BeiDouChef

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: J$ N. d# G( s9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Le Gâteau 蛋糕 公仔箱論壇; P2 T) m% i/ R+ H" h' \8 i
; K& w$ H9 n( G" }0 p& y

; u5 n, X1 \* [9 h- @* J2 p$ f6 [! e: h巧克力水果布丁蛋糕
4 \1 p, b) V! c  r% n8 T公仔箱論壇【材　料】5 G8 X' C# D+ c, S3 ^( D/ v2 u
A.可可粉         
: V  l  F! ]0 d# J% i  y6 Wtvb now,tvbnow,bttvb37公克  b! [' z5 S) `3 p# `
　熱水         5 H; m3 z3 i" I3 ^
147公克
& @& M$ H1 O" p) Y; U- A0 `www.tvboxnow.comB.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- S, R% ^' F; @9 q0 v
184公克9 ~$ o7 n8 x  N5 q! P* F
　鹽         
$ _' v  u( J! r" c6 O) I% o4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w' a% V- k/ d$ d; k$ G1 \; B
　奶水         
+ K# e" ?4 B$ n4 G/ F" T公仔箱論壇52公克tvb now,tvbnow,bttvb( j( m" y! ^# X9 u4 l2 N- L
　沙拉油         
7 u! w6 }1 ]0 m1 |7 X  B公仔箱論壇88公克公仔箱論壇5 n; D& d( Y7 r& @. K7 H
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _4 d& j; J& W8 j" L
92公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @$ I; |5 z* t" T- r  G
C.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a5 P. c$ R% B" |2 r$ [
184公克
1 |. u- I# _1 J　泡打粉         
( N) M2 G# y* M2公克www.tvboxnow.com6 M1 q: l% g: T+ N
　小蘇打         公仔箱論壇& @- C; |. B- q9 {
5公克tvb now,tvbnow,bttvb) m! @( J( `: K" ]/ p1 }* u
D.蛋白         www.tvboxnow.com0 H, Y- P. ~& [
184公克
) ]$ K+ e- P- n　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j3 P  \9 J" `$ t
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ], F& d7 M$ c# p! S
　細砂糖         
3 z6 G( `" r9 X; |0 Vtvb now,tvbnow,bttvb121公克
* {, b- j& r- |9 w) N8 W4 h- bE.法式布丁餡         
5 X, p2 O+ Z; D+ b1 }適量" s* j  I: [# m* t
　奇異果丁         
$ N7 S. Z, K" ^- B& [適量, b$ t2 Y6 X1 R$ b) j3 Q
　草莓丁         ) B) n; b( ~6 O) C
適量
& Z( |0 v7 Y% a7 n: u        
6 l3 ]+ }+ R6 u! a【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]2 x, N+ i# x! z) B5 o
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
% V' a( Q; ^* G& Twww.tvboxnow.com2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
& `7 j( x- {% {+ j" C4 y2 S公仔箱論壇3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
- \/ E; H2 o! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
' x# m. e; |) _4 u* ?% N公仔箱論壇5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。: I5 h, H! h; m1 @. y
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。' R* {# E. [+ r8 g* B" t
7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。www.tvboxnow.com7 o/ r9 p& @) a$ R. C7 }
8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。www.tvboxnow.com  [" P# p( w( q% A2 Z* W
9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。www.tvboxnow.com4 r3 P) @9 _3 S; w; w
公仔箱論壇& d4 O. z  T. r2 n

5 h8 v+ k2 W: z' B3 C: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。戚風草莓瑞士卷0 ~8 N" g* C) D- F: [) X
【材　料】www.tvboxnow.com; L  A+ g. i3 l" X" N
A.低筋麵粉         . t8 i& `- w+ f( ?, P% _
176公克8 j  c( ]0 R4 m
　泡打粉         
/ i, R8 P- c$ O, B9 `5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克/ U* a+ M. Y9 E. B0 i
B.牛奶         公仔箱論壇0 i+ B7 g9 \' S; a) |  H
70公克
  C3 `$ v+ g" R% y3 vwww.tvboxnow.com　鹽         
: ^' t( l8 r5 n+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克
- L3 |! p4 }/ H8 V% a+ ]7 ^　細砂糖         
8 A6 f. }# `; B' Lwww.tvboxnow.com53公克
, w" a* o7 c, f! K　沙拉油         www.tvboxnow.com2 W3 @. s* l+ Q; L+ _# z& V
88公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v5 C1 y: F/ l- y0 V+ V% w
　蛋黃         
* _% [: R# h. Q5 T) Z4 z+ _$ ^3 F6 {5 b公仔箱論壇176公克8 n# q) k6 _, @* L
C.蛋白         1 c! W4 [4 U/ i8 w9 @
352公克
, e. q( d  s9 D7 `$ D# B! W: \+ Z　細砂糖         公仔箱論壇: s4 R/ j8 T. q/ }0 ]. O; e
176公克
2 ?! w% k9 r( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　塔塔粉         3 e% @& }1 ]$ d! ]
1公克. d1 w2 B( T9 @9 A8 x$ q/ U
D.法式布丁餡         www.tvboxnow.com, Q0 t( J% x  u" ?" ?+ R8 C
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x+ F/ z8 d. Y
　柳橙果凍         9 }3 |/ Y! T" ~7 t  h
適量
7 H# r3 b8 @! s! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓         
8 y2 P' I# T; k2 Y) I& e適量: a8 z# V; p9 n2 G5 E3 o2 h
        6 q, s: I+ x6 A8 v! _: A( J
【做　法】
: ^. ^, S  D4 T0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。公仔箱論壇! [" h3 S9 G/ ?. h) P. _
2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。2 B) Y% F% F+ }0 m5 |! D$ D
3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。
- A4 q" t& p* R. n+ ~4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
. m; w$ L  i/ T' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^( s, r1 f" \; e. w% ]: ~# {
6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。! H0 S  p+ b% O  w+ w. ]
7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。www.tvboxnow.com9 U1 i7 j8 n+ p  K  c# t1 y, n
8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# h5 u0 z+ W6 h
9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。公仔箱論壇3 `. Q) a: _; e! ^& u) \
公仔箱論壇8 Z! n1 M1 F% Q% a% J2 ], A; k
# x) m# I) _3 g0 G, B. P8 {
海綿毛巾卷
5 j! u5 `1 _. k3 j  p+ X" ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z9 D7 v6 C9 _' n
A.全蛋         
- Q# |* v5 y) n6 q  ?7 M, X" ptvb now,tvbnow,bttvb717公克
5 u  j9 a- j  @1 M% @$ @/ stvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         www.tvboxnow.com- k: [# O8 |& {5 V+ N
179公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?% ?+ H% c% S2 d( u" \% z7 [
　細砂糖         
. H: S# E! }" _公仔箱論壇769公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^) E! z% w8 K* a5 j
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y2 Q' {) H3 C2 a. O# _/ ~$ [) m
10公克
* i6 q# \9 r: H4 t" jB.低筋麵粉         
5 s$ x; V" e( |+ w5 \) H9 Ewww.tvboxnow.com512公克
2 O' j  r3 t% O6 E( G+ ^' \www.tvboxnow.comC.奶水         
. g3 o& t, E7 C: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。102公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l$ `2 l$ D- {  y2 F. d  ?
　沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U" Y, b/ |. e' t- k
102公克
( l+ J& M: x. w* C公仔箱論壇D.打發鮮奶油         0 N/ e- @: w6 E
適量公仔箱論壇2 W  G1 Q& |' A% K+ Y; `0 z* }
        
