BeiDouChef

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輕乳酪蛋糕
1 G% S; R, j) C' ]/ gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇! r- _+ C7 b: i, B/ _
A.奶油起司         0 @7 T# a9 L% _# R/ l6 P
250公克6 C! a) K$ U- B6 d: z; l
　牛奶        
! L9 g% N4 r' t$ b公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?& i! z% X4 M$ ^  |. ?$ }
B.蛋黃        
; U7 ~( Q' f  H* ^$ h! ]# M4 ^100公克4 y, F3 |& j; J6 c" O0 W
　奶油        
  }8 \8 p2 Q/ B公仔箱論壇100公克
/ `! |2 |- M$ [C.低筋麵粉        
9 F" L' M- @' v* s+ Vwww.tvboxnow.com35公克
$ l* j6 p. d; }tvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 n3 Q6 v2 m2 _1 s: {
25公克tvb now,tvbnow,bttvb( \$ p. [, ^4 r2 n, @( R: f& z6 E
D.蛋白        
2 v' A, Y  z% S公仔箱論壇225公克tvb now,tvbnow,bttvb. g: G1 d/ G+ G
　細砂糖        
. _5 |9 ^/ L  ^% s  x) E6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克* x" \" L2 m  U5 |
E.檸檬汁        
0 S8 j  H. k* Q& L/ C1 {% j! \$ K公仔箱論壇10公克www.tvboxnow.com7 @: H& t8 v+ ]- L  `( i
       
8 m' |; C  c, x# _  c$ e0 O& H# _tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* m. K  M' O7 K. y8 f( l公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
. w7 x9 A" e) \) {3 C+ w( Nwww.tvboxnow.com2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。  Q+ @: }5 S  l( p) ]
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。6 v5 i9 _( `0 |% D
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。* h# _: l7 I8 K2 `
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。www.tvboxnow.com1 g  \7 d( \8 O6 D3 L, \8 J
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
& k" s0 {8 }$ h* ]公仔箱論壇7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com: O* {9 z" N7 N! S0 e4 w( y
酸奶乳酪蛋糕
0 W9 v5 {4 k- ]【材　料】
+ F8 b4 r; A) p7 x. e- {* o底層派皮：
& N  y' H- P5 k& v( Y4 A公仔箱論壇牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb' U- o. y6 N1 o! G) M+ a4 P: F" e
15公克tvb now,tvbnow,bttvb! F( n/ U8 s0 j. k
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb' r# t2 n3 D6 s' S
150公克% p, b# X8 Z' b6 a6 f" k
糖粉         公仔箱論壇3 g6 S0 X. S# B4 R  A- F$ l: V
10公克
1 l# S2 S& n) x. K) a, n, Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         ( _+ p4 Y6 J" ]
30公克tvb now,tvbnow,bttvb- g4 H, d$ Q# T+ X: L
蛋糕體：+ w4 `8 M. z0 ^
酸奶       
; m3 R/ E, _  b/ X1 U* {  \2 x& Wtvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb; |& c9 s  N3 e, g! Z. Y4 x  Z
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb9 a1 k" y$ x, j4 T# C' o1 \7 V( I
31公克
9 M% ]* o  o% J  `奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?' `7 K& G! R. g5 w7 {
314公克
/ R& O  n( J% n" N- Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 f" |+ S% h- x# y3 V
63公克tvb now,tvbnow,bttvb1 B0 A$ G5 k1 V# Z, Z% S0 B
全蛋        
5 u" ^% o5 _& jtvb now,tvbnow,bttvb35公克
  y1 w; N  m4 P# U+ _/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
6 S9 q- t/ m: R8 I! \. ~# S' s25公克4 H4 j  R5 F5 B  f
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o2 a4 n/ V: E
126公克tvb now,tvbnow,bttvb. q1 C$ e6 u6 n8 M1 h  F8 c
        公仔箱論壇1 N& ]7 r2 h2 e1 v
【做　法】+ W! |, O) l) X3 b
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
$ }; I1 D6 U2 I; ywww.tvboxnow.com2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
! N% E0 j* I% ~3 Gtvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @' R, }9 {1 Q
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
  b* T/ I- N) E) t$ swww.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T: M' V3 I/ r1 z) l. m& C# j
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
9 ]; C* D7 X; F/ X. I; n5 `& btvb now,tvbnow,bttvb7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. ^* t0 _& v( [6 \7 t0 _
藍山乳酪蛋糕
/ S6 I( a' ^9 Z/ G【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: R+ l+ V8 U+ X1 f, x
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb6 \' H" e6 g1 ^
牛奶        公仔箱論壇( N! a8 I( l% p/ U3 f3 _1 ^
15公克tvb now,tvbnow,bttvb' E0 z2 R0 J8 L2 ^- u
消化餅乾        
  r% ~: B$ B* k; n- m/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
9 b; ?5 h  h9 K$ I- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb, A2 s% [1 d1 G- E7 E
10公克
8 q/ k5 r4 u. d9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         , z0 ~+ f" l  b7 [$ S. {9 @2 I' q
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t8 m( v' u: e! c& X
蛋糕體：
% Q. y2 b5 r* \  X3 L2 X  M藍山濃縮液        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z1 V+ H9 D- \" C9 _. N
20公克www.tvboxnow.com, |2 [3 e- Z: G
動物性鮮奶油         ) Y% b  A( b8 S' ~% z9 r# N+ m, x
31公克  y  M9 Q3 P$ T  [
奶油起司        
( G6 T( ?: N  `% l( m2 _www.tvboxnow.com314公克
: \) t; `) ?$ e9 y公仔箱論壇細砂糖        
- K- Q/ e( n( A0 H  I, k公仔箱論壇63公克
& R# D; M6 o) u1 Z" ~全蛋           ~, ?* K0 Y4 B- e- W
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \4 ]" Y* ~& Z" }- U
玉米粉        
5 c$ U$ D$ }" n4 K+ O公仔箱論壇25公克tvb now,tvbnow,bttvb& Q& p# u7 W( @1 |3 @' M, h/ `( Z: C
牛奶         www.tvboxnow.com$ T$ t6 C% u4 d' f
126公克0 q0 E4 D+ i; j: l0 o0 y! Y0 _
       
