BeiDouChef

$ E; N8 b8 ?0 d4 t
蔓越莓蛋捲www.tvboxnow.com! b# t3 n+ ?0 I2 t
【材　料】
( F3 ^8 m) ?% ~- v3 R: f8 y' vwww.tvboxnow.com低筋麵粉         www.tvboxnow.com' B& ~( u; J, R9 V4 g" {
151公克& G4 r2 b" E& x
香草粉         7 ~# O& Q- q% t
0.3公克www.tvboxnow.com7 _! w# d" O4 F" w( g+ Y- I- ]
蔓越莓果汁香料粉         公仔箱論壇! q2 J/ O6 X& t6 I
10公克
; f& y8 W9 V6 y4 b3 ]www.tvboxnow.com無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 i  G# ^0 ]$ j- r) g' [
182公克
0 a. l) J% ]2 K+ b" \9 [" V9 y公仔箱論壇細砂糖        
4 B# _4 \, n' a6 x302公克
  ?7 P- [  m* q. n- N; J) J鹽        
7 F' |2 O2 a; z. b% p+ \www.tvboxnow.com0.7公克
5 ^5 x4 ?( s( m& D公仔箱論壇全蛋        
8 Y- ^6 V$ g$ l9 g4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克tvb now,tvbnow,bttvb7 V$ O: P- c3 [: M$ G+ k' J
       
: e* r+ v! o4 x0 U! W1 W: s公仔箱論壇【做　法】( e: Y% X( d* [; k
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。. {$ r3 Z; R# |( w# k
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。www.tvboxnow.com* x7 p7 t$ s9 k% A3 a* @
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 Y( O) z1 I& ]
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
  R9 Q( R. X, t1 {7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。5 y3 c) U4 k  |/ j) Q& Q+ ]
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾www.tvboxnow.com- S' c# M, |* j- a7 i  a4 z

2 Z5 S- T# D- F& i: O* Hwww.tvboxnow.com  j8 D* j6 k. E5 D& X/ V) ]

4 f5 \* X0 l% p6 R0 Q9 n, a法式指型餅乾
% Y1 K, Y# h& F2 R, V, S+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
( p0 h6 b0 @) `9 }: G% k3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋黃         
2 p- v8 S6 U# i9 `0 Vwww.tvboxnow.com62公克
6 Q6 q; {! R/ n7 f1 f　細砂糖         
* w: w3 ~) U0 u9 c公仔箱論壇62公克
) e0 }$ k. z, G1 {  |3 }" M7 j+ n, `tvb now,tvbnow,bttvb　鹽         
) U; u3 e8 `# ]& |+ u3 B" h, e2公克
3 Z6 s! K5 d5 w+ p- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         公仔箱論壇4 U% d. G/ J& Q! g. d% ^* A- b0 I
124公克公仔箱論壇: w. S. Q3 e  |$ F3 u# ?
　塔塔粉         
1 E/ Z7 `: F* N" D2 i# h+ V8 S公仔箱論壇少許公克
2 J) M. a  [' S2 ]9 U' R公仔箱論壇　細砂糖         
0 }! s) N) k9 s' y4 T, r& X8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。144公克
2 ?' B1 b- B" q! h8 k公仔箱論壇C.低筋麵粉         * _+ `% O+ `) ]2 |  z
206公克5 O) H2 v( U0 N2 D0 ?' j* R
D.糖粉         
' f4 e* C, u9 m7 f) j公仔箱論壇適量www.tvboxnow.com, ~7 {( j; t" y1 r  Y
        