- P8 ]- _8 E+ e* P9 F2 o' z6 |www.tvboxnow.com【做　法】www.tvboxnow.com. D* M5 z2 k" m0 z0 j& w% D, Z
1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。
6 a& _- \- e; z1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。www.tvboxnow.com4 s# N. F' q& L) z3 m# J
3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。
. T  P9 r% ^" q4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。tvb now,tvbnow,bttvb4 b, e9 Q* T+ ]# \/ S# T+ Z
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。www.tvboxnow.com: o5 ]4 W+ ?. v' v6 d  V; Y
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。
3 l9 h7 P* N: i! x公仔箱論壇
3 v4 A2 `' i& n' F% w! L* D; ^# |tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com. {9 `4 _9 f' W9 y* f' N& P
奶油水果磅蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m5 q0 N1 W5 v6 A* Q
【材　料】
  q+ u# l: }/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.高筋麵粉         
1 X& D) Z6 F! m( ^! ]9 r; p667公克tvb now,tvbnow,bttvb9 x0 R0 C: S3 r4 L6 k& D
　白油         公仔箱論壇) E. r; I+ ~0 W$ P4 Z! S
417公克
9 Q3 z+ u4 A, F! wtvb now,tvbnow,bttvb　奶油         
$ Z+ L  l1 I/ j1 N公仔箱論壇417公克, L4 R, A7 }. y7 J: s  w8 E
　乳化劑         + L( s. B/ z8 _0 s. X& s) r
25公克www.tvboxnow.com4 @9 K/ y7 a: W& J
　杏仁粉         www.tvboxnow.com$ g! V; M0 y- G% r$ v1 n% p
167公克
) y/ v  Z  e4 s3 x6 `　泡打粉         
2 a% a* C/ T# p' S% f& btvb now,tvbnow,bttvb8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P* x: R0 R, W' J+ Z! z. `  x
　糖粉         www.tvboxnow.com# U/ |3 X3 w4 n% y. T# I6 W  y* I0 g
667公克www.tvboxnow.com: n, w0 a! t: l4 b; M4 D, g
　保濕糖漿         
# n) l: n# p$ a7 y( i$ Q5 a0 {tvb now,tvbnow,bttvb167公克
& x4 E. A  ]* _# ?+ N2 j# `1 a$ e4 x　鹽         : O0 l7 z) J( ]% y& R7 P
8公克
- W$ \+ d" ^, O+ n　奶水         www.tvboxnow.com6 n: K$ g% k% j: m( m1 O
83公克tvb now,tvbnow,bttvb! A. D) ^0 h) _' {& D
B.全蛋         
" m% E7 ]# [( S8 [+ w公仔箱論壇834公克
: r* t! ~; P1 T3 T3 a$ A- ~公仔箱論壇C.蜜餞與堅果         
0 r* H! x! `! ^  w, S, ltvb now,tvbnow,bttvb600公克
2 D, ]1 X* p9 E/ M" \1 ED.蘭姆酒         
; k- v+ T2 U3 A& r* ?$ V9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
; ^) a* t. b+ C$ u6 y* h/ H* Btvb now,tvbnow,bttvb        
, a2 O* |" ?1 q; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 b8 ?5 C  Z( b3 etvb now,tvbnow,bttvb1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。公仔箱論壇# G/ ^3 w0 F( t( q
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
& F; `1 h. `* Gtvb now,tvbnow,bttvb3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
9 c8 @& R+ b2 ]1 L4 U$ R8 ytvb now,tvbnow,bttvb4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