: V5 o7 Q1 z4 y: _( fwww.tvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" b2 O- S; j3 @1 h
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
+ _, N- u/ w8 t4 U5 G+ h公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
. u0 q/ s# }% |. O! j& |www.tvboxnow.com3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。www.tvboxnow.com9 q; L( k9 H2 L9 n3 u; @
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。# t7 N  C8 m" W. _4 V
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。0 B9 K& P% D$ B) I3 Q6 \
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

BeiDouChef

公仔箱論壇* ~  }* p$ B' R( Q- y) j
丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^& n$ U  O7 M3 m% T) m) V8 Q
【材　料】0 l4 l3 n7 y: T# T- c+ T' {
底層派皮：
4 U2 f$ t) e9 M* W1 w' }! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
+ Y& i7 d9 T, R! y0 P+ e5 Z1 c( `, Ftvb now,tvbnow,bttvb15公克www.tvboxnow.com/ U! W- a/ ?* C( F0 |$ {. b
消化餅乾         公仔箱論壇+ S% I* t/ n, z! Y  l$ {8 N
150公克
7 d5 M* \: \; Z/ s糖粉         2 I3 x: I$ [$ V* W+ e  A% X
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u9 f2 s3 d, s7 Y7 ]" a, e5 R6 u8 r
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {3 A3 E( g; e( Y, x4 U
30公克: V0 N5 f, q- F6 o* L% I: b4 X
蛋糕體：
4 ?# C+ U( x( L& G- T9 x+ etvb now,tvbnow,bttvb黑豆       
2 \9 p$ c1 e( U% n1 @: Q; dwww.tvboxnow.com30公克
% e1 c  t! N* e1 y公仔箱論壇動物性鮮奶油         4 _" o1 H0 S! M
31公克
' B+ K: Y7 B) {+ y9 }2 H6 z/ J, f公仔箱論壇奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb3 K% b. |3 o: i9 I* r
314公克
2 {- B2 [( v9 ]) B- k, e. \www.tvboxnow.com細砂糖        
7 z( [6 n: q" k  Ftvb now,tvbnow,bttvb63公克公仔箱論壇0 [$ N* c- R+ L3 P
全蛋         3 W+ H$ Q9 U9 v" W
35公克www.tvboxnow.com1 z9 ]: X( }0 v3 V$ w( l
玉米粉        
2 T" B8 C/ V5 h$ ?0 h. P$ t公仔箱論壇25公克
& v  f+ u" W: c6 z" N- Y7 Awww.tvboxnow.com牛奶        
7 }* e4 \' e6 T! m8 o2 Y* E% @+ _126公克公仔箱論壇) Z+ }" i: W% {! P* E/ T
        + Z- J) Z( O1 r2 n& ~( B
【做　法】
- j0 Q9 l! [$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb# S" |" T2 E3 \% t9 D) B
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
- _' w. z" x5 {, _$ Q9 ?* w3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。7 I# y1 |# ~% L1 H
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
9 ~6 S: i" Q& n- ftvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb6 W0 z% H6 v3 U2 ^
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