# D& O! x9 X9 ^: F- j3 P/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb. m4 H# |4 N: T; [7 d% l5 [: k  O
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 k  y$ o; W: y' r; }, {
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
1 _$ ]" ~" ]( N) D; K- S( cwww.tvboxnow.com3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& S3 j4 r+ R# i( Q3 E
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb+ A' v7 C+ Z7 n4 p2 `
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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& Z5 C/ l' Y+ T, n公仔箱論壇甜心小餅乾
% J  X( E' R! i/ O3 M  ^- Y【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* k5 D* R/ @8 B2 s/ \
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb2 \. Y: F7 m+ c0 F) R3 w9 L' ?
240公克公仔箱論壇' R. I+ d2 z7 ?/ S/ k$ x: ^
蛋黃         + E; n3 Z9 a% @7 n/ p
40公克
4 y$ \& U  H* |$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         # a! y* `9 t' |* V! F. V
200公克公仔箱論壇5 g6 R7 {) O6 `( H6 u0 @
鹽        
6 e" e# n* X$ t: e5 d1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g, R3 w6 _' h$ g7 m5 ^
低筋麵粉         4 x$ P: O0 U" i7 t( V, K- K
240公克tvb now,tvbnow,bttvb5 d6 j4 Z5 v8 r- ?( s( A% W
草莓醬香料         www.tvboxnow.com* s( n7 L+ }8 |+ N3 N
5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 v  X+ r1 B4 l  B/ m4 y
糖粉         www.tvboxnow.com6 m, U: j* g* I9 T( O: w* |6 y
適量
5 \& v0 |; X6 T& Y* F7 g! N       
2 r0 X9 a* Y/ T4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 A# ?+ i- M6 G2 O% o$ G. W公仔箱論壇1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。
( S! o; R2 C" w; y$ D2 z4 k, b公仔箱論壇2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
8 f: }5 {$ x& w( W: d6 y" }! ]tvb now,tvbnow,bttvb3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j5 R3 N* G" O/ [; H
【備　註】公仔箱論壇8 c) M% A4 [" K- h# S
烘焙火力：上火210℃、下火140℃tvb now,tvbnow,bttvb: I8 U" V& T; t
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

: g5 m1 k' F2 g9 j. h; S" C( s澳門奶酥餅乾: o& M# ?& h+ Q& z
【材　料】6 _& `  R5 [" a3 P" |+ w
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w4 P  X6 R- p
250公克
4 Q$ v; S. U% Ztvb now,tvbnow,bttvb糖粉         2 a; Z" ~. |. B8 M/ u
150公克公仔箱論壇' t; _7 B" s) o$ k; V, s! _
奶粉        
. t" E. `% N# E4 _/ Z& Z. P% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
4 |* {* y0 p8 [6 W  a" qwww.tvboxnow.com全蛋        
' w3 n& i+ T) w  A3 a: n/ p' ^tvb now,tvbnow,bttvb1個www.tvboxnow.com1 G% |: @+ R9 |) d2 P. {
中筋麵粉        
9 {3 T9 ^6 T3 a+ W% A( k, J. @www.tvboxnow.com480公克www.tvboxnow.com4 s- t7 w' k  ]4 k
小蘇打         公仔箱論壇$ w9 {  w, z$ d. S8 @' M0 G
1小匙
, ?* ?6 }/ Y' ]3 F4 _. |南瓜子        
; z" q; e  A& d. P' x公仔箱論壇40公克
/ E/ J0 o# s) n, D. p( R7 l( _核果         公仔箱論壇( Y( _$ D9 t6 t$ z1 Y( u/ F
40公克公仔箱論壇# i& M& H( W) }4 \
       
  a3 B- b8 q7 U! M1 b, }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) O7 L& E0 n$ g' }- A5 W  I公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。0 S- ^3 ?: C2 h0 D% Q! [+ w
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
2 [- f% }9 @6 i" [# k3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
2 Q- {  n, ^+ y  }2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
6 G( e/ V; o$ Z, o" S, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 F' B' m4 o6 {+ M7 W  gtvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃
) J+ z; F& {8 f  zwww.tvboxnow.com烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d" h$ w3 C: @- A$ T
數量：70個（每個約15公克）