BeiDouChef

! N1 u# ]* N+ S3 n杏仁全麥蛋糕www.tvboxnow.com# q* O2 A% J. p  ]$ S
【材　料】公仔箱論壇1 m4 H/ e; e8 \8 T9 r, K; W
全麥麵粉         # R* g4 r7 S" r! V( ?5 J
400公克tvb now,tvbnow,bttvb! C3 N) c; l3 |' l2 }
低筋麵粉        
( w& j" O2 f- G: T8 X- t. R公仔箱論壇100公克; t; k. U3 j$ y: a, }0 n
杏仁粉        
" p1 J' ~. V! j; f100公克
& V* U! t8 Y7 |1 G9 L% t' X" r6 btvb now,tvbnow,bttvb糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k: J- e7 n0 @" m' B$ A
350公克
5 I" b. c0 C( F. l9 u2 U; U' n+ K( m- Ewww.tvboxnow.com泡打粉         9 j! \! L0 f8 H' ^6 A
5公克, R; ~: x+ M2 x5 D- e8 z
全蛋        
* Z8 c; i- i; @3 A9 a' O3 X350公克
' U( |; V) a3 _奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?& f( R1 L8 }. m( |+ v
350公克
! a0 j; U- E% f" ]. @www.tvboxnow.com鹽        
1 ]% z6 P9 |" I# J' J公仔箱論壇5公克$ d9 G% _+ X& y6 i
檸檬汁         % t, F3 v" m2 v0 i3 \- Z3 `# V
20公克
# s+ g4 O4 P2 ?3 {www.tvboxnow.com杏仁片         tvb now,tvbnow,bttvb& X1 \0 d- ~2 m( Q4 j& W8 R
50公克
1 X1 }2 J2 }$ Y& e) V6 F* E/ X. e6 \tvb now,tvbnow,bttvb        www.tvboxnow.com0 }% l; z- m0 \6 R
【做　法】公仔箱論壇" s' p: y) a* [( v/ W
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
+ L3 D+ Z3 u" o) V: {tvb now,tvbnow,bttvb2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。
, ~! r* y( P& b$ i3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
, d. v( W; Y) Kwww.tvboxnow.com4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
! {1 K5 ]; L1 ]% k, {8 g5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

$ c1 X: t# f1 X  x3 `/ o% n% mwww.tvboxnow.com亞麻全穀蛋糕www.tvboxnow.com! a1 L& w/ A. o2 `
【材　料】
+ g, }- i) U# a- y6 n/ a7 M高筋麵粉         www.tvboxnow.com# K  Q+ ^% c7 u5 R$ S* O$ |
400公克
; x" i- s6 M3 ~# X雜糧粉         tvb now,tvbnow,bttvb. l; B, P( E2 ?( O  k0 y! T
100公克
+ w+ `; P' m/ Q; Y公仔箱論壇糖粉         : c- g; r$ D+ d3 L
500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o# [4 X- M$ Y: N3 M
泡打粉         ( F; i& ^7 N; X8 I" r8 W
5公克
! u0 B7 z8 g' n' A全蛋        
/ {5 t  J3 Z5 b: [: I8 {& [公仔箱論壇500公克
( N. F9 v% l1 n; a4 i+ z奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! k/ o$ X4 z. q0 Y) d# N; {, l0 Q, X
500公克
/ I& W# L9 V( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
7 P0 w+ z- L% r& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb% a% y( ^6 G' o2 m
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k4 F& ~# U9 \! \" t- Y
5公克
$ f8 A' R' x6 p' O5 K0 K+ D: S& O% y公仔箱論壇亞麻子         / n$ V9 V/ V% n/ _' }, i
100公克
2 s0 s* U; t' f5 l* P       
3 `+ n) F- z" c& r" l. {- T5 {; stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇3 D; u' p- _' R5 O# R1 a* @! J5 S
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。www.tvboxnow.com2 j# c. I' B7 f5 U2 G* I# ?
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k' i: N( C% ~# w
3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。: w1 K  g$ o1 ?% C9 \7 g7 r5 g
4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。
) Z. @1 ~, q% f公仔箱論壇5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

9 }! E2 I9 h" v; Z/ U櫻桃巧克力蛋糕
5 I( K7 B/ {1 e; |% @* \# K: swww.tvboxnow.com【材　料】
; V! V1 W/ {+ i+ }; U4 G3 H+ _高筋麵粉         3 C5 F3 U; Q5 V, s5 z
250公克公仔箱論壇0 k# O$ b0 j3 r. F# u
可可粉        
" s3 e) P: [7 d5 Q5 u! p/ [( `' ^20公克
( r& a) v6 R$ z1 \- `3 O糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 T& l, ]; B
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p5 `) c# ~' S# C/ {5 ^
泡打粉        
. K* G8 l! d; V; m) l$ Y0 Ztvb now,tvbnow,bttvb3公克
3 a/ p+ N3 r$ v# ]# X小蘇打         tvb now,tvbnow,bttvb% _: Y2 T, ?3 j! _+ q
2公克
5 x, i2 s1 \) r/ Ytvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇! L% t  l7 |" m& D/ @0 D. q
250公克
% N* N+ x' P- a  Z3 itvb now,tvbnow,bttvb奶油        
& {$ P3 c% L' A4 Z8 U* l$ d250公克
7 A9 p' y4 F, P8 `7 l牛奶         www.tvboxnow.com$ U, {8 O0 J1 E" K( l8 b! t7 K
50公克! p' V2 \" g2 u# T3 B
鹽        
' x$ s4 X: ~' w' V2 Z6 B5公克
; e, Y( H+ A, F( ^9 {- Z- ~) \7 V; ttvb now,tvbnow,bttvb櫻桃乾         tvb now,tvbnow,bttvb% O4 S2 x; X6 ?5 D
100公克
* C6 V1 ^; o+ R8 {+ |) c葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb4 e, F( v9 p4 j* j( W' h
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m+ O) b2 O- K5 x1 g
蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb, Y+ e6 Y9 Z* A
50公克www.tvboxnow.com! F! d3 m& p1 [* z0 @/ p3 [
        ! I% V; ^( X  l- e* D
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C5 X/ f" R9 a% p* E- o3 d# o
1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
2 F7 H) v0 x9 p! j+ D* a4 j9 _tvb now,tvbnow,bttvb2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。
# T1 z- }0 s9 |公仔箱論壇3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。
7 T! S2 o3 {* _! C) K9 q公仔箱論壇4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
, n$ r' j6 |, y8 Ztvb now,tvbnow,bttvb5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。公仔箱論壇+ M' Z1 k" v  @
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
) g. n$ c3 r( G! H- X& x1 I6 [/ _  z【備　註】公仔箱論壇6 m) C2 X3 A5 c! r  n, j9 t
份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