, U8 |0 P. a6 `( X" stvb now,tvbnow,bttvb紫山藥乳酪蛋糕公仔箱論壇& N1 S) b/ L3 e
【材　料】
! u. m1 y0 ?  E) V& Stvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：- r$ R% x! t- k, ^' q
牛奶        公仔箱論壇" |8 s5 o% L3 A/ a/ p
15公克公仔箱論壇' I0 j8 v4 a8 n5 ?4 V( Y
消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J0 Q$ x% z5 B4 T
150公克
4 C3 ^( r4 B% D; o8 l& X糖粉        
+ |- K3 _) K% g- r10公克
4 `& |5 g8 G. f+ bwww.tvboxnow.com奶油        
9 L) L9 ^3 G( u7 V( ]6 @4 pwww.tvboxnow.com30公克www.tvboxnow.com8 [: W& X+ m$ W
蛋糕體：
* \: C5 N7 f: e( I8 h: C公仔箱論壇紫山藥餡       
9 [9 \3 [' @; g) R4 U3 I; Iwww.tvboxnow.com100公克
$ X- |. {6 |- ?6 ewww.tvboxnow.com動物性鮮奶油         % P  A5 Z4 D$ ?* B: v6 d
31公克
* M: @9 m9 U/ d- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         2 b" |9 @0 x% O9 w
314公克
; b0 h4 ]/ Z/ [+ z. q# \  @8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* k, }5 R) [7 N* c! Z% f7 o63公克
0 h' D# i4 g( c  m1 N/ Pwww.tvboxnow.com全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @2 x* \! Y" K  [7 w+ B0 W
35公克' ]: H8 |" ]& u  @
玉米粉         公仔箱論壇4 U* t  A8 L+ e% x7 e/ O
25公克
5 M  r1 ^% h. k牛奶         ) d$ \: @3 I1 ]3 P7 a0 d
126公克
; n4 Z# M5 \# ^3 a8 jtvb now,tvbnow,bttvb       
/ T! r. v9 \# c* ^8 Q【做　法】
8 q3 I; o4 A9 @2 S, _1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。: `7 U! e7 J! \0 [0 |" J+ m) J! r
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ }. n( p& i) M& |' Ytvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]9 l! l/ H. N
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
( b, ]$ W, O6 x$ P4 I# {4 S+ iwww.tvboxnow.com5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
' L* {: b2 n0 L1 l$ x% ~公仔箱論壇6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

9 q3 ~. [. N, `8 Y, [( Vtvb now,tvbnow,bttvb醋罌乳酪蛋糕
# }9 m! t, {( k/ y! c【材　料】
' G* A, e2 K% a3 t0 _! P8 ~+ Ytvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
* u1 @, f# @2 [( G9 u4 A300公克5 c1 e, u) m/ h# d) `! e2 P
細砂糖        
$ `6 u; ?, B4 {% E1 U100公克! S7 K; Y1 n& l3 F  L
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A& B9 e3 `% [; I+ k  W. g
90公克
3 ], c: c4 z: x7 e5 Ntvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
: V& F+ S$ k. {: i  i: @tvb now,tvbnow,bttvb4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K9 L. R% c& V" j7 q
動物性鮮奶油         7 R# @* m; P* D2 _1 z, n; |
200公克
8 i1 Q4 l' m* k, g* k3 H醋罌        
6 X2 g: V  K4 g- I: g5 z# K0 ^/ j4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30顆
5 u5 m9 v+ L1 \8 Q& j, q9 E& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        ( s3 U$ i. b7 X# F' Y8 B, r, b6 h
【做　法】
( Y; f) E1 b+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。www.tvboxnow.com" {4 X3 N7 g7 S
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。
7 r: E# d% i4 x# Z6 P" Z. ?7 O公仔箱論壇3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
7 p3 u9 l8 W. D$ i' f6 l8 ^4 G6 B/ ]www.tvboxnow.com4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H  w: q! \# ?
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

