[中式食譜] 泡菜醃豆腐

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材料
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1 韓式素泡菜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L* C0 G$ T  b& N
2 薑2小片、新鮮豆腐2塊5 H- _: F; N+ g  \

0 O' }6 Z# ^' {8 b- G調味料：麻油、香油各1小匙
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: _3 n0 r7 j  {步驟：
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1 將薑切片，豆腐切成塊狀，泡菜切段備用。
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, ]$ f; ^& F# u公仔箱論壇2 將麻油倒入鍋中加熱，爆香薑片後，加入韓式素泡菜拌炒。
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- e% R) ~- _! y  M0 u& R( F% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 倒入少許熱水，將泡菜與薑片拌炒均勻，再加入豆腐，待豆腐吸飽湯汁後即可盛盤，在起鍋前加入香油即完成。
/ D. `9 l1 l5 P8 P6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 這道料理建議選用傳統板豆腐或木棉豆腐，較不建議選用嫩豆腐或雞蛋豆腐，因為傳統板豆腐或木棉豆腐較容易入味，且不易在翻炒過程中破碎。
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2 如果可以食用五辛，選用一般的泡菜即可，但有些泡菜製作過程中可能添加了魚露，故建議讀者採用標明素食可用的泡菜。公仔箱論壇. W: |9 j' L% v% x
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3 建議加入些許泡菜醬汁，不需添加其他調味料也能做出夠味的泡菜醃豆腐。 ' p  ~0 I- ^: e" B3 i. |