$ P" [4 w) R# i7 |/ e$ A
香蕉瑞士捲
5 F; ]( ~, M+ |1 j' }2 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 w( t- p7 k- {( z$ g& Z  `www.tvboxnow.com基本原味蛋糕體        
$ V9 \+ N( w# ?3 a! _tvb now,tvbnow,bttvb1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a: v) M1 {4 t7 O  a2 N
香蕉         公仔箱論壇1 G/ g' H, g' a: ?+ x- j
2根
) O# g5 G5 v+ n. Z3 i" F  H公仔箱論壇奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a7 ]; v0 a" z# j2 G$ O" S
30g
+ ]( P+ @; y8 N4 T& C: ~5 jwww.tvboxnow.com鏡面果膠        
1 k: K, v) n5 n1 J, P$ i公仔箱論壇適量公仔箱論壇) N/ G4 R* X. V8 {$ ^+ b: e
苦甜巧克力        
2 d! d+ e5 }* f1 A9 R% i, v100g
) X; X+ f, n$ v% b( K. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油布丁餡         8 f- e" E8 z5 w0 z
80g$ \. e% @+ W" W! f* Q6 h3 L5 W
        tvb now,tvbnow,bttvb# m/ `; @" z" ]" V- _
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 p0 i. n& @2 S5 g( k$ w
1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
5 R/ l; w2 H# Z; o3 g2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。www.tvboxnow.com1 y7 C3 ?1 S& b/ U4 S
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。
: Z8 `9 l  A+ \/ S/ w$ x, U6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇/ u6 J6 D. {( _' |
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體www.tvboxnow.com6 J* `% |; R  E/ C; p
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

www.tvboxnow.com& C# g/ p* l: g4 d
水果天使瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb8 q. L9 H) f: f0 |  E
【材　料】www.tvboxnow.com; U- r  j1 V" V4 a
蛋白         www.tvboxnow.com5 _% E7 ~0 e8 f# ]. U$ Q0 }
200g公仔箱論壇' x2 e1 c2 i2 Z
細砂糖         www.tvboxnow.com' T" i; l. W# |/ f
120g公仔箱論壇  f4 D, y- y$ t- F
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s; r" @8 U8 d4 f8 }: U4 M4 w
1g
2 ]8 a" ?1 E0 O: V' d! v, @7 E低筋麵粉         ( D# l; t  w$ Q  z8 P
90gtvb now,tvbnow,bttvb. Q7 I, V, M! L; |4 E
塔塔粉        
  L* w( H0 U& B" N/ m2g
: R$ g/ V2 z; a: Z/ x$ r2 ^tvb now,tvbnow,bttvb蜜之果         公仔箱論壇* R5 ?/ o1 |2 m. b! x
30g7 @( _* A, D9 ^4 x
奶油醬         tvb now,tvbnow,bttvb4 W" `4 C, v6 W
150g4 t1 D& m* E* A/ J5 ^
       
* l% \4 y, Y$ m  v0 J公仔箱論壇【做　法】
% b0 C: m: D2 e  a2 \tvb now,tvbnow,bttvb1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。公仔箱論壇! H, u. x/ S, A% y
2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡
6 ]3 l- V2 ?3 G  H8 n公仔箱論壇3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。公仔箱論壇+ B7 j. v+ _* m* `6 J0 x
4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
) a* s0 k! Z) l; Q6 n5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J# v9 u$ Q7 J1 G
6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。/ O4 ~2 S" s# z
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
" S3 N0 Z& Q2 q' U4 ?公仔箱論壇【備　註】
+ M5 U6 }# x& i( ~1 O6 a3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

0 f" r+ j/ w/ _公仔箱論壇檸檬瑞士捲! y" ?7 P+ ]9 v! z
【材　料】www.tvboxnow.com# b- ~9 C  X3 l
蛋白         公仔箱論壇- j; j/ c5 }2 j8 v  V3 O+ K& x, _
170g3 d: d2 W* q9 F9 C7 T) f$ K
細砂糖1        
; Z/ j, ], t* G9 C  m& |www.tvboxnow.com85g
$ f) y: N/ I5 C4 C, Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i3 z$ p  p4 N5 j
85g
, k% q( `8 O8 U. C3 ?6 B細砂糖2        
4 P6 Z8 p) L3 m% k( E20g
% i. u+ D/ _: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         www.tvboxnow.com2 y* }( y  K9 O5 _, O
1gwww.tvboxnow.com+ |7 {. c+ D1 C! `/ O5 A2 w0 q6 s) a
沙拉油        
! k8 \+ j* e% a$ d1 X/ m公仔箱論壇40g公仔箱論壇, w; E5 {" Y+ i# x; s
奶水         公仔箱論壇3 f6 I8 a4 z) B. B7 |
20g
* {* s8 \: U9 p* u; B: M$ P3 T低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb% {6 ?/ u0 I0 ]( `- t
85g
* f% x. E5 f8 f0 C1 ntvb now,tvbnow,bttvb發粉        
: Q" u! @4 u+ r: V1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S. v* n& R3 I* }
檸檬汁         $ n5 W' a* o" }' p
15g
% z. x: F* e% A# H. rtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮末        
9 X5 @; @& @7 m3 n1大匙www.tvboxnow.com: O( e2 N* J' D% p  c$ ^. \
檸檬奶油：
( Z: f( [2 ^7 |& o1 R! ttvb now,tvbnow,bttvb檸檬醬       
7 s( h7 T1 Z3 n8 y( D$ e$ D6 p適量
$ R: d  ?# J, P" W  \tvb now,tvbnow,bttvb發泡奶油        
" F$ L" H1 V1 Qtvb now,tvbnow,bttvb100g+ S% p3 Z5 e! d6 T4 K7 E3 @1 F
        公仔箱論壇, y& b: l3 R3 i; m4 U8 v
【做　法】
0 q- V; e) ^# j$ f8 y公仔箱論壇1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。! H9 }9 m% ?1 f" b
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇6 y) d% K" v8 ~+ Y3 N
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y9 z- b3 E4 N  {6 [0 x3 ^! N0 E
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb  Y& x2 e6 n: q8 N% G( i) W9 K
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
2 [' B# }3 ~# z( i% R7 y公仔箱論壇6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。www.tvboxnow.com4 q1 e) u" ?* k1 ]
7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