4 T! `9 _" p! S! F) y- ~7 x' ]tvb now,tvbnow,bttvb藍莓乳酪蛋糕www.tvboxnow.com" ~; n+ w9 Y; m: a  P" a
【材　料】
- R6 ^- J  K9 b  T5 \底層派皮：www.tvboxnow.com% B3 r! z: j& P( p0 F! `4 q9 l
牛奶        www.tvboxnow.com1 ^; w5 r; K8 U" T) p5 O- U3 I
15公克
, L0 [! u  ]2 fwww.tvboxnow.com消化餅乾         www.tvboxnow.com) b4 R; Y" u+ g) U* M1 S8 I
150公克tvb now,tvbnow,bttvb- z  D; v$ z) \" Q
糖粉         公仔箱論壇; O4 K# z6 k) _4 Y
10公克
$ m! A; k# Z- Jwww.tvboxnow.com奶油        
7 J; N1 p3 L+ V0 o1 x# K7 [30公克
8 O9 e. {2 |4 kwww.tvboxnow.com內餡：
7 [; |) K/ o+ A6 [* _www.tvboxnow.com藍莓粒       
, B  t/ R  [: x100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J" X/ J0 Q* `" i/ X: E! D  S
動物性鮮奶油        
* W1 a  L- i: Q; r; C7 C5 Gtvb now,tvbnow,bttvb31公克
! d% K* D  m, a1 A2 `奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb5 d# n: B) C$ a. H  F: [
314公克www.tvboxnow.com; ^+ ~& X2 d  P) l5 G& o: z) V
細砂糖        
; q9 ^5 g8 C4 b$ M( w( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克tvb now,tvbnow,bttvb; x. Y7 R4 p/ d
全蛋        
& V4 h7 g- H9 @tvb now,tvbnow,bttvb35公克www.tvboxnow.com# `, |/ E* r/ G
玉米粉         www.tvboxnow.com3 X9 ?( M- [% V7 L$ A
25公克
* n5 b' w. }& i2 K' F0 C; ]5 Q7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇+ v. x) I7 e$ v5 a# W  }1 M
126公克公仔箱論壇- m5 `7 L* }0 D) w# I6 r$ e
        3 C; A/ S4 P! e1 H- n4 H& S5 a: g
【做　法】
4 N7 n6 t& T. {6 `tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
/ f( f- v9 y* e公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
6 V  W+ M2 Z. N' Ywww.tvboxnow.com3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。: ?& E% A1 D! Q" Q
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n% P% k1 `( y
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。公仔箱論壇1 F* h) P, k: @# S
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