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& p# o/ F9 K$ m0 b4 {4 L4 q8 ptvb now,tvbnow,bttvb莉斯餅乾
1 V# t% e4 o; R& V/ {  S4 stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】( R- B" h9 ]* o& T/ I
奶油        
$ h% ^' I" N8 O9 V- G7 r100公克
+ m% I% T( R+ i; I! W3 h" n糖粉         公仔箱論壇/ d) F) Q" ^& T# O
80公克
5 F) ?  V$ W) d  y4 ^% Z/ J0 Z公仔箱論壇全蛋        
  x! s" w# A! h) a! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T) @% }" L# \) A- {
低筋麵粉        
) A1 d3 _. ~3 pwww.tvboxnow.com100公克( d7 t* e6 Q; d
蘭姆酒         * k2 `) }4 k; ?( D4 Z
3公克tvb now,tvbnow,bttvb4 b1 h3 ~) C) k. N/ A
葡萄乾        
8 `# d% Z; r3 Q4 ~! y6 Ktvb now,tvbnow,bttvb20公克
& G- A/ F* W' o+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         www.tvboxnow.com8 E8 t) |- @  i5 N: t, R! w
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 x/ n) L& C1 K
核桃        
9 d: C; n% j$ w! w- i20公克
0 b7 Y2 E2 B7 ?+ M5 r* H; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角        
- |3 d+ q' H3 g. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克& r$ {, w) y& }0 K2 }( c
        tvb now,tvbnow,bttvb$ s+ c) z- j8 N5 K4 ^
【做　法】1 y8 ]$ a0 J# M1 B' E
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
6 h; z; N% d9 C: {7 c8 F公仔箱論壇2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

www.tvboxnow.com$ r1 G: T* B. \  B6 L
瓦拉脆餅
5 O2 o! ?5 R' `0 D* i9 }* N1 {4 m公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇# G; v  V% N7 f/ K! E
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb* T" z% f5 |! ]/ f5 ^' c6 s
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |4 z' h, i; ?; ~1 e
細砂糖        
- R9 w( |8 |2 q" q9 j6 E5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
) v! d  E# A* M* G8 kwww.tvboxnow.com椰子粉        
. O! [* u# K5 \( n( I2 _( ^) itvb now,tvbnow,bttvb45公克
' A4 X* K% |- n! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b0 V- t+ l" O0 V1 v+ p
60公克公仔箱論壇; g, H4 D# V" P) u1 m( T* f
可可粉        
: t" \% {+ Y1 H, G8 g公仔箱論壇7公克
0 D0 j& C( h0 E$ i公仔箱論壇        8 Q3 o  f7 K; Q" K
【做　法】
. o) G  o8 G- R+ F2 p3 u, d) ^www.tvboxnow.com1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
$ r# c; t2 I' J: o( b" R公仔箱論壇2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
* m/ X' _  s. g- y3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
) P) h, B" n2 m/ v/ I( t: H; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
9 Q3 E5 X' t7 }# g2 M: h/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙火力：上火120℃、下火120℃
% h8 J7 k2 d+ O: [! o公仔箱論壇烘焙時間：25分鐘
3 v" y/ ~- T, p數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

