BeiDouChef

1 q; h1 {/ h1 S8 H/ q7 d
漂浮冰咖啡tvb now,tvbnow,bttvb& K, Y/ E1 T3 D9 H" L
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 f8 x6 A# y7 g+ j5 c
鋼杯         1個
/ q6 ^. o; d' f! ]4 ~7 E) \5 Iwww.tvboxnow.com單品熱咖啡         200㏄
. `6 x( X% B- E0 A; m; }, b公仔箱論壇果糖         30㏄
1 G( D( b3 t4 t* l0 C* d# @香草冰淇淋         1球
# `2 q9 _/ @1 |0 y  c" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         少許
8 ?3 J, Z1 d' E& ?; n& V9 q巧克力醬         少許公仔箱論壇7 A  T. f. O3 D
        ' @' `! y7 f6 K- H+ e$ I  }% @
【做　 法】公仔箱論壇: d' R' n2 h+ g/ g9 F
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
4 K, M6 u% E  ]- a公仔箱論壇2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。tvb now,tvbnow,bttvb9 X* f& i# ^  W
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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, e& H$ }3 K$ l/ f# O: n" D黑晶冰咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q4 p1 V* V8 f) C! ~
【材　 料】www.tvboxnow.com& u0 t( j$ B. ~7 N) I
鋼杯         1個& ]: {9 p% @; ~4 m8 w' Z0 A
雪克杯         1個
: |4 L, u8 n3 j$ f# k單品熱咖啡         100㏄
/ ~9 H! j0 c; {8 S: J% `& I0 B0 H公仔箱論壇果糖         15㏄
6 a6 e2 j  m& C) w- \% J液態奶精         10㏄1 D! {8 }' X2 a# w7 a8 b9 W; o
咖啡凍         1個% f7 ?% q* c$ z  u% n- E
冰塊         適量
( h: m; H7 ~0 a- p6 v  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        , Z* ]! K& ]! _( j/ i
【做　 法】
8 h$ m9 T: r, ~% _4 X  ?tvb now,tvbnow,bttvb1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
5 O7 t+ s/ c; c4 E1 N8 lwww.tvboxnow.com2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。公仔箱論壇* E( k7 \: T5 W3 M0 Q% ?& _0 G
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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/ f8 Q. c' f! `維也納咖啡
, Y6 }% D% L/ L: D$ ^3 E6 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, F, e, H( {4 o' l* c" g" ?( A/ U單品熱咖啡         180㏄
+ @; k: S4 {# Y1 n% D, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發泡鮮奶油         適量
. l/ l5 r  x- x1 b2 i( Jtvb now,tvbnow,bttvb        % [6 d" [1 c. c6 H  B
【做　 法】
  w+ q. w, m/ O! ]4 ^www.tvboxnow.com將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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: \" L$ v( G4 W: dtvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡公仔箱論壇  E1 @$ j& L" s; Y
【材　 料】公仔箱論壇  C9 C0 }% \1 |$ Z+ v
愛爾蘭咖啡組         1組
2 }/ |8 M! l( y3 a打火機         1個
0 L+ w* i) V: e+ {! r5 Pwww.tvboxnow.com單品熱咖啡         150㏄
: t- M: @$ J9 d, z, G! j0 |$ \公仔箱論壇愛爾蘭威士忌         30㏄
/ T; Y1 f( I" H, F, K+ P5 [0 A+ U5 ^' y冰糖         少許www.tvboxnow.com  W3 N# p5 H% a1 ~! D6 B  Z: ~
發泡鮮奶油         適量
# p  T2 q5 f. gwww.tvboxnow.com       
5 U& P, k8 f/ T# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
$ o6 k+ N! [! ^! {( @/ u! D6 r1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。
' Q4 m, N( C2 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。( _2 \/ s; x8 P/ P$ c. L- i2 n% E
3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `% }) R+ ]6 A7 [- c
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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7 T4 ~3 O, \' u) [www.tvboxnow.com冰滴咖啡
8 v3 ]1 Q2 h- atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 [$ N% r+ h8 |2 N: R' z/ {冰滴咖啡壺         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h  d6 ~. r* C+ L" @; q- d" e
磨豆機         1台
( I( K- R! T. n/ |' E圓形濾紙         1張
' o& o9 L9 O/ p* Q* h6 [* s: g公仔箱論壇加拉米妮塔咖啡豆         20公克
% }3 y. ]% ?2 s' |" y; q公仔箱論壇東非肯尼亞咖啡豆         20公克tvb now,tvbnow,bttvb( o7 ~3 v1 g$ x+ t
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克公仔箱論壇& M2 r# V2 `! \, D/ |
開水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ x) m/ U1 [1 i! G
冰塊         適量1 b: U8 q, e; g) `, L: P7 [
全脂鮮奶         100㏄
3 Z* @3 o( l- [! V: S! E公仔箱論壇果糖         30㏄
5 S: h# A  z+ xwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb) q: \( d( n) J/ w
【做　 法】
- r6 e/ O5 q3 [& }' z: S! Y1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。
' z/ M1 O: i4 n/ G2 rtvb now,tvbnow,bttvb2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。
; [" X  o3 i1 A) ?www.tvboxnow.com3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
+ S+ U0 }0 [1 Q1 V! Q$ h$ uwww.tvboxnow.com4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
( A$ T' P  ~% F4 k  V# N4 F5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
' @8 _' j8 `9 d. \/ ~! O6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h1 W/ }/ U8 s# }( B# m
Affogart
7 {+ f- C/ V( X/ q【材　 料】
- a9 O, Y+ z1 W! Cwww.tvboxnow.com冰淇淋挖球器         1支* u& x! E" l% e- ]: M- t
義式濃縮咖啡         30㏄公仔箱論壇9 M% O" L1 k" J+ d; _; s( @- N2 w
香草冰淇淋         2球
; a! p* C6 z/ R: h$ E公仔箱論壇       
; U2 ]2 ~1 W7 S' I: f, G. c公仔箱論壇【做　 法】
2 d" I4 _7 X" ]( F* o; ~- ]8 [在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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2 k! X9 V$ w4 `0 N) ?義式濃縮咖啡
- r$ W$ I( A0 ?1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  o6 o; n  _8 E; n2 W& Z; @7 owww.tvboxnow.com半自動義式咖啡機         1台
5 e7 D- m/ l2 I# I0 |% t磨豆機         1台
' Y1 a  N" K: d5 f9 [' A公仔箱論壇義式咖啡豆         適量$ [" q' _# @2 a2 V, A  l
6 Q$ h7 L& A7 c; C3 ~  o
【做　 法】公仔箱論壇& Q" v) l/ z, c% B! h' P( U
1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I) L1 l8 ~8 i- w( r4 l
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。
6 X0 z( g+ W0 F' q+ e6 A公仔箱論壇3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
5 l* c: H! E9 t; Gtvb now,tvbnow,bttvb4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。
) x2 }  Z: p# j0 h& d  gtvb now,tvbnow,bttvb5.將濾器鎖進沖煮頭。
5 K* u& m' d4 q2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。( O6 N! f) o9 b. A( O9 O. V( ?
7.靜待萃取完成即可。