7 Z% k, T- J% U9 ~
核桃乳酪蛋糕
; ^# c& C2 ~+ |【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h1 t5 ~& Y/ ]9 G* ^1 J7 E
底層派皮：7 X- a+ ~  m* {: U* ^
奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^5 n' a% e0 x: a% S  h) a
30公克
5 g6 ?) G% {- b3 n& c  q消化餅乾         www.tvboxnow.com1 V6 a$ ~+ n, W
150公克$ v' c/ ~( d. ?. t, E4 \
糖粉        
$ Z: F- v- i8 T; Q0 I& B8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
. H2 d* z6 B9 e$ Q  \2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
& H7 C9 ?7 i* v3 W' b$ K公仔箱論壇核桃       
, W% y2 z1 G2 J: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克2 d2 F: {  e0 b; @0 F1 |
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I6 K! {4 g: \5 u, j& Y4 I6 d( X$ |
31公克& v* f- }4 n( }( p1 ]
牛奶         9 s# K6 W! c( }: H4 l# q- m
15公克
' ^/ u4 ^, D. \& s3 z8 E奶油起司         公仔箱論壇+ h7 e. C6 S/ T9 P2 ]7 C2 A
314公克
" t! \0 C7 I0 I" f9 p2 f( ]& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         www.tvboxnow.com, M- A. \# Z: o$ ?! [5 X
63公克
% e+ y4 {! Y: n8 F全蛋        
; o& W" T% g; ~" D$ I3 kwww.tvboxnow.com35公克
) r3 e, k6 r0 L" Ltvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
. r$ M2 x4 T# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克  q+ b# `* C1 e, m5 m+ x% Y
牛奶        
- ~( @! U) s4 P+ X/ h% k# l% r1 c126公克
3 Z6 \. h7 a# h7 \. c       
. g8 \* Q! T: d, E8 Y+ y& Wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 d0 |$ F. U. Y/ x1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。公仔箱論壇" w) l2 d  \2 D$ {1 r% d" }
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
( }: `( f6 U, M! H+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。( B/ r9 T+ [2 L
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。公仔箱論壇. a) L2 L2 D) B5 f. G- T8 ^  |7 l/ G
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
1 g4 O- t# k2 W) m2 T! O. l7 y9 K3 Hwww.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。www.tvboxnow.com; o# V* q6 a8 x! `" {( C5 @* `
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com! R* c) D8 P0 M
舒芙蕾乳酪蛋糕
# l- E% p: s5 `7 m; P【材　料】0 M( L/ n! r: g8 ^% x
A.全蛋         公仔箱論壇9 R5 _+ J$ j, q
10個tvb now,tvbnow,bttvb) y1 ]; u! l6 E# y7 v. d
　砂糖         www.tvboxnow.com4 G/ c1 k. ]& c# M9 U2 r) q5 t
250公克
3 k" w' T, p/ L+ E　低筋麵粉         公仔箱論壇2 ]3 j& D2 ~- B! u- l
190公克www.tvboxnow.com: Z5 a/ }. E  P: A
　沙拉油        
) J2 x' b5 }2 z+ N; E60公克0 t4 F7 O1 E; `: l8 ^+ B
　全脂鮮奶         公仔箱論壇) E& m- P: V9 m& c
60公克www.tvboxnow.com# e" \) a- ~1 ?0 H
B.奶油乳酪         公仔箱論壇1 U( m  b. |0 d3 I, W
375公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P- G" S2 v5 x* D& k
　無鹽奶油        
4 j! t0 n( L' [8 twww.tvboxnow.com120公克
4 ?1 h/ C5 f, f4 B　全脂鮮奶        
8 u; u/ w( e6 x# \' J% a5 D330公克( }+ o. e  F, t% F
　低筋麵粉         / N/ R$ C) p2 Y) v; l
55公克公仔箱論壇3 u# @# B5 j! b% m  d% c: _# i
　玉米粉         . i* m# f  y5 M2 e; X% w( y5 W
5公克
+ P6 R- v4 ]) H: h4 k; h7 F　蛋黃        
  ~1 y' \' b3 ?; |; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q4 T4 L( ^: d( P6 u( j
　蛋白         4 H6 x, m3 h5 C2 g3 i  T/ `
12顆公仔箱論壇9 L- f% `' S' I
　砂糖         - z  k9 L1 j* n/ \7 F) o
200公克tvb now,tvbnow,bttvb" `1 x: N. G$ ?6 i7 F
        ; c& t! V6 D9 v
【做　法】, V9 B. J) B- i3 a; y
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb5 `& e0 P3 H% O/ Q$ ?8 [; _& c- D) `' x: G
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。公仔箱論壇' j$ U- z2 o$ b& W  R$ D
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
5 C- T/ F( H$ u4 l: r2 z4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。www.tvboxnow.com0 l) S& j3 X* M7 G# H, H  |
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
/ |+ }1 I% C# M& {4 Z7 U) g6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
. x& ?- t# [4 f$ A/ B' o公仔箱論壇7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; j$ b$ ]8 }( P
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
( A5 ~* Q4 }5 G+ u4 X4 E9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
: ^$ `; u' V0 Q【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 Y# ^3 d' Q4 g3 L
份量：8吋2個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb5 m; U' `! U& @9 j
草莓起司蛋糕. q' C  _, C5 b' D" C& |
【材　料】# i3 Y/ d# {4 d/ N
奶油起司         www.tvboxnow.com( d4 Y) L$ Y. f( U% i& u! I
300公克
& c. Q6 T& J+ ^- w2 R0 Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         0 L- N; j. w/ X8 `7 \+ h7 s2 M3 i
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }& |/ j7 v* H9 Z: H5 g' D& r
牛奶         www.tvboxnow.com  J. I/ H- [+ B8 g  n- c8 t
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O( I0 H* W( q
草莓優格        
3 A2 ?* ?& Q4 |. ^7 @9 uwww.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇2 m' b  a/ \, |# }- D1 B) {" X
吉利丁         4 g/ a: K, x" l2 G
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z# C" |( d& ^
動物性鮮奶油        
0 H4 e) g9 K: W) O: H9 Ztvb now,tvbnow,bttvb200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i; E; a) W  {& v& A( c2 F
       
, n. R6 }& ]1 C/ a+ u0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ Q. k: B& }8 T+ R公仔箱論壇1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。公仔箱論壇9 G3 {- a1 c8 Z8 s" X* o4 g# Y; G
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
6 W  G3 B+ s) f: g9 |, n3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。: }5 g+ l/ V$ `- j
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