5 g9 l0 Y4 }3 H/ m1 H0 T. ]公仔箱論壇卡布其諾卡片餅乾
% [  C3 t0 e- \2 Q【材　料】
/ j" J4 |" v2 h  J9 |公仔箱論壇奶油        
1 g3 ~6 S, k# F公仔箱論壇80公克
9 A. n% \& H8 B糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c2 a! n# \) i6 D/ X  Z
100公克tvb now,tvbnow,bttvb% `  O( Q, k& c4 n; W) `$ A
蛋白        
0 K1 I6 U; `. w/ J3 B  ztvb now,tvbnow,bttvb140公克
7 ^6 Q( d$ S) f  A* r* B+ D/ Q杏仁粉           E7 `0 {7 t+ H7 i$ U( X
180公克www.tvboxnow.com+ G% C9 r" h6 _" M: ~2 a8 C/ E
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k% Q! Q' H  K" r8 H, E$ ^* o- w
350公克, v( V1 I( a  G5 X2 w4 h7 c8 H
可可粉        
1 n# B2 Z; W" B" j$ q  a6公克www.tvboxnow.com; V4 D! N, n) @- j( t. p; e
咖啡醬香料        
2 S. f( V: C7 C% |- O6 ~4 L5公克
' ?7 y- g5 u1 v4 G& o3 [. D! J: u蛋黃液         公仔箱論壇8 I3 n/ r3 d, M6 ~6 ]. F: ?* Z
適量0 z7 D7 ?: q, b9 C2 f8 h
        公仔箱論壇) Z8 x6 _+ e& S8 ^4 `
【做　法】
7 H/ J5 `4 B5 r- K4 e" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb4 c; z6 p( ^! a4 Z! x
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
7 n0 }; _1 l. k. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
6 d# }! H5 h5 A* A& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
" }* _& S; Z% I0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z- B( E& n1 W: s; h* {  J
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb- t, {/ [3 h  o5 f
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
7 h2 g  H! n2 Q# ?# P公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
% P+ y/ g8 N* y- v1 I# d數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

( k9 k' Q, ]1 ~" j公仔箱論壇高鈣起司餅
' x/ e6 L* e6 U, h【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 e) h& B# t- T2 N5 z- k
奶油        
, q: v8 c9 M+ c6 g$ [; l' l150公克公仔箱論壇7 {. P( R% D& h! e
細砂糖         公仔箱論壇5 b1 ~9 K" F6 {2 R1 k. f& S
120公克
5 t0 I9 @, K5 e. \4 y$ ?. f4 @www.tvboxnow.com蜂蜜        
8 q1 X. T7 \9 b8 t# Q7 d1小匙www.tvboxnow.com7 [) R* v4 [$ e2 D
全蛋        
% Q) P/ k, f9 xwww.tvboxnow.com1個; Y/ u6 J5 M$ ^. T% M5 x' t4 B3 D4 O
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 \- x  P# w3 v0 X; \4 j
200公克
7 f7 Q* I$ \; L( _+ wtvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a3 ]. Q8 F5 x' j% a
25公克
- D5 S: z6 b+ b( J/ A9 l: c. A巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb( @" V. S/ i3 y5 P4 W
適量tvb now,tvbnow,bttvb6 z, X, {, l4 ?0 E  F; u) F
        公仔箱論壇8 r& Y( N7 p5 f+ X9 F% u1 K6 a) A
【做　法】
& R/ ^& Z2 e& N! L* M公仔箱論壇1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。) @3 x( l( U. N1 Q8 q' Z6 ^' E
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 k6 m) ^+ r% H5 l" r3 z
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。www.tvboxnow.com" R5 M+ D4 R4 \
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。公仔箱論壇. H* k2 a) E" U! P" ^  b" b3 P7 v
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q' I6 f  b/ W0 j6 p( H- u! T
【備　註】公仔箱論壇( H1 w( J* T- l0 |4 p
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
: }5 ?9 d3 o& w5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘! v5 Y  s' Q. ?6 E
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

