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[中式食譜] 肉骨荼

本帖最後由 lux1261 於 2012-6-16 09:18 AM 編輯
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' t, e: ?; p% Z材料:
) e! Y0 Y7 h" b  z8 u1 y公仔箱論壇肉排1(640)公仔箱論壇* _4 a  n( B1 S3 p2 m7 W" `" Q* }" `
蒜頭(連衣) 4-5
, L0 ?/ c7 p8 W% f% m冬菇4
& T* q9 Q. }$ m/ A6 E+ Y公仔箱論壇炸豆腐2公仔箱論壇1 d8 C& o, C5 {0 \/ [/ k
薄荷葉20; o. F4 A  U! O* ]- D/ b: c4 X
2* p% v6 C, }  e/ r0 m/ v" g) u
油條2
& C" u2 y; E) F7 k3 j5 ]tvb now,tvbnow,bttvb藥材料:3 J/ }9 o  p; F3 d: B
當歸1公仔箱論壇: I1 e4 C3 W# v2 a3 k
黨參、杞子、川芎、淮山、圓肉各1/2公仔箱論壇6 b7 e# v: W2 v) s; v9 t: e" V% `
桂皮1  ]9 b: K/ @3 {/ o0 [$ U& ]
八角1/ ^5 K; v  p; S/ y
花椒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Y. P1 a% `  _5 k
黑棗4-5
2 ^; }8 g+ e. ~1 w$ D- K5 ]公仔箱論壇甘草3-4
( v* O1 D) x  G  _) ~. l4 Y4 m胡椒粒1茶匙
+ D; d6 L# h! W+ c, Lwww.tvboxnow.com調味料:4 g& a9 K$ Y% K- \- n
片糖1/2
% i. c+ b) S+ V9 G5 O老抽1湯匙www.tvboxnow.com- V7 P$ y6 O+ E$ t; w5 b+ r* s8 b
1/2茶匙www.tvboxnow.com& i# g6 k9 N+ v: o
做法: Method: 公仔箱論壇5 k- V2 J, p6 b, U3 H. }! `7 [% N3 `$ o
1. 肉排洗淨斬件,排tvb now,tvbnow,bttvb+ {$ @. p2 p( c( Z& ?( P

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2. 兩杯水加蒜頭煮滾10分鐘,放入排骨及藥材料煮滾片刻,再下調味料,轉慢火煮30分鐘,下冬菇及炸豆腐,再煮5分鐘至材料火念即可。公仔箱論壇- A( o7 B, r$ _
: Note:
$ r: W8 E1 d: M7 Q# E公仔箱論壇亦可用雞代替排骨。
配料好多啊, 看來很正宗. 謝謝.
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