番茄炒大虾公仔箱論壇& @6 {8 ^$ W0 F
# ^5 M# E5 y: v$ z3 R公仔箱論壇DIY烹制材料(两人份)3 S4 [4 ^! r# W! e/ Q1 c
DIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙) t; I4 M- E# M. x5 s# T0 t, z( n5 A* k
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)5 U% W( c' L: o( l
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第一步
) T8 J0 c5 I3 J) I9 _: otvb now,tvbnow,bttvb番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。www.tvboxnow.com) A3 E8 L' b# ]- H
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& x! c" o. s# U9 K: k第二步
- N. H! p; q5 x! [5 S, n4 \www.tvboxnow.com烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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: O: k, z7 g' g. m ~2 p3 [# [公仔箱論壇第三步
% z% a2 ~" ~, e7 N/ }& |倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。
: o' J3 ~6 |6 _' t! r) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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第四步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I/ \& K( E7 Q& Y9 \, j
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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$ E1 K3 z, B* b& h公仔箱論壇第五步. x6 C/ Q4 y+ E# q2 }
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% _" Y, U6 ~! u6 k7 G2 z
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第六步
( {* R) Q3 v+ V9 u9 Htvb now,tvbnow,bttvb续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
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( v# x& E8 K# z! H番茄炒大虾完成。
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番茄炒大虾厨神贴士
& e# @% h \9 b& t0 w( q7 D% z. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。8 C( x4 k$ A2 E4 x
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。
2 c" R4 R- Y$ x6 t* M/ h0 Y- e公仔箱論壇3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。
o" t* s( o1 v! N# F# \8 c+ d- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。) y! y+ J1 {& b/ K- A
5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。www.tvboxnow.com0 i: K0 [9 X- R# X( P
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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