5 F% m5 g0 d4 x( m法式鄉村餅乾公仔箱論壇3 e* F2 p: v. `8 n, h
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb' G; {" A# }9 _6 z6 _$ |+ d3 M
奶油        
& h; X- x) K9 O( dwww.tvboxnow.com75公克
7 c5 q$ g3 m2 N0 c* {; }! _糖粉        
% \2 f3 ^# {' X  I* E( `6 Iwww.tvboxnow.com60公克" o. ^+ J% i) Q0 T8 a* r' r9 j- H. f
全蛋        
( W7 h. f5 \' U) s. \% ~1個公仔箱論壇+ B* e$ O& G& C
高筋麵粉        
/ ]' |6 T- {6 r4 C1 A公仔箱論壇100公克
$ ]/ [0 p0 U* D$ W5 _! P9 s低筋麵粉         3 u! Q4 @& H5 ?1 f( g4 m
40公克公仔箱論壇4 ~4 @! r/ P, }+ I6 m/ L5 d
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb, Z0 E" h4 b( ?
20公克
# J- [4 N* f; y7 }5 \% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司粉        
+ I" z( ^( z2 W9 v. k/ u10公克公仔箱論壇1 i5 F, ]4 P+ a' s$ H
蛋黃液        
5 E0 K# v. j/ H$ z! mwww.tvboxnow.com適量" z6 z2 P# o# M' H0 i4 \
       
+ `6 k6 R6 t% \5 N  a' m% E; w3 C8 m3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 B( B2 z7 H. y0 m3 d) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇4 r/ z- n" k9 w
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇8 P) `, F3 }' c( H# r  o/ s% e
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
- C0 Y9 Y# R% f& j1 x4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( ^% [% U  M- N* q1 C8 {1 ^
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb! X. Q* y0 o5 [& ]7 z2 e: ?$ u* x
烘焙火力：上火180℃、下火130℃tvb now,tvbnow,bttvb# ~% E+ O9 p1 e% V5 }
烘焙時間：20分鐘
, F' y; N7 G( F. h1 h  v% vtvb now,tvbnow,bttvb數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

" d6 V2 s3 _: ~tvb now,tvbnow,bttvb明治餅乾
# m; ~# |. A: ]9 ^! _. D【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 F: n3 a' g/ H& d# z
奶油        
  P, P6 j$ v: L5 Y2 c) z+ ywww.tvboxnow.com240公克
/ ?# C$ S# ^4 O公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 g' `% K+ [) U
160公克
: {$ M9 V( G4 l8 p1 ptvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
% R4 L  b2 A2 O6 h+ |8 h公仔箱論壇1個
* c" A8 H; j  T( j" c8 {公仔箱論壇低筋麵粉        
& p5 h. c) ?$ d" @0 L$ Mwww.tvboxnow.com180公克
/ }+ T8 V5 T- F) g* L$ V- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        
7 _( ~& u6 Z  P; F9 awww.tvboxnow.com180公克
4 U( v# ?( ~& r& L% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         5 A3 f7 v- r5 N* N# H% x" i/ |
10公克公仔箱論壇2 i  i" o" M! _# w0 ?2 b
小蘇打        
( a- Q! R. T& ~" s9 _2 @1小匙
, ]6 p+ v" H- X+ x$ o) O# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         www.tvboxnow.com. @9 I! U( m8 N1 x$ w
6公克' ?  `6 `; Q6 u
       