- X) D* @7 z5 h, |/ |/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓瑞士捲
( V/ D" C' u- L, ?% t. U2 b0 M【材　料】
7 H) G% s  @! z8 n$ Otvb now,tvbnow,bttvb草莓        
7 X' w% k; \% b! O1 j: w% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u# E& y* g  P7 d4 V# |. }# `
蛋黃        
: @( H- h8 g$ M2 @, h( t) {85g
/ q# F/ C4 P8 o' U# H( c% _' ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b$ l# |  o1 y3 F! r! Q
20g
+ Y# S/ v! N+ ^: a公仔箱論壇蛋白        
, u8 p+ f  m* u% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170g0 f1 {+ `  O* J; [0 y% a& j
塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb* ^* M' G0 h2 v7 ~. K) E! [
0.5g
, R5 Q9 o: D0 \tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2         9 ?' [+ Z; B! d/ b9 h: S
85g
' Z4 J: [) v* ~# W+ ktvb now,tvbnow,bttvb鹽        
1 Q, |/ I5 @3 Z: g! x8 G+ O4 a# i公仔箱論壇1gtvb now,tvbnow,bttvb7 O+ `9 ]8 l9 b, I5 U
沙拉油        
" M& |# d/ ]* c- m( D% Nwww.tvboxnow.com50g
* r4 Q8 l: n) W- @; m: R$ q低筋麵粉         / l$ P- D( ], m2 \* u! n) i8 ]2 a7 @
85g
( e7 f) u, K2 Q' i+ M8 b7 Y; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉         % W% d2 n5 L( A: a$ k$ {
1g+ |  y0 ]( q: F! g
鮮奶油布丁餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J+ I; ?3 M/ p- s* o$ p6 j
300g
/ M/ L/ T4 b  B1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油        
6 @. P" S' N4 C" D7 @tvb now,tvbnow,bttvb100gwww.tvboxnow.com. X# y7 J* b9 I. E8 _/ R
        tvb now,tvbnow,bttvb. ?5 }7 W" ]  s3 l" T
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& _5 X* R0 R6 _* g" _
1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb( |' X8 P  J* x: ^+ Z, T; y
2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。www.tvboxnow.com9 G) ?3 _0 u5 [/ i
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W3 l5 i0 o6 |# Z
4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。
' o& k- l; ?, K" o' S  Z0 E  c5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^& M/ z2 P( k, k7 Y
6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。公仔箱論壇- H$ B5 `  n, ~# q' i1 Z
7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。
! s3 P( f$ \9 Z! atvb now,tvbnow,bttvb8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
+ ~1 w# J9 O. `- J+ L6 M' B! T/ {【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s& ?  Y& V  W# H
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

- z7 v# s! K( Q3 u4 v雙色櫻桃瑞士捲
" t4 E  D- J( O+ X3 E【材　料】www.tvboxnow.com; f' W, e/ D  H* _. t
蛋白        
- V  r5 x9 ^- q  e& a' twww.tvboxnow.com170gtvb now,tvbnow,bttvb7 j" ]) U! P: L. `5 T) N$ \; s3 T. x5 v
蛋黃        
3 d! B  H) q/ ^+ P" a% Lwww.tvboxnow.com85g
3 U1 p! B* M5 T: q0 B- S' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w; U4 x3 `. U1 i7 T
0.5g公仔箱論壇7 H, `( o: s7 Y7 P
細砂糖1        
. V  S" s$ D. C1 D/ P  S3 utvb now,tvbnow,bttvb20g
9 [* L' ?8 `) E7 k6 W: p1 jwww.tvboxnow.com細砂糖2         www.tvboxnow.com- e' f# d* B4 E; W7 `: N* G% J
85g公仔箱論壇' ?. q' ^& h/ D
鹽        
, x- Z. n4 i: s6 I& u) X+ v  e& ]1g公仔箱論壇! [( o4 L+ e, b6 r, m% L
沙拉油         $ j1 u2 i  Y6 r  L. }. p4 F
40gwww.tvboxnow.com6 v* F2 o7 k5 N5 ]2 Z6 U9 Z
奶水         www.tvboxnow.com! \7 Z( h& i2 \7 F  j$ y4 |
40g
, a; g, G1 H+ Y# t+ z: Ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         : _, O& q$ T$ K# u$ q& z
85g公仔箱論壇" U. c% J) T$ B
發粉        
# L5 d; ]; P* t0 G2 c: i2 C6 S0 z, Q2 ]tvb now,tvbnow,bttvb2g
( y6 I# V- F9 Q; l; w紅櫻桃         4 N+ R0 J3 D% ]
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~8 b. f6 o6 R" a7 [( V! K
綠櫻桃        
8 g; o6 M# s  ^適量
, D: ?, D3 M+ Y糖粉         0 `7 q% |( C% Q. S& F+ U
適量tvb now,tvbnow,bttvb! m4 a$ ~& _+ t, X/ V0 @, E
        ! n0 ]( u/ [% I( [1 f% d; c
【做　法】
0 h0 E$ {, m/ D& S# E) W1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。7 }" U+ {5 [+ l
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
/ T4 B' w' B5 z  s" t! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
4 I2 e: d9 F; r$ @9 t: A( E公仔箱論壇4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。www.tvboxnow.com+ G& E5 J2 z% {9 P: k
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
3 ?; n( C0 u) H0 M+ E6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

