k7 m. r) L
4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)
8 |, t' M7 ]% R5 c公仔箱論壇5. 預熱光波爐3分鐘，260度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z/ j3 c- P2 X: c- [( n. L2 w9 Q1 O
6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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