2 H4 P7 u1 A: [1 W公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* q% n# `0 [( {$ G
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
4 ~8 u: Z2 s4 Y) P7 Y& l2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。9 N5 S; V* a! t  H
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。www.tvboxnow.com- R, P5 x) ~$ ^1 `
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 F5 V- D6 Z9 q9 S' D1 i: M
【備　註】
' \7 x8 P& {5 ?& A1 {tvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火170℃、下火140℃
' l+ n1 ]' F/ C; ?6 d1 ~www.tvboxnow.com烘焙時間：20分鐘
6 G" @+ x( C3 u  D7 i" V數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 l4 V9 }! g9 R$ G8 U0 T' s9 @
黑糖土司餅
5 a# i9 q  ^" D9 v* h$ P【材　料】
( ^- w  r: R% N% R) H7 i- E全麥土司         9 X$ ~" S" b2 e6 ]5 Q" M
8片
: |- U+ x! R6 Bwww.tvboxnow.com中筋麵粉        
5 i: P3 I# Q; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5大匙
! \5 }' M* H& a+ [- h奶油        
& l: l: L% {* Y! C公仔箱論壇100公克
8 k  f- h1 M1 Y7 \& \; J) N黑糖        
+ }, a1 f: C2 owww.tvboxnow.com80公克9 K9 @& G& r) O, F' m) d
泡打粉        
; p. Q0 X7 @/ C; h1茶匙
# ^2 H0 n  z) }+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         www.tvboxnow.com. H6 i8 M8 T* P
少許
: i: q- o9 _6 P8 c       
+ `( e6 i- N5 U1 R! S2 g$ c. I【做　法】$ l" |2 A- G1 P: K. A, U
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。
/ c  p; {5 T& h" Ltvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
) @( S+ n; B) R* u" h8 \3 jwww.tvboxnow.com3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 ~! K" z6 a; r& \' s* Y
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。公仔箱論壇; B7 ~* |3 m1 y+ c
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  j( M+ K) |% m% j
馬卡龍餅www.tvboxnow.com# z$ d6 X- c$ S" ?
【材　料】7 _3 e1 n% P3 E, `1 L( j! X9 R/ Q8 ]
TPT        
5 f* R  b9 ~. W) l7 [tvb now,tvbnow,bttvb90公克
4 h: b3 a$ S! x6 E8 u1 l糖粉        
, F+ K; m( g# C" r- U! pwww.tvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb& [( I0 @  o& Z( w% S. d* d  r
蛋白        
  H  D& X: l7 U& Y. V( Qwww.tvboxnow.com80公克www.tvboxnow.com% t9 y( \! b3 j: S" K! [  X5 p& O
細砂糖         $ s9 I; c; ~# A! A6 Q% U# N4 x# F8 D
40公克tvb now,tvbnow,bttvb9 b8 S: U/ T! Z
塔塔粉        
/ I! j! J8 u$ t) N9 mtvb now,tvbnow,bttvb0.5公克
% C# k2 |) m/ {3 F4 F        tvb now,tvbnow,bttvb  K% q: v& R% }6 _, c; `
【做　法】
2 U& y7 o2 a$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         TPT和糖粉一起過篩。www.tvboxnow.com/ R. o0 b( O8 y6 a& E8 Q0 C
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
* w' I) I' ~' L6 Q3 \. L+ swww.tvboxnow.com3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇/ E% ]/ x2 \: W/ ^; \0 r7 F( A7 y5 O
4         將麵糊裝入擠花袋中。www.tvboxnow.com. v6 I5 k8 ^" J8 m# U
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。; e+ c) [2 {' e" h4 }# K
【備　註】5 J' k9 K" t* F' K. ^. E& M! S
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  H) Y# w6 v$ E
義大利蛋白餅
0 `3 _5 S( b. z- _4 a+ Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F7 c! Y& p5 A3 P0 V
TPT        
/ w$ @0 P0 P) A80公克" e* G7 J: I+ {6 n
糖粉        
; c) \5 ]/ v; }50公克
7 S( r; z' q' J8 J. r9 E/ j2 o蛋白        
* t+ p& `3 g9 r! t( F公仔箱論壇160公克
0 k1 Q$ V+ t$ m" s6 F  `# J公仔箱論壇細砂糖        
2 H8 r" `+ P# C5 z& @; m, x80公克
1 U: z+ T$ w% ]塔塔粉        
+ u! U$ }4 a" U0 X+ U, M公仔箱論壇1公克
  f- ]- l0 O6 h6 y9 G7 A- Z5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾用糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e1 `  A' K& v+ A# F' ]( y  E0 H
少許
4 [" `' u% f7 j1 Y1 l       
  ~' _7 J( ]/ S0 _【做　法】
" L% V0 o# A/ y+ J) y+ m6 utvb now,tvbnow,bttvb1         TPT和糖粉一起過篩。公仔箱論壇2 H! T, }- b" z/ z$ ]/ r2 z# p* [
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。4 c3 j3 D5 t8 L4 _
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。7 Q+ z9 V: ^, \  G, s
4         將麵糊裝入擠花袋中。www.tvboxnow.com) S2 n9 M9 B! e9 L! ]% u4 i2 ^1 a
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
# A0 \6 u9 x: K+ n2 T. q4 Htvb now,tvbnow,bttvb6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。www.tvboxnow.com6 l9 t$ u& o8 O0 t7 _4 R5 s& {
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M/ z1 c2 K3 o0 I! I1 h: H0 e
【備　註】
' q, m3 r1 ^; c$ L! v1 Awww.tvboxnow.comTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 B) g& K+ c$ Z, p
手指餅乾
* N. v; c5 D; h: Uwww.tvboxnow.com【材　料】
- k. v* J' w- n* y/ d公仔箱論壇a.蛋黃         7 d$ ^: i% \8 \) J
50公克5 N( h! H0 m) L: [+ i& O9 g* `! ?" w
　細砂糖        
, B; u, o8 @6 G, D: H. lwww.tvboxnow.com25公克公仔箱論壇+ D5 q/ v3 N; ^- I
b.蛋白        
4 Q) O5 W9 P1 j) W$ n1 z+ k80公克
2 i$ W, E: Y- y9 r+ S) h公仔箱論壇　細砂糖         ( n; S, q; m4 k8 I' c2 {  {
50公克
# q' k9 n0 \$ G$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         www.tvboxnow.com! `. K1 O! D2 p+ |9 d
1公克
) u6 x+ M( N# [0 {$ ]+ Z4 fwww.tvboxnow.comc.低筋麵粉        
" [4 K8 ~" `9 v100公克
$ C2 ]& q# H  s5 B　糖粉        
0 @; {* i3 U" v' [/ I: O適量www.tvboxnow.com) @1 a/ J6 p" L" f* S# r! ?  \& c
        tvb now,tvbnow,bttvb( H7 N+ V$ R6 S* Z0 k
【做　法】
3 S) r. H0 ]0 m# ]8 Y" uwww.tvboxnow.com1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
) v3 w+ T' G2 _& S& C2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
+ l( ]% h2 X  j2 j0 k- b3 ^tvb now,tvbnow,bttvb3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。/ {) ]) s5 R9 @9 K
4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb+ D& Y: ^0 S4 D/ L$ B8 i# a! l6 v
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
* s8 ~* l/ A2 i. F; n7 j, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