5 \  u1 Y6 M' a6 {- ywww.tvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕
) c6 K# N! _+ w  |- ]: h公仔箱論壇【材　料】& G. q2 m" B4 S: l6 g
奶油起司        
8 V9 i# f6 y6 j, twww.tvboxnow.com500公克
+ F2 p% k$ }" g3 Awww.tvboxnow.com蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w+ i0 p4 b, z
4個, o: P0 U# Q( d* Y. ]; ~" f* A! l6 i
玉米粉         www.tvboxnow.com) t) e, y: e8 ]
25公克
5 k! E  f. x2 a* V7 }* P苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb& I" N. ?' X( m2 k* r
50公克$ h0 m# g% I  H" m: {7 x
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb" @6 o6 X. l* B$ Y- O
50公克
7 W8 N: s9 F7 O. ~  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑啤酒        
+ }+ L5 k3 C" L100公克tvb now,tvbnow,bttvb& L; z* V' L# j5 m; G  {
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb/ V7 |0 Z5 Q: O, V, n0 k
4個
5 r# I6 R& t& r7 \! X7 ?: ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         www.tvboxnow.com; p9 q' h. l" P: _, p( ]" Z# D
125公克
4 I, E; ^9 `6 X) s9 @tvb now,tvbnow,bttvb甜派皮         公仔箱論壇! x: |5 Y% a, `( Z9 |/ x0 D
8吋2個
5 m8 v! p4 b# Y! O       
" M# L. s! q, v- {* G: m' G, ^www.tvboxnow.com【做　法】
6 Y9 u! W5 X; k; g( E1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。$ b% H! Z; F9 o+ R9 d# }. O
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。5 D* K# d  O" [
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。www.tvboxnow.com- \3 R; s5 y) a5 n% N1 K' H
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
$ z. h6 u( B8 ]www.tvboxnow.com5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
( t* |, a: O" S( y: i6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
  `" a+ @0 Z; C6 u公仔箱論壇7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
5 x& a. Q9 S1 T9 J8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。; F- l9 I9 T3 L( }
【備　註】
5 W) g5 _" g% T3 Q份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

, F: b: ]% j8 J8 |公仔箱論壇德式茅屋起司蛋糕
( z- @8 L  E8 g. p$ y4 H: ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www.tvboxnow.com4 W. p+ J  {3 Z6 S
COTTAGE起司         公仔箱論壇, X8 P' v: P3 G& W4 L
300公克
& o4 I+ Z* ?5 E0 Q5 Twww.tvboxnow.com蛋黃         # M9 K) d- l2 _' S, W2 j; ?7 Z' ^' s
3顆
7 r0 V! @8 @: G! L! g公仔箱論壇蛋白         3 [" A) t, f7 V, s' Z+ U
3顆- v  g2 {1 [3 H0 P- K. m
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- a) y: ^) P/ e+ s
80公克
3 l. P+ s4 T3 P2 `tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇" G6 S$ O0 l6 A( s5 O7 A
100公克
( o5 y+ K% y" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁        
! o0 K3 L# M9 ^# C7 v公仔箱論壇6片
* W/ {" @5 O" f* ]0 ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
2 c& Z4 U4 S/ D1 j( {200公克
/ M% ?* F+ s/ V% `/ kwww.tvboxnow.com底層餅乾        
3 f( }  v9 ~; I* J# @tvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇. L/ |" \) p+ n5 E2 o9 s1 ?
        tvb now,tvbnow,bttvb) c- n9 i, w. C% `- ~. U8 N  D% N
【做　法】
7 b2 v; k6 M5 |% H+ \+ u公仔箱論壇1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
8 X) ^3 j# D2 j9 o5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。www.tvboxnow.com, a; v3 H, [" I2 ~  k. e
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
2 [$ L# `5 ?$ _9 E4 {: H& E4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b: z# h' D+ c, {2 [
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
7 c1 z+ ]' M4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。1 F# {; q) ~" ~
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。
! V+ E  r3 I! b' m' h  @tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w+ ^9 a" @, D( l8 X
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

, A% O: q* o& g. a3 q; f1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B  R+ o6 D) u9 [% I* V* X/ _  ^

' |3 j5 m. S( `, K/ O  ~tvb now,tvbnow,bttvbKahlua起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M- w3 j8 J6 q& B) x9 S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% P: t. G  Z$ I7 a$ K% ^9 w
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d* o% E# o5 Z* o! L
500公克# h0 w( P3 X/ I2 z) m  J" P' K
細砂糖        
7 _# Y7 G2 ?4 c4 n' g; V6 j0 X( e135公克
3 f& E! e* o; ]" b! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e4 K5 o0 @) Z( v- ^( l
5個公仔箱論壇( q3 C: c4 A+ m0 P( J: y
動物性鮮奶油        
) N+ ~8 f4 Q2 Y5 b7 F公仔箱論壇30公克2 ]. i+ u! f0 {3 f, |
苦甜巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb  ^: ^7 A2 c3 k' u
75公克
' p5 Z% o* t* e4 a; R6 l2 {% v! R+ V% M公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         6 C+ m0 ?; ~/ N6 A1 e" M7 y
45公克! C7 o+ B+ H4 `3 J/ l
底層餅乾        
0 u, _" a: R! R* L2 D& @www.tvboxnow.com適量
- y, F' B5 L4 m8 ]9 }( c4 C" P巧克力醬        
: q% L# e/ D3 x  q適量
3 y0 O2 a* `- w1 ?  l) I6 f5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb. d& \6 b9 }6 d) r
【做　法】公仔箱論壇; @6 t: ?4 _7 j+ D$ w. y% U
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
+ ]1 u9 f0 O! W! q8 p7 r公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
7 o7 Q2 W) C3 H! g0 j2 j9 `4 kwww.tvboxnow.com3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
& ]2 s) @9 g: H4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
/ D, G0 \" J4 g) g/ R1 @* l公仔箱論壇5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R  M3 F. b- c4 j; c9 |
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
7 B- y8 e% N/ swww.tvboxnow.com7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
/ w* g7 C# ?2 X! a! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】$ f# |9 P* S. J. n5 Q
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