! e9 Z4 F3 O( j  \& i2 l' |" |9 s柳橙瑞士捲
5 d" f# [2 ?$ d- ~/ R$ M' m公仔箱論壇【材　料】
, a- O9 |5 u7 _3 {6 N) Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
( D$ z; a. W- d  `' A. @公仔箱論壇170g# c4 B' P: L* ^$ i9 O" J& X2 [
蛋黃        
0 i4 `! _! A3 u3 N8 A公仔箱論壇85g
  m/ y( b( \( Q' ~www.tvboxnow.com塔塔粉        
, u; Z) g& ~$ y0.5g
0 s, a6 j& F! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖1         www.tvboxnow.com0 l0 A0 W2 s( g( h: Z6 [5 \" _
20g
- a% E9 Y8 g) U+ J細砂糖2        
" r+ V9 A- T4 _* e' K% w" y& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g公仔箱論壇+ Y3 n. N- k0 W
鹽        
3 G; F, s$ q4 t: j6 I% n7 btvb now,tvbnow,bttvb1gwww.tvboxnow.com  p' C6 M4 f4 D7 G8 N: N
沙拉油        
2 g6 _$ A% q8 N, b40g7 N8 O  m( k. V5 C0 e
水        
7 x/ W3 x% J8 q% M+ c+ O公仔箱論壇250g
5 S+ c$ i: J1 Q' l低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb: O/ F" f4 a( N+ l3 c
85g
% \* Q6 B5 d3 c* Y公仔箱論壇發粉        
4 Z7 @: X2 D' H6 f- y9 @) U公仔箱論壇2g4 T* }' |* _6 P6 D7 ]# n7 U2 F
柳橙汁         tvb now,tvbnow,bttvb! c4 F/ Q% q& ~8 |
40g8 {- C' l( q! M0 ^: \/ r
柳橙        
4 T* L! p( j* J- y& a, f1 T公仔箱論壇2顆公仔箱論壇' r  D: H) e; i: G9 Z: ?0 g6 s
奶油醬         % w: y# f# r1 p- x, R
150g2 N. E" p; I  V) c1 _2 z) c* H
杏仁片        
& P* q( b" H. z4 _  w2 F/ y  l& B適量
+ w2 u$ v" m3 R       
& f0 s6 d8 y: t7 e2 h公仔箱論壇【做　法】0 i: Q- ]2 y$ l/ j4 x! N. w
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
* y& r: J$ G7 m0 h) D& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
5 X% Y5 c9 @" t  ^/ Q, \* p0 G* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。2 |1 n! d& b  Z  W
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
( h9 d/ m# a! w* A' t# i: V5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
' u- A  x! X" U# ?. [' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。tvb now,tvbnow,bttvb" _" K" L- V5 m: b+ p1 r8 N
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

& G8 `0 q& U( W$ U: D
藍莓慕斯瑞士捲www.tvboxnow.com  B2 t4 M  ]9 D* j( `; H9 ]
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  y2 p! P2 z$ g/ I- I5 B
基礎原味瑞士捲         tvb now,tvbnow,bttvb1 j6 s8 i  k+ m; I0 u0 t
1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l3 y" P, z5 I( r1 ^
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb( \" \: D6 L7 f1 ~; f
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( m) a) `0 |2 V3 I7 z& Awww.tvboxnow.com冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b9 ^) c6 H4 u6 I
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細砂糖        
$ B4 K* g3 k# H* ]# C7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30gtvb now,tvbnow,bttvb) h# e! @5 ^  P0 `8 Z
熱水        
/ ?( r+ Y/ }6 X8 M; z1 N; d公仔箱論壇50g
; L# R% k5 t! A* o8 u公仔箱論壇檸檬汁        
3 I( j2 t6 p2 vtvb now,tvbnow,bttvb5g
8 p6 o! p' N( }公仔箱論壇藍莓粒        
2 e( ~1 A; M+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60g
" w9 |( Y' b7 T  ~# n6 N公仔箱論壇鮮奶油        
( w/ v7 `5 N  d: p9 Y& M120g公仔箱論壇) N, ?5 ?* p0 H5 j8 x# E
藍莓果凍         公仔箱論壇' V' Z7 q/ [) L3 q( E
適量! F/ u0 C  r: h/ T5 l& \0 F3 O! k
       
6 K- R6 G; V2 V& {8 _$ ]公仔箱論壇【做　法】% ^9 [1 z3 S) H1 z
1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
6 p% S; I. E; ?- A# O' a. t* _6 w公仔箱論壇2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]  K' [$ J# h/ \/ H
3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
7 u# @7 ^6 s, N: c0 u' ntvb now,tvbnow,bttvb4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。0 b) m$ m* i4 |. r
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A9 `# @% K6 j
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
; R) F8 _4 L" d蛋糕體表面淋醬藍莓果凍www.tvboxnow.com. h/ L% R. e8 \9 f& i/ ~0 C
材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5gwww.tvboxnow.com* h# i  d( H; Z" J5 Y* D
作法：
2 o. `" z& r* c) Otvb now,tvbnow,bttvb1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y: C! a+ _, d( A
2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