2 s, W% ?! t) K, G; r  V, N* p* etvb now,tvbnow,bttvb核桃餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K% K+ [7 ?' E6 ]9 R# h  x! ]
【材　料】8 i9 k* W- {- o0 ^9 I( E
奶油         公仔箱論壇( H, _* \$ S8 H- Z: x! M, ?2 j' R
400公克
% u6 H' V  a5 H3 w. U  i+ r  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
1 N7 A' K% f# J250公克tvb now,tvbnow,bttvb4 X0 _5 _3 `4 l* ^3 D4 n% M4 _5 A8 ~" [
全蛋         公仔箱論壇0 [4 Q* @1 |, E
100公克www.tvboxnow.com7 O' ~* z0 `$ O5 @3 c/ \
低筋麵粉        
% M2 [0 W4 }' _: @! ltvb now,tvbnow,bttvb550公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e4 {( j( ?7 s# `
泡打粉        
2 A0 d% P, p% Z$ C+ X" c3公克
9 e( _" i5 \; S* j2 A0 |核桃碎         . n) |5 H0 ?3 @. ]: @1 _- b
160公克公仔箱論壇* m9 x# i; J5 k: h7 V! C
       
: L! B+ q' f: j公仔箱論壇【做　法】
3 w3 \' D2 @" U: F! b" ~4 m1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。* R+ J  K& K3 {1 q% S6 _
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。% t! _  g6 E$ k% s4 k
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。