+ a* H3 v, ]' w0 L* W" X  Mwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \0 v  A( P% r9 {* ?

5 C) P9 p( F5 k0 C6 C! R0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb' {% L7 I+ t6 c; J* ^
【材　料】www.tvboxnow.com  ?  r$ D' a( I
餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [9 P. l# B+ @" \% B, F$ a% J
消化餅乾        
9 Z# g0 V# p# C3 I. X* C; uwww.tvboxnow.com146公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q6 e+ ?% {# y
牛奶         
, |+ j( L& T" E, S. L14公克tvb now,tvbnow,bttvb4 F4 Z' I6 F4 T" R. g8 j5 u
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ z  W9 O3 c, A; ?
10公克
+ a6 i5 A# C( c* K杏仁角         
% J7 J3 M/ t) `* h$ @/ ^% |+ iwww.tvboxnow.com30公克8 }% H1 Q& q& V+ I& x) l1 X
奶油         
. [9 l( V% s3 Y, ]2 o) stvb now,tvbnow,bttvb30公克7 U' k! K' {* r4 h
起司餡：
, r2 P6 ?6 ]& J4 xtvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        
6 v3 f. ^" s& G0 }. {tvb now,tvbnow,bttvb479公克
2 M- ?- K) v! ?* J' q# [( ~細砂糖         
) e" S! ^0 T. U- [  ?tvb now,tvbnow,bttvb110公克% O5 w' e! u4 i# p# _
全蛋液         www.tvboxnow.com# M  F8 E* l+ \9 q9 M4 z6 |
239公克
7 |7 U$ H3 @* O% p: x奶油         
' k* ~2 }8 t* D0 B. H! a24公克www.tvboxnow.com; j( T# V! O0 L+ C( Z
玉米粉         
* }( W. u0 X! w4 Y$ D9 Q: |公仔箱論壇19公克
% W; x3 Q, V* J( ^# F$ Pwww.tvboxnow.com柳橙汁         
" V: n- \, D$ X1 P1 A% _$ D公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 @$ W1 L/ L: x6 k/ z
可可粉         
# F+ h, t: U( v5 c* r8 w公仔箱論壇10公克
; |' l( r0 J  D! A6 B+ Stvb now,tvbnow,bttvb熱水         
& P+ J7 V+ H' G+ P; \3 I公仔箱論壇20公克# m7 l0 ?" D6 Z
        
, ^, t8 {% c" d$ p( h: `【做　法】" C, N+ O( M' N
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。公仔箱論壇9 {2 B" F4 Y. w8 p% m
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。% N6 H* S- T/ h( J: @! I7 |
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。: u" Q$ n2 ?. }6 W; {9 h
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
4 [2 ^$ t  m  z8 a8 Z7 F# x# E5 F5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。
% n/ {/ M# [& b" i1 S公仔箱論壇6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 q; X  [' z% ]7 v; j
【備　註】公仔箱論壇( Q/ E) o5 c7 ~3 z$ D; `; M: ~
份量：6吋2個
6 u  L  D  i' Y" I' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O6 f3 I: H: U  h* ~' h! `: y