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+ u" d% ~) Y( _9 z. h! t6 m2 X: h3 N; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄國咖啡; k) ^5 ]/ Z9 Q- w
【材　 料】公仔箱論壇- X6 l( I" k9 {8 N* _
熱咖啡         150㏄
* z/ F+ S. f% f# p- D* q柚子果醬         9g
; I2 n/ i! d9 Z% X3 V% D        公仔箱論壇# U. t4 Z$ a' ~6 d* t( M% \3 b
【做　 法】
2 C" T- ]* A# x0 o7 ]5 X! C4 vwww.tvboxnow.com先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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2 i4 k3 Q# H: o( `6 i/ k7 Ktvb now,tvbnow,bttvb白色主義
, I' b& _. C3 z7 [tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】- n5 x/ C* M' `4 a! z# L& q
鋼杯         1個7 A$ Q3 {2 H' X
單品熱咖啡         150㏄www.tvboxnow.com" W* U2 R# ~- M
蘭姆酒         15㏄www.tvboxnow.com  z+ P) v- }1 h* E. h7 t. H
果糖         15㏄
: I% F- K% v3 @3 ?# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍汁         50㏄www.tvboxnow.com2 ^7 K, _+ S4 R. ]
冰塊         少許
  ~% G. z- p1 n) z( t        7 B, Y; q0 s) U; f2 F( T! H
【做　 法】
  O) q! H' ~; atvb now,tvbnow,bttvb1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。tvb now,tvbnow,bttvb, P* P" [% F# K( w8 g
2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。" S0 N% [" J( }& E  V- R
3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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8 R! f) N+ R4 D$ x$ Y3 B: t公仔箱論壇雪克濃縮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a4 M8 {8 {- E( |1 j
【材　 料】
6 d* S# X4 _5 s- k  C# k0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪克杯         1個
, W2 Q: r' _5 K$ g2 z( ]tvb now,tvbnow,bttvb義式濃縮咖啡         60㏄tvb now,tvbnow,bttvb" J: R0 B, R- i+ k+ H! r% y
果糖         10㏄
/ u5 F. l& _' v8 ytvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         少許3 }5 A6 Y: i: b: g
冰塊         適量公仔箱論壇6 f, A) |# e1 M5 q