+ q" A. m6 L8 l# G; d0 K4 |4 n
薰衣草瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb* t: d; o; v" [  n; D6 F0 W
【材　料】公仔箱論壇. }5 D2 m0 O# C
蛋白        
, Y" e- \5 c  j/ G8 htvb now,tvbnow,bttvb170gtvb now,tvbnow,bttvb1 \% w" g: P! i0 L
塔塔粉        
, i( R, S8 g7 z5 W- L& v0.5g
$ I* K( {- S5 }, j  ^% o5 [細砂糖1        
4 U2 H% p+ u; c, @* U公仔箱論壇20g
) x  n" s6 _& h7 \4 b6 i9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         , Q/ {5 L  S9 X$ ~
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# G! h) {- ~1 e2 O' q# c( ]6 p細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _- L5 _8 o( p( `( k) i
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: \$ N1 ~% I7 Y( O: S- @4 [5 y7 @鹽        
! [$ y  u! ^. Q% mtvb now,tvbnow,bttvb1g
% w2 J2 p* b! y+ b. Z1 Ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y; x1 Z9 X! U& `9 ]: I; `, l
40g
0 @6 S! d/ n; c* V6 O* Z2 y$ X熱開水         公仔箱論壇6 u0 R7 }/ L3 b5 }
100g. b, G( b$ Q' c8 D) i  i. f
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 S  _. g, P/ Z. g
85gtvb now,tvbnow,bttvb6 a% W! v. G9 \/ O' |
發粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B2 f1 n" G; i" Q" R% S% T
2g
: U- m: e$ E5 D/ s4 c公仔箱論壇乾燥薰衣草         8 @$ V& W# M, s4 ^+ Q( u8 w
5g
9 u* J' O! X. p# [# h; K公仔箱論壇香草粉        
$ S5 p2 n3 H" l3 g# u" ~www.tvboxnow.com0.5g
# x* T$ Z: D/ E# W3 B; htvb now,tvbnow,bttvb發泡奶油        
& c3 J, L: y/ _8 C8 M6 [" \+ p3 E適量
! W" ~; m! s/ u# g% m       
+ O( ^4 f& r4 p# p. v% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V: h, ~1 h0 f0 k% j9 B' w. }
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。4 O' z" H9 N; M6 ]1 e8 p
2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
9 c: t4 V1 i( q* _( g( ^公仔箱論壇3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇" E/ B* K* y2 O( A1 {, Z
4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
1 B# ?0 l% [9 G5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇; }& d9 p, Y: J8 S$ b! W8 K0 G* H
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

+ M2 z2 x$ ~3 ~$ x) j; F, wwww.tvboxnow.com乳酪瑞士捲
& z  g% @, T8 p' `公仔箱論壇【材　料】
. Q; N# |/ [/ z& h% \8 j. e9 Q5 Y蛋白        
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2 W+ k( h9 D* O$ R5 r: h9 y4 E細砂糖1        
: S) S3 y' ^4 e, [6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
+ I' q) E% Y5 l$ x1 P$ n公仔箱論壇蛋黃        
1 c( c4 }5 z- R公仔箱論壇85gtvb now,tvbnow,bttvb; @, s$ S) {0 g2 c' o3 q
細砂糖2         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r& ^: `0 b: x9 q& S3 c; s2 g" ^
20g4 ]# y6 X' t5 h; c. p
鹽        
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奶水        
# E$ Y/ r; _# N9 B4 V2 etvb now,tvbnow,bttvb40g
& ^3 Y- \* h/ f7 v7 s+ B2 Y; m公仔箱論壇沙拉油         www.tvboxnow.com: _" z6 t. s. ~: Q3 H# ^
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低筋麵粉         www.tvboxnow.com4 O0 ~% W9 P9 P% |& u3 x9 ?' C
85g公仔箱論壇' ^: D2 i5 r0 v# n
發粉        
$ m* }  u3 p7 i2g公仔箱論壇& q2 {0 p9 Y/ ~
乳酪醬         " Q8 a8 d3 m8 w2 x$ P5 l, z
適量
  ?- m! c7 X8 q/ q公仔箱論壇       
5 j- n* N% G1 g1 K% z& G. Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 r9 N# g6 ?2 f3 S& E4 F+ M4 a
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。( U& J+ x" U3 F
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇, `$ d2 `$ y4 @
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
8 R, I$ f' o% ^6 d# pwww.tvboxnow.com4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
+ j+ [- s( x  W5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( Y; O9 U! v' U' x1 t: N
抹茶紅豆瑞士捲
+ P  I  u* |, t% wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ Q; z/ T( l& c/ z/ Y: z  B6 @蛋白        
+ [# o! k4 o' n  y' q9 u) ^% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。210g
. @. J" B) X& N0 Y( r. ~# Y1 |www.tvboxnow.com塔塔粉        
( k  k/ K# F7 X公仔箱論壇2g公仔箱論壇# m" Z* y1 O& ~( W" J1 Q) N, x8 ~* c
鹽         www.tvboxnow.com2 L$ s/ f! @8 [8 y) B: y; f! q" d
1g
9 Z; V- v- R, C( U* ^& _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
* @6 E" ]+ Q4 @% Z% ewww.tvboxnow.com120g
0 P. Q, g5 j( w公仔箱論壇低筋麵粉         " \. r0 s  |' f0 y
90g
6 j+ L0 @! X0 }  }公仔箱論壇抹茶粉        
: d; C! {3 Y  s; q* |' ~tvb now,tvbnow,bttvb10gwww.tvboxnow.com5 F% T2 R$ x2 P$ d2 Z7 K+ m' _: @' U$ ]
蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l' d: \' T5 w9 L% I$ M
50g
$ r$ ?, M2 R5 C0 t5 Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油醬           i* u7 p0 S) w/ |# G9 x
60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?, {% T1 n' d9 S& z
紅豆沙餡         公仔箱論壇" `  v+ `( }4 S- {+ l, b1 ]
100g0 a5 s8 L  O5 Y; O& S
        4 \! O& \( Y; Q' ]2 U" h& l
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 k$ @# Y0 k4 r' C. M
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
/ `; E8 R; p: h' i9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。
, F  @0 X5 \/ m1 d# l0 T# Y' x公仔箱論壇3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇! M, W  K8 E6 o/ M/ e. ]: C  \' [
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 v" F3 o+ ?8 I' j
5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。( D3 K* Z; @, A# p5 ?
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