' j- v7 j$ s1 H! E3 v# P# \
# y; ]3 ]3 F6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡千層派
% [3 a! f# y2 q: n- swww.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }+ C; _* ?% u7 m8 y5 {3 D
咖啡餅皮：公仔箱論壇" d. B% {+ e4 K
奶油         75公克
2 V! P# \: ?1 t. V' t: Qwww.tvboxnow.com細砂糖         150公克
2 H5 p( b$ C. h( p# |公仔箱論壇全蛋(1)         245公克
  k6 g/ K# q& b9 ~/ [/ z) X" @www.tvboxnow.com低筋麵粉         220公克公仔箱論壇$ }( |) P. s$ q$ s! p0 d
全蛋(2)         245公克tvb now,tvbnow,bttvb  P$ C& n, F% k% i  g
牛奶         580公克
8 Q" ^4 ~% h7 j+ G7 ]1 P1 s, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克
( `6 P  X6 q% jtvb now,tvbnow,bttvb香草精         少許
6 ]; l5 ]! a  j' m- I' [3 _公仔箱論壇咖啡布丁餡：* N* D8 W6 u$ J; b" ^( E3 L) s2 U/ s
咖啡酒         30公克www.tvboxnow.com0 T  d4 u& J/ U( a' X1 l( o- e
鮮奶(1)         500公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Z  _& P, Q; ?5 w  l$ E
北海道牛奶醬         18公克www.tvboxnow.com# Q  m1 {/ W; F" v- g/ R
鮮奶(2)         85公克公仔箱論壇5 Q. D8 j; _  l# }. O% H9 r0 I
蛋黃         70公克
) {' \( \% p4 Q1 k0 D) ~公仔箱論壇細砂糖         85公克* ^! R: ^8 J8 ?  u- S& }: a6 @
鹽         少許www.tvboxnow.com, F4 R' y8 \: i1 c" Z- d
玉米粉         20公克
% @0 w. q6 w  T; Z- Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         45公克
& l, J; O/ w; P+ P% ]奶油         25公克
" V5 h' c5 V' n8 I$ z- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克
( L1 O# _1 N+ m, _www.tvboxnow.com
5 q! z. L9 j2 M  _; Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb- L( i4 O% D( K( a- p
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。公仔箱論壇$ L' a6 M, U0 G, K& N
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
$ D- E6 R; h: W+ l3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
$ n% e' h3 w# S! gwww.tvboxnow.com4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。公仔箱論壇" P8 a" {: O: @5 J/ l
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇! e1 X# R. v! ]  U1 e5 ?! T; }/ o
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i5 `  K5 O  k% X
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

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6 j" e5 L& G) `4 w! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tarte 餡餅
0 R2 p' n2 D  m1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g+ u! q- O0 j, t1 q! f3 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J& R' r3 p$ H) a) }, S( h9 E
6 X0 }/ p5 o$ P7 z6 l  T' Q* l; c
草莓杏仁塔www.tvboxnow.com  L3 J' p! N& ?' I, V/ c( B' d
【材　料】
- x  B% O* O$ w& r0 y塔皮：# b1 M8 r8 Y7 M8 M! T- S
奶油        / o9 X8 C. T) w8 r9 e' {6 r
120公克
2 j( Z' y9 d. r) G- N7 ]糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z& K; ^" |- i( D
70公克
5 b5 ^$ d( A5 j5 k, H: t) F8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         
3 S8 t; ?! ^4 _  t3 G* u1公克
, m/ o( ?& R  r& g! F  l, Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋         www.tvboxnow.com: C1 e  G& U5 Z( ^; Q
20公克0 j6 q  l5 ~! o( k4 {  l
高筋麵粉         
" h. b: `6 O  u7 {7 b% C: x. `100公克
! q' ^- H2 _9 r/ \6 O7 o% C1 Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         www.tvboxnow.com, N  e$ E& |8 Q6 q. b; k$ u
100公克
( U( F4 W7 W' U5 g' [% jwww.tvboxnow.com泡打粉         公仔箱論壇& F! C. s$ r% S4 d8 q2 r2 S$ B- w- _: Q
1公克
8 y8 ]# e* C) ^  j7 e; i0 ?4 {奶粉         6 p- h) d7 ^+ J# p8 [% ^
8公克www.tvboxnow.com5 K  q+ ?; ^& P! H9 ?
水         
9 e% ]4 d6 k2 u, Y" Ywww.tvboxnow.com30公克
7 \2 L$ {+ o9 j) @" W公仔箱論壇杏仁粉         
+ |# j8 t$ m9 d6 u, X  n' n50公克公仔箱論壇( a+ }2 O! a9 _7 ^% s* ]
內餡：
# r2 ~/ X  O8 c9 \7 b公仔箱論壇草莓片        
1 U& p' H) G8 `8 L. I適量
& I( w; B7 X" x9 d% U/ ~tvb now,tvbnow,bttvb打發的鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# Z, A" F$ k- }$ D
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ {: Y! M% X3 `
碎開心果         
0 r; b8 n. z- o' p: O+ E9 D8 h/ `少許
/ t" I. Z2 `0 P3 c, i! t* A' Q+ I        
5 _5 i4 {+ ~8 [5 R- [+ }# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ r/ N* \/ o4 C$ n1 B1 gwww.tvboxnow.com1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |. {* _' I1 Z# o  v8 K+ r! W/ `6 f
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
* b* U2 R8 x7 ?3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。# z; A# n9 ?7 h* Y4 v, q; {
【備　註】# ^  S0 k. @" M! p) _5 x
份量：24個