9 \6 f6 _* T) k" f【做　 法】
9 n! ]; @( s5 L% ]9 q) W公仔箱論壇1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。tvb now,tvbnow,bttvb) y' u2 H0 {* G; I9 ?6 j8 n2 V
2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。
. \+ l: ]( P! Ftvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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# ]1 y! @4 J0 x1 F! m- I9 t0 a, B
肉桂香咖啡
0 w* @, f) R+ Q/ y3 k9 Y, k【材　 料】
+ O) O! _4 e, s9 Vwww.tvboxnow.com單品熱咖啡         180㏄
4 m" G* @3 t5 y: L9 _tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉         少許
( t. q- n. D. d: o6 ~$ q/ F% |# stvb now,tvbnow,bttvb肉桂棒         1枝公仔箱論壇1 A+ ?% Z1 j. u: j3 }+ J) A( R
發泡鮮奶油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l! G' y- Z* f0 J8 t3 ?
        www.tvboxnow.com6 b# }2 j3 h' I/ S( n' K9 W
【做　 法】' z2 R: `- @  l% L& d" ?
1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。1 V3 I3 g( W  x4 y* N
2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。www.tvboxnow.com, D# c& H+ s; ?( @! o' D
3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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5 k( d8 n8 b0 f& ~' ^1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲朵咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D. X5 \4 P  V7 }  M: F
【材　 料】公仔箱論壇- ]! u, L' Z- p) `$ C
單品熱咖啡         180㏄4 d  B8 e+ K& |+ i* C6 ?
棉花糖         適量公仔箱論壇6 l! v, B* Z+ R6 ?# t- d  S* `4 u6 \
        公仔箱論壇: v% m. U2 ?( G3 [5 {! o- i8 N
【做　 法】
0 T8 \' R: [/ ~將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

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- i0 W6 i- u: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u/ y9 H1 F2 u6 @
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, `  x7 @& G$ N9 D$ i
皇家咖啡匙         1支
. `6 m' a  F1 a% [9 g  U' G: ^+ ]單品熱咖啡         160㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }& G8 e, z1 u# z7 X; n0 U! {
白蘭地         15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t4 o- b$ `, a- c$ A
冰糖         少許
) o$ w9 f6 N8 p1 g$ b4 r       
1 P0 ^6 h+ y0 V* Q- `/ D公仔箱論壇【做　 法】
% x, Y5 d  b3 S- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。
) U. h/ Q8 f; f4 a! B6 a2 J* mwww.tvboxnow.com2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。
% w0 V. Q$ [/ ~9 a$ v8 w公仔箱論壇3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

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1 B% F6 ^! h4 `5 c( V6 ]tvb now,tvbnow,bttvb土耳其咖啡
, _. I3 a  Q4 Y【材　 料】
+ p3 o# |; [: a& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土耳其咖啡壺         1支$ [8 E  H& K  w3 B; e% Z
磨豆機         1台tvb now,tvbnow,bttvb/ k, f! p9 x4 Y
咖啡豆         10公克
0 P. P" F: i  M% ?# l冰糖         8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U  i/ _* x9 ~3 c- d; \& D0 }
水         150㏄
! R/ y3 D5 j+ s, Itvb now,tvbnow,bttvb       
/ Q1 C  V% A, q4 F* p& G' c0 v2 B) ^( ]【做　 法】
8 [+ M8 }0 }% pwww.tvboxnow.com1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。! V- b9 _/ r& A" Q
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
/ z; J( G+ I7 ~) p  xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
$ M& u, y2 G# Z5 Z8 D4 B5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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% C3 j* @, X, m- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。衣索比亞耶加雪菲  v5 v* R% a. B: V4 A" o, _
【材　 料】% p! W7 O" U( n
濾紙式手沖咖啡組         1組www.tvboxnow.com7 R5 \+ S% p& H5 v# h' }
濾紙         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o$ V; _, W" R8 I0 W
手沖壺         1支
; Q  r3 U) _% A' ltvb now,tvbnow,bttvb小湯匙         1支公仔箱論壇7 f& Q" Y) Q' b% T1 m7 B. x- y6 G5 K, c
耶加雪菲咖啡豆         16公克www.tvboxnow.com: T0 B, k& h1 y& x% Z5 v/ N; b2 R
90℃熱水         450㏄
- l/ v3 ]" \. ^# @0 b; {8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t$ |  d1 I: g8 o( f: j/ N0 G
【做　 法】公仔箱論壇& w  w, w1 s0 v
1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。
& ~# q# R+ ~9 p2 s) }/ k7 Y% Etvb now,tvbnow,bttvb2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
  F0 p# k, g" |; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
3 V: c, R) t8 U2 t3 a9 V公仔箱論壇4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。% c. b0 u2 n8 P! P
5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。