; J5 P4 F+ w' K* B+ x% R; I

% X3 D* h' ?' m/ u/ A( q' Twww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 {: E* F% U  }) h# ^, p
芋頭瑞士捲
: t# l" \" ~" W3 j! }# N公仔箱論壇【材　料】
# i- s, V) ^4 z% k/ btvb now,tvbnow,bttvb蛋白         www.tvboxnow.com! G5 `! m+ I1 A" F- m3 W8 w
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塔塔粉         
- D8 [" R4 M' s+ v9 A8 F0 L0 Otvb now,tvbnow,bttvb0.5g
3 {$ j0 i/ U5 y" h3 r" X% [' etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1         www.tvboxnow.com5 I$ R. U2 i: G* u1 y) T, x( j
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8 {8 ]& p3 B2 j! H5 O6 l. ]www.tvboxnow.com85g
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) H; E7 Q7 e; k, F  Ftvb now,tvbnow,bttvb20g6 F7 K" z/ K' F5 S: l$ g9 Q
鹽         
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沙拉油         
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低筋麵粉         
6 M6 L/ V6 q$ `* q1 F& S: `85gwww.tvboxnow.com3 O0 l5 Z" l. [8 U+ q
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鮮奶油         
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芋頭內餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P9 T  ?4 i9 Q, x5 ]2 Q* ~8 A, Q( B
適量
6 l6 |- {7 ~2 i3 `# J/ U7 Bwww.tvboxnow.com芋頭鮮奶油         www.tvboxnow.com4 D% V6 w6 X- W9 e. w$ G2 N
適量
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【做　法】
! K3 A: H; W  w' w& ]3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。# P$ q! X) H+ E# p4 O2 K
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
' W3 b) {2 j9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。
  v# _& L, Y7 D* j1 k0 ?; H4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
) x, G' d6 r: C' @5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。
9 v& V, I1 `# P) `+ `/ c6 [3 Hwww.tvboxnow.com6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可6 ?6 C& C5 p2 h" Q
【備　註】
9 t! z) ?% F% E) @內餡DIY－芋頭內餡8 r$ x, C2 T- v( E+ q8 m( G
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g公仔箱論壇$ `/ v) Q1 [% Y& H+ K4 U( W
作法：
" f7 }1 G, O3 P. G( e1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。
* q7 ?' ^) r1 p, |2 d# d7 L- Cwww.tvboxnow.com2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。
* L; I. }  f2 W0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d0 N3 L( x* _% b; K/ m4 o
裝飾DIY－蛋糕體淋醬
/ p' w. W7 H) @! k1 N4 K+ Ftvb now,tvbnow,bttvb取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }" T1 S5 J3 l2 O

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7 a( {7 a8 n0 m6 Z* f4 z% F2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡蛋糕
  s% N) U1 o( u6 O【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X& u7 z: M) @4 \
牛奶         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G% M, z( V% Z
細砂糖         200公克1 k+ f8 \% t$ y) {1 H1 ]
水         20公克公仔箱論壇2 E: a+ x6 ~7 z
咖啡粉         20公克
4 E: J2 d) ^/ c6 a2 V. w) `( Y5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         80公克
4 b+ E/ g, Z1 T低筋麵粉         110公克
) f# W% M/ C0 k1 O/ E蛋黃         70公克; S, `( {5 Q7 N' a% R7 T% E( i
蛋白         200公克# H' J2 S- T, f  ^9 }) l% A
奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: r+ \' M. F; F$ m& i
白奶油霜         200公克
1 E5 F  D' b6 L- |+ Dtvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬         100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 E  L+ e$ X9 L
愛爾蘭咖啡酒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb' E5 f' z: R7 Z, S8 O5 S
焦糖胡桃：
" |: S3 v  W( ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         50公克
7 @' g6 H1 Y# I1 D, \動物鮮奶油         20公克公仔箱論壇* B4 \# F+ g) t4 y) |2 F- o
發酵奶油         15公克
% r  e* R3 ~; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃         130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O# ?1 A* D2 [4 G6 \
裝飾2：
" R1 C! `& h$ z4 i9 c公仔箱論壇開心果碎片         適量
8 T6 P8 h' J8 a公仔箱論壇巧克力         4片/ U4 W8 q: x7 r
熟杏仁果         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F6 z3 D2 Q0 E5 ~; a
紅醋粒         適量公仔箱論壇, u0 ~$ G3 K5 j$ A, ]* w
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【做　 法】: b; N- b* r; S7 `3 D5 }! G
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
' L5 v6 _2 s! Z6 K; [" K  V8 atvb now,tvbnow,bttvb2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
" c% G, w- o& k) @: X3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 p3 l8 e1 w8 J3 z% z' j1 k
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。) n8 P7 U+ L5 f/ H
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。# U  ^9 u( ]% }6 k, \
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
1 C% Y. n- w+ \1 b) \6 ]# P1 E. }: w7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 e9 J+ v$ _1 K
8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。www.tvboxnow.com3 S) j8 ~- h, @- X7 @# W, V5 U
9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。公仔箱論壇2 a4 e$ y! W% L' J: ]" l: m
【備　註】公仔箱論壇: l& o: _$ b1 g' x1 ]
長30公分／1捲
+ C4 r- }; p; T9 [3 b% h: r1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
3 R% E0 E  _) }1 J